桂圓紅棗銀耳湯的營養價值，很多人都知道在熱天的時候很多糖水店都有桂圓紅棗銀耳湯喝，但是又有多少人知道桂圓紅棗銀耳湯的營養價值是什麼呢，現在就跟大家分享一下桂圓紅棗銀耳湯的營養價值是什麼。
桂圓紅棗銀耳湯的營養價值1
銀耳營養價值
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
紅棗的營養價值
1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
桂圓的營養價值
1、營養豐富
桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的`功效
2、 婦女保健
研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康
3、補益作用
桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
桂圓紅棗銀耳湯的做法
1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵；
2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾；
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖；
4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
煲湯提示
1、銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
2、桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。
3、紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤爲突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。
桂圓紅棗銀耳湯的營養價值2
秋季養生滋補潤燥糖水 桂圓紅棗銀耳湯,秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣溼度相對降低，氣候偏於乾燥。秋氣應肺，而秋季乾燥的氣候極易傷損肺陰，從而產生口乾咽燥，乾咳少痰，皮膚乾燥，便祕等症狀，重者還會咳中帶血，所以秋季養生貴在養陰防燥。
秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養體內陰氣成爲首要任務，而養陰的關鍵在於防燥，這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。秋季飲食調養應遵循“養陰防燥”的原則，飲食宜養陰，滋潤多汁。宜多吃酸性食物，如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，以收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、姜等，可避免發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用，宜常吃。此外，秋季主養收，可適當喝些雞湯、骨湯等。
今天的這道甜湯，就是一款很適合秋季養生潤燥的滋補糖水。
銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。
紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤爲突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。
桂圓紅棗銀耳湯
原料：銀耳2朵、紅棗30克、桂圓50克、冰糖40克、水1000克
1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵；
2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾；
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖；
4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
