生蠔的功效和作用，任何食物都有其特別的功效和作用，性價比也是非常高的，食療是最健康也是最安全的方式，接下來就由小編帶你瞭解關於生蠔的功效和作用都有哪些。希望能夠給大家帶來幫助。歡迎閱讀分享！
生蠔的功效和作用1
1、補鋅
生蠔是含鋅較多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg)，也就是每天只吃2-3個，就能提供人體一天所需的鋅，適宜缺鋅的人羣食用。
2、益智健腦
生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
3、提高性功能
生蠔體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。所以，食用生蠔可以提高性功能，適宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病。
4、滋補強壯
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，對身體有滋補強壯作用，常吃可以提高機體免疫力。
5、強肝解毒
生蠔所含的糖元可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。而且其所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
6、穩定情緒
生蠔中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。而且生蠔中的牛磺酸與肝糖元可以幫助機體恢復疲勞。
7、強筋健骨
生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量爲牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。
8、滋容養顏
生蠔因爲含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。另外，生蠔含有的亞鉛，可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裏透紅的嬌嫩皮膚。
9、提高免疫
生蠔富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有多種氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠)。食用生蠔後，在人體內合成谷胱甘肽，除去體內的活性酸素，提高免疫力。
10、吃生蠔的注意事項
忌
1、生蠔性寒，體質虛而有寒者忌食用。
2、急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。
孕
孕婦可以食用。生蠔含豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
嬰
嬰幼兒可以食用。生蠔補鋅又能補鈣，能促進寶寶的身體發育，適合1歲以上的寶寶食用。
生
生蠔+牛奶：預防骨質疏鬆；生蠔+百合：滋陰潤肺；生蠔+冬瓜：活血化瘀、軟堅散結；生蠔+韭菜：補腎降糖；生蠔+豬肉：滋陰潤陽、潤腸通便；生蠔+雞蛋：促進骨骼生長。
克
生蠔+啤酒：易發痛風；生蠔+玉米：影響吸收；生蠔+柿子：腸胃不適。
11、生蠔的營養價值
1、生蠔裏含有豐富的蛋白質，其中裏面還含有豐富的氨基酸，而且種類非常多，它們能夠起到解毒的功效，將身體裏的許多有毒物質清除出體外，同時它還能夠起到降低人體膽固醇水平的作用，所以可以用來對動脈硬化進行預防。
2、生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。
3、生蠔是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的.幫助，所以有利於鈣的吸收。
4、經常食用生蠔能夠對皮膚乾燥症狀起到改善的作用，同時它還能夠加快皮膚的新陳代謝作用，能夠分解黑色素，所以對於美容很有效果。
5、吃生蠔還有另外一個作用，就是提高人的免疫力，這也是有賴於生蠔裏含有的鋅。人體一旦缺鋅，免疫力就會明顯下降，通過補鋅可以減少感冒、感染的機率，達到強身健體的目的。即使是艾滋病患者，也可以通過補鋅提高他們的免疫力。
生蠔的功效和作用2
寶寶能吃生蠔嗎
生蠔雖然補鋅又補鈣，對於寶寶的發育有重要作用，但未滿12個月的寶寶生蠔，否則容易導致消化不良和身體過敏。12個月以上的寶寶也要吃熟透的生蠔。慎吃。
兒童補鋅可以吃生蠔
海蠣子又叫生蠔、牡蠣，富含非常豐富的鋅，所以適合經常食用。在購買時儘量選擇鮮活的，一般海邊很便宜。海蠣子吃之前先用牙刷刷乾淨外殼，然後下水煮熟即可，不要煮過了，否則影響口感的。吃海蠣子要多蘸醋。此外，魷魚乾、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶等含鋅也很豐富。
小孩吃生蠔怎麼做
海蠣子湯
食材：海蠣肉100g，雞蛋兩個，豆腐一塊，生菜，西紅柿半個，香菜、小香蔥
做法：
1、把雞蛋打碎到碗中，放入牡蠣肉，充分攪拌均勻。西紅柿，香菜，小蔥切碎，生菜簡單手撕成小片，豆腐切成小塊。
2、將鍋裏的水燒開，放進西紅柿碎，等水再次沸騰後，把牡蠣放進打碎的雞蛋中，簡單攪拌即可。
3、拿出一個小勺子，每一個勺子裏面盛一個牡蠣和少許蛋液，放入水中，不是直接扔入鍋裏，而是等勺子裏面的雞蛋充分包裹住牡蠣時，再使其飄入鍋內。
4、放入生菜和香菜，香蔥，豆腐塊，加入一點點鹽即可。煮5分鐘左右就可以了。煮出來的湯呈乳白色，又鮮又香，鮮鹹可口。
