含維C高的水果和蔬菜有哪些

含維C高的水果和蔬菜有哪些，維生素C都是人體必需要的營養元素之一，水果和蔬菜都是我們生活中必不可少的，但是蔬菜和水果的種類繁多，導致大家在挑選上眼花繚亂，以下就是含維C高的水果和蔬菜有哪些。

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富含維生素c的食物

富含維生素c的top級食物：獼猴桃、橙子、橘子、草莓、櫻桃、番石榴、辣椒。

1、新鮮水果

富含維生素c的食物大家首先會想到一些水果，比如棗、芒果、柚子、橙子、獼猴桃、草莓、桔子等。

2、黃色、橙色類蔬菜

一些黃色系、橙色系蔬菜也是富含維生素c的，比如小白菜、莧菜、香椿、芹菜、黃菜椒。

3、綠色蔬菜

一些綠色類蔬菜也含有維生素c，但是可能相對較少一些，比如油菜、苦瓜、馬齒莧、蒲公英等。

4、野生小果

別小看了某些野生是果子，但它所含的維生素c甚至比一些常見水果要高，比如金櫻子、刺梨等。

維生素C的作用及功能

1、美容護膚，可以預防皮膚色斑的形成，作爲皮膚抗氧劑非常好用。

2、補充足夠的維生素c能增強人體的免疫能力，預防病毒和細菌感染，也就是說可以預防感冒。

3、維生素c能有效作爲補充鐵質的介質，讓身體充分吸收利用鐵，起到防治缺鐵性貧血的作用。

4、維生素c能消除人體有害的自由基，防止衰老。

5、維生素c在身體內能防止亞硝胺（致癌物)的形成，所以說維生素c在一定程度上具有抗癌的作用。

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實際上，鮮棗的維c含量最高！

每100克鮮棗中的維生素C含量可達200~500毫克，高於獼猴桃60~200毫克的`含量，其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鮮棗，即可滿足人體一天的維生素C供應。無論是北方的蘋果梨桃杏，還是南方的橘子香蕉芒果，或是甜美的葡萄菠蘿荔枝，都無法與鮮棗比肩。

而且，棗的好處還不僅僅限於這些，其中的抗氧化成分類黃酮、蘆丁及皁甙類物質，都對人體有一定的保健作用。

鮮棗洗淨後可直接食用。但也要注意，鮮棗性涼，多吃容易損傷脾胃，而且生吃時棗皮易滯留在腸道中不易排出，一天不應超過20顆。鮮棗營養豐富，所以可以在鮮棗上市時每天吃些，有益健康。

家庭保存鮮棗的方法使用冰箱，在買回來的鮮棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內留少量空氣，後封好口，再放到溫度爲0℃~4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時，最好用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將鮮棗保存得更久一點。

水果的維C含量排行：

鮮棗 243mg-100g；奇異果62mg-100g；山楂 53mg-100g；草莓 47mg-100g；木瓜 43mg-100g；荔枝 41mg-100g；金桔 35mg-100g；橙子 33mg-100g；柑桔 28mg-100g；柚子 23mg-100g；檸檬 22mg-100g