食品安全六要六不要，隨着我們疫情的好轉，很多行業在慢慢恢復，食品行業要繼續做好食品的安全保障，國家衛生健康委提出了“六要六不要”的食品建議。下面一起來看看食品安全六要六不要。
食品安全六要六不要1
六要：
1、要看證照。看食品經銷商是否具備《營業執照》、《衛生許可證》。
2、要看包裝。看包裝有無破損或外漏；密閉性金屬包裝是否有脹包鼓起現象；進口食品是否有中文標識、檢驗合格證明等。
3、要看廠名。看食品包裝和標籤上生產企業的名稱、地址、郵編、電話等是否齊備、詳細。
4、要看日期。看食品是否標註了生產日期和保質期；是否有提前標註生產日期或塗改、僞造生產、保質期限等問題。
5、要看文字。看食品是否標註有衛生批准文號、生產批准文號、食品標籤認可編號等資質批准文號。
6、要看標誌。“QS”標誌爲食品質量安全市場準入標誌。
六不要：
1、不要購買添加劑超標的食品。如外表潮潤、發粘、發黴以及過白、過紅、變綠、變黑等非正常顏色的食品。
2、不要購買雜質污染食品。注意食品中是否混入砂粒、髮絲等雜物，散裝銷售的沒有防蠅、防塵設施的食品、熟肉製品、涼拌食品以及售貨員未按衛生要求佩戴手套、口罩。
3、不要購買味道異常的食品。食品出現案水味、酸臭味、黴味或其它異常味道，很可能已超過保質期或已經過“翻新”改裝。
4、不要購買分量不足的食品。防止稱重的食品缺斤少兩、摻入水分或以包裝物等其它成分充重。
5、不要忘記購買價格偏低的食品。購買食品要儘量選擇合法正規、信譽較好的經銷商和信譽較好的食品品牌。
6、不要忘記索要購物憑證。購買食品一定要索取並保留好發票或收據，以備發生消費糾紛時舉證。
食品安全六要六不要2
做到勤洗手，不洗手不要進食
在疫情防控期，洗手與戴口罩一樣都是非常重要的個人防護手段，勤洗手也是保障食品安全的重要措施。應當用流動的水、肥皂、洗手液等勤洗手，包括外出購物或接外賣後，尤其在處理生的和熟的食物之間和其後必須洗手，飯前必洗手。
要生熟分開燒熟煮透，少食生冷食品
生熟分開和燒熟煮透是預防食源性疾病最重要的措施，尤其是學校、企事業單位、養老機構等預防食堂集體食物中毒的關鍵。
加工和盛放生的肉、水產品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盤、碗等器具要與熟食的分開，使用完後要及時清洗消毒。疫情防控期間，應儘量少吃或不吃涼菜、生的'水產，購買的醬滷肉等散裝食品和剩菜剩飯最好熱透再吃。復工復產後有些人會選擇從家中帶飯，一定要熱透再吃。
不要接觸活畜禽，要管好伴侶動物
野生及家畜家禽可能攜帶人畜共患病原體，儘量避免接觸活體,不自己宰殺畜禽。購買生鮮畜禽產品，建議選擇冷鮮或冷凍的。此外，伴侶動物應注意防止進入廚房和食物儲存區域。
不要囤積食物，要預防食物腐敗變質
目前，米麪糧油、果蔬、肉蛋奶等各類生活物資市場供應充足、穩定，無需大量囤積。如因個人原因有需要，可適量儲備適宜長期保存的預包裝方便食品、罐頭食品、速凍食品、冷凍肉類等。此外，隨着天氣轉暖，南方將陸續進入多雨季節，建議食品儲存在陰涼通風處並經常檢查，防蟲、防潮、防黴。
外出就餐要分餐，避免聚集就餐
外出就餐是調節口味的方式，也是以實際行動支持餐飲業復工復產。但建議大家儘量少聚餐，如果聚餐也應當控制人數，座位保持一定距離並使用公筷分餐。在辦公場所、食堂等環境下，也應避免聚集就餐。
要合理飲食和適度運動，不要盲目進補
健康的體魄是抵禦疾病的基礎，應當規律作息、合理飲食，但不要盲目進補。要保證充足睡眠時間，可採取室內無器械運動健身，如室外健身，注意保持社交距離。不要輕信宣稱可預防新冠病毒的食物，在遵循《中國居民膳食指南》建議的同時，保證充足的新鮮果蔬和優質蛋白的攝入。
