澳洲餐桌禮儀知識，不管是在校學習，還是到了工作場所，總免不了和當地人打交道，和澳洲當地人一起吃飯也是小夥伴們時常會遇到的事情，那麼下面分享澳洲餐桌禮儀知識。
國際通用的餐飲禮儀
敬酒與祝酒詞
敬酒的用餐禮儀。最常見的祝酒詞是“cheers（乾杯）”、“to your health(祝你健康)”、“here's to you(敬你一杯)”等等。如果是在酒吧，則有一個傳統，就是爲一起的朋友夥伴們點一輪酒（“rounds”或稱作“a shout”），這在男性政客中尤爲流行。
澳前總理Bob Hawke在2012澳印板球錦標賽期間喝啤酒
但據相關調查顯示，儘管點一輪酒“rounds”雖然根植於澳洲文化之中，但卻不受大部分人歡迎。認爲這樣做讓人很有壓力，這種壓力一是來源於經濟，二是來源於對酒量和喝酒速度的考驗。
在中國，祝酒一般是爲了主人和所有在場之人的健康，也爲合作生意興隆。常用祝酒詞爲“乾杯”、“乾了這杯”。
餐桌禮儀
與餐具相關的用餐禮儀
與餐具相關的`用餐禮儀。澳大利亞人吃飯時通常不會雙手交替着使用刀和叉。餐刀始終握於右手，叉子則握於左手。餐後，刀叉偏右平行擺放於餐盤之上。
““我的晚餐胃很飽……但甜點胃還是空的喲~”
用餐禮儀之手的擺放
當你的手不拿餐具的時候，應該放在餐桌下的膝蓋上。
用餐禮儀之上菜
上菜時，食物餐盤及相關餐具都放在你身前左側餐桌上。
用餐禮儀之就座
最受尊敬的位置是在餐桌右側（即主人座位的右手邊）桌頭，其次是左側桌頭（主人座位的左手邊）。如果待客主人是一對夫婦，則在兩端的桌尾各坐一人。
如果就餐人數超過6人，通常可放置座位卡消除混亂。如果沒有座位卡，則由女主人告知賓客。或自行決定入座順序。除了以上幾點，客人入座順序安排應讓主人覺得便於談話爲宜。
中國用餐就座禮儀一般爲，最受尊敬的位置（貴賓座位）在桌子中間，第二重要的人坐在其旁。主人坐在桌子另一邊的中間，與貴賓相對。且貴賓坐的那一邊離門最遠。
在餐廳的用餐禮儀
在高檔餐廳用餐需預訂(並得到確認)。在非正式的餐館裏，你可能被要求與其他人合用一張餐桌。如果受到歡迎，你可以參與其他人的談話。
在中國非正式的餐館裏，如果你被要求與其他人合用一張餐桌，不要強行加入他人談話，最好表現得你好像坐在一張私人餐桌旁。
用餐禮儀之談論生意
澳大利亞人一般不喜歡邊吃飯邊談生意。然而在中國，商務宴請是生意活動一個重要方面。
用餐禮儀之買單
通常是邀請之人付賬，儘管一般預期是客人需自行要求付賬。
在中國，通常都是邀請之人付賬。
餐桌禮儀主要表現在以下幾個方面：
一、入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼(正對門口的爲上座，一般是根據對方的身份地位來安排)。
二、進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，
不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和衆人一起進餐時，就要儘量防止出現這種現象。
三、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。
四、如果要給客人或長輩佈菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子裏，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光着頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎嚥地大吃一頓，更不要貪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
八、要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意爲主，還是以聯絡感情爲主，或是以吃飯爲主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜餚上。
九、最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。
十、應等長者坐定後、方可入坐。
十一、席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。
十二、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
十三、離席時，應幫助隔座長者或女士托拉座椅。
十四、喝湯要用湯匙，千萬不要端起碗來喝。
十五、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，由內向外方向舀着喝。
十六、喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。喝湯不要出聲。
十七、喝湯時，不要任意攪合熱湯和用口吹涼。
十八、湯舀起來，不能一次分幾口喝。
十九、喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
二十、麪包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。
二十一、如要塗牛油，並非整片先塗，在撕下來吃，宜先撕下小片，再塗在小片上，送入口吃。
二十二、撕麪包時，碎屑應用碟子盛接，切勿弄髒餐桌。
二十三、用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
二十四、麪包切用刀子割。
二十五、如麪包是烤熱的.，可以整片先塗牛油，再撕成小片吃。
二十六、湯將見底，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外傾斜，以便取湯。
二十七、在飯店用餐，應由服務生領檯入坐。
二十八、餐巾主要防止弄髒衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
二十九、必須等大家坐定後，纔可使用餐巾。
三十、餐巾攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。
三十一、切忌用餐巾擦拭餐具。
三十二、餐畢，宜將餐巾摺好，置放餐桌上再離席。
三十三、多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。
三十四、粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。
三十五、葡萄連子吞吃，如欲吐子，應吐於掌中再放入碟裏。
三十六、汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四片，再削皮用刀叉取食。
三十七、桃及瓜類，削皮切片後，用叉取食。
三十八、香蕉可用刀從從中劃開，將皮向兩旁剝開後，用刀吃一口切一口。
三十九、臺灣的柑，用手剝皮後，，可用手一片一片的撕下來吃。
四十、草莓類多放於小盤中，用叉取食。
