5款戀愛美食讓你回味初戀滋味

初戀這件小事

“在我們每一個人的內心深處，都藏着一個人，每次想起他的時候，會覺得有一點點心痛，但我們依然願意把他留在心底。就算今天，我不知道他在哪裏，他在做些什麼，但至少知道，是他讓我瞭解，什麼是初戀這件小事。”(摘自電影《初戀這件小事》)初戀是美妙的，也是刻骨銘心的，每個人都會回憶自己的初戀，初戀的滋味酸、甜、苦、辣、鮮，每一味都令人黯然銷魂!欲罷不能、欲拒還迎，缺少任何一種滋味這初戀就不算完整。接下來，就讓帶大家一起回味下帶着初戀滋味的美食，一樣令人回味無窮……

酸

酸：初戀總是在不經意之間來臨，就像尚未熟透的青梅。青梅酸甜適口、酥脆細膩，配上白飯做成的日式梅子飯糰，味道酸酸的，簡單爽口卻令人回味。

酸酸梅子飯

初戀之“酸”味美食推薦：梅子飯糰

材料：

米飯100.0g

五香粉2.0g

青梅20.0g

海苔0.5g

1.一份米飯，將話梅和香料放進米飯，加幾滴水攪拌勻，放入微波爐中火到大火熱3分鐘(這一部是爲了把味道融入米飯內)

然後將飯糰放入模具中成型(每個飯糰放入1~2顆青梅，怕熱量過高的MM不要也行，反正梅子的味道已經在飯裏咯)!

PS:沒有模具的可以用比較硬的紙板或者飲料罐DIY哦，記得捏的時候在內壁套一個食用塑料口袋啊!

2.取出飯糰，包上一片海苔就OK啦!

寄語：自制梅子飯糰的熱量(以100克可食部分計)是127大卡(531千焦)，單位熱量較低。每100克自制梅子飯糰的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。

甜

甜：初戀的卿卿我我，每一次回想起來，都是滿滿的甜蜜縈繞在心間。好像甜點可人兒——慕斯蛋糕，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅着一層層演繹到極致。

甜蜜草莓慕斯蛋糕

初戀之“甜”味美食推薦：草莓慕斯蛋糕

慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。慕斯蛋糕最早出現在美食之都也是浪漫之都——法國巴黎!她的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感。慕斯蛋糕可以做成很多種，今天就介紹其中一種——草莓慕斯蛋糕。滿滿的草莓堆在純白奶油蛋糕上，就像懷着滿滿戀慕之心的純潔的初戀中的少女，是正在初戀中的少女送給心上人的最佳甜品禮物喲!

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1釐米厚，大小與準備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。

做法：

1、準備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用;

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不鏽鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓，繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度;草莓慕斯蛋糕製作過程(11張)

3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼後，倒入淡奶油中攪拌均勻，即爲慕斯餡;

4、把攪拌好的慕斯餡倒入準備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合;

5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出後把碗倒扣，使蛋糕脫出，並撕去表面的保鮮膜即可。

寄語：新鮮的草莓配上奶味十足的餡料，口感自然不同尋常，並且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯。

苦

苦：初戀總是有這樣那樣的衝突發生，令你初步體會到愛一個人的苦痛，也讓你在愛情面前縮手縮腳。或許你會說這樣的“苦”不嘗也罷，但如果真沒領略過箇中滋味，就不會明白初戀的青澀與美好。就好像苦瓜，沒幾個人會喜歡它的味道，可是在燥熱之夏你總能想起她淡雅怡人的清香，一起來享受屬於你的“苦”戀吧!在即將來臨的初夏裏，就提前爲大家推薦這道風味獨特，清爽脆口的冰鎮苦瓜吧!

苦瓜之戀

初戀之“苦”味美食推薦：冰鎮苦瓜

材料：

主料：苦瓜300克

調料：蜂蜜5克,碳酸飲料20克

做法：

1.將苦瓜切成兩半，去掉瓤，切成長薄片;

2.將苦瓜片放入盆中，加適量水，冰塊拌勻，入冰箱放15分鐘;

3.將苦瓜放入深盤中，倒入醒目冷飲即可，上桌時帶一碗蜂蜜。

寄語：苦瓜有解除疲勞，清心明目，益氣壯陽，延緩衰老的作用。同時這道菜也很受瘦身MM們的歡迎喲!

辣

辣：初戀總是有一些略微過火的親熱鏡頭，就像吃了一頓正宗的四川菜一樣，讓你的身上熱乎乎，使你的溫度感覺失靈。初戀的“辣”，新鮮而嗆人，卻令你樂此不疲。初戀的“辣”好似香辣蟹，辣得痛快淋漓、更加愛不釋手!隨性暢快的伸出纖手就剝殼吃肉，吃了麻香痛快，再幹幾杯冰啤，真是吃爽到家了!

熱情如火的香辣蟹

初戀之“辣”味美食推薦：香辣蟹

製作食材

主料：肉蟹

輔料：蔥、姜、花椒

調料/醃料：鹽、白糖、白酒、幹辣椒、料酒、醋、雞精、食用油

製作流程

1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊;

2將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片;

3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

寄語：蟹可食用部分爲肌肉、蟹黃、精巢和卵巢。不可食用部分爲胃、腸、腮。食後切忌馬上吃瓜果、喝生水。

鮮

鮮：初戀總是在一方或者雙方都很新鮮的時候發生，鮮活的感覺簡直無與倫比，使你很難再接受不新鮮的感覺;初戀，純真而年輕，懵懂而新鮮，原汁原味，不摻半點雜質。

新鮮美味的海鮮拉麪

初戀之“鮮”味美食推薦：海鮮拉麪

材料：

草蝦3只，花枝1/2只，蛤蜊6個，綜合高湯300cc，蟹肉2支，魚板3片，鹽少許，拉麪1人份，蔥花1大匙

做法：

1.草蝦去腸泥，花枝切花片，蛤蜊土砂、洗淨備用。

2.將綜合高湯煮滾，放入所有海鮮材料煮熟，再加入鹽調味。

3.另燒一鍋水將拉麪燙熟，瀝乾擺入碗中，倒入作法2的湯料，灑上蔥花即可。

寄語：海鮮性寒，不宜與寒涼食物同吃，以免過度刺激腸胃，發生腹痛、腹瀉。所以吃海鮮時不能同時飲用冰啤酒、冰鎮飲料或冰淇淋。很多人爲了追求健康，都有隨餐或餐後服用維生素丸的習慣，這裏要特別提醒一下，吃海鮮後最好不要馬上服用維生素C或複合維生素丸。