“孩子們，你們知道每一種食品都有自己的生日嗎？你們看看這盒餅乾上寫着‘生產日期2009 03 02’，就是這盒餅乾的生日，說明它是這一天生產的。旁邊寫的幾個字‘保質期8個月’，意思就是說這個食品只能在生產之後的8個月內食用，超過這個時間，它就不能吃了。小朋友們每人拿一袋食品來找找它的生產日期和保質期，好不好？”老師的話音剛落，孩子們便四處去尋找。
“我找到了，這個麪包是2009年3月11日生產的，保質期是7天。”一個小朋友很快跑到老師身邊報告自己的發現。
“我也找到了……”又一個小朋友滿懷成就感地跑了過來。
在擺滿食品的超市貨架間，怡馨幼兒園的食品安全教育正在進行。劉老師引導孩子們認識食品的生產日期和保質期，並鼓勵他們運用數學知識計算食品的保質期限。孩子們明白了超過保質期的食品是不能食用的，對身體有害，一定要在保質期內食用，同時沒有保質期的食品不是合格產品，不能隨便吃。劉老師提問：“如果食品一次吃不完應該怎樣保存？”孩子們有的說放在冰箱裏，有的說放在櫃子裏。劉老師詳細講解了食品的保存方法，一次吃不完的食品要看食品袋上的儲存方法，有的可以冷藏、有的需要冷凍、還有的乾燥保存或通風保存……爲了豐富孩子們的生活常識，老師還與孩子們一起尋找超市中的健康食品，並提醒孩子們有些食品，如油炸食品、膨化食品、色素過多的食品都不宜多吃，而牛奶、水果、乾果等可以相應多吃一些。
