開餐飲店禁忌，餐飲行業一直都是長久不衰的行業，因爲人們的生活離不開飲食，所以有不少的人都想要做餐飲店，但是做餐飲店是沒有那麼容易的，是有很多禁忌的，下面是開餐飲店禁忌
開餐飲店禁忌1
1、降低身價
餐館生意不好，經營者往往採取最簡單的方法就是降價促銷了，通過這樣的方式來改善自己的生意，但這不是長久之計。對消費者來說，經常性的大幅度降價的餐廳會讓大家對於餐廳本身的定價存在着很大的水分
雖然撿便宜符合消費者心理，但長此以往當你降無可降的時候，就無法滿足大家更低的需求了，從而損害店面形象，直接影響到以後的生意，適當的降價促銷是沒有問題的，但是一定要掌握訣竅，盲目降價往往適得其反。
2、短斤缺兩
短斤缺兩在餐飲店日常的經營當中可以說屢見不鮮，當餐廳生意不好的時候，爲了保證利潤，很多店鋪會在菜品當中偷工減料，甚至採用劣質原材料，雖然這樣的方法可以獲得暫時的好處，但從長遠來看
這與飲鴆止渴、直接加速死亡並無區別。憑良心做生意是餐飲業的一條黃金法則，在競爭激烈的餐飲業中，不能盲目追求客流，質量是生存的基礎。因此，如果你想讓自己的餐飲店生意一直紅火下去，絕對不能缺斤少兩，不要追求眼前的利益，做自毀的事情。
3、隨波逐流
跟風也是餐飲業經營者們很容易出現的錯誤，看見別的店鋪改了宣傳標語，你跟着模仿，連口號都沒改，再來就是別人家搞促銷優惠，你也盲目的跟着搞促銷活動，樣的做法
很容易引起消費者的反感，效果適得其反。對於餐飲業的人來說，營銷是必須的，但隨波逐流是不可取的。好的營銷有助於飯店的發展，所以我們需要結合自身的情況來制定適合自己的營銷方式，切記不可以抄襲。
開餐飲店禁忌2
1、沒膽量。餐飲創業切忌畏手畏腳不敢行動，你想創業，只要有七分把握便可付諸行動，剩下的三分把握是靠自己的行動賺來的。如果你遇到好的機會卻下不了決心，錯過時機就很難再遇到了！
2、坐等顧客上門。若開餐廳只等着顧客上門，即使菜品做的再好也難以長期經營下去，沒有宣傳沒有營銷，不知市場變化，餐廳只能落後於市場，並逐漸被市場所淘汰！
3、坐等高價。很多餐廳的餐品價格都有所增長，一些餐飲老闆就開始期盼市場能將餐品價格擡到更高，但沒有任何產品是會只漲價而不跌價的，坐等高價，十有八九是會吃虧的。
4、活錢變死錢。很多餐飲老闆經營餐廳就是爲了賺錢，賺了錢之後不是做出更多的投入而是把錢存起來，把活錢變成死錢。但現實情況是死錢是賺不到錢的，只有把活錢運轉起來，你的事業纔會更上一層樓。
5、一山望着一山高。還有很多餐飲創業者看不起小本小利的餐飲項目，一心只盯着大項目，想一口吃成個胖子，這樣永遠發不了大財，還有被“噎死”的風險，只有從小到大，積少成多，一步一步穩穩地走，最後才能爬上財富的頂峯。
6、酒香不怕巷子深。很多餐飲人仗着自己餐品的口味好、質量高就不注重餐廳的選址，也不注意餐廳的宣傳，被動的等待着消費者尋味而來。但“酒香不怕巷子深”早已不符合現代社會的營銷法則，想要自己的餐廳受歡迎，必須先要將餐廳推出去。
7、跟風模仿。現代的餐飲創業者普遍存在羊羣效應，盲目跟風，別人什麼項目火抄什麼，什麼項目受歡迎就仿什麼，沒有創新精神。總跟在別人身後，被人牽着鼻子走，別人把利收完了你再做，獲利就會少得可憐甚至一無所得。
8、盲目蹭熱度。獲取了熱門信息後，不做好充分的準備便開始盲目行動，打無準備之仗只能是敗多勝少。只有在獲取信息後認真分析市場，直到胸有成竹的`時候，才能實行具體的行動。
開餐飲店禁忌3
做餐飲生意的禁忌
忌通風差忌透光差
首先，餐飲店鋪，自然是需要有良好的通風的，不然客人吃的不開心，所以忌諱通風差。同時店內的透光也是很重要的，尤其是不是主打暗色調的餐飲店，更加需要有明亮但是又柔和一些的光線，這樣才能夠嚷客人的食慾更加好。
忌店面髒忌店門被擋
既然是開餐飲店，那自然是不可以讓客人倒胃口的，所以店面髒污自然是很不合適的，最好就是經常清理店門口。同時如果店門被遮擋了，也是會破壞客源的，會導致客人不太願意繞過障礙物進入店鋪內，所以店鋪最好不要被遮擋。
忌店內高忌店外矮
店內如果特別高，那就會導致財氣很難再店內積累起來，這樣自然是會導致客人也減少的，店鋪的生意很難紅紅火火。而且店鋪門口的地勢也不能一直往外斜，不然的話是會導致店鋪內的財氣外泄的，這樣自然也會導致風水變得很差。
忌服務員亂走忌店內動物多
固然店鋪需要有服務員，但是既然是餐飲生意，那隻需要給予點到爲止的服務就足夠了，起碼服務員不要走來走去，也不要等着客人吃完，畢竟沒人喜歡被人看着吃飯或者吃飯被催。特殊店鋪內如果養了很多貓貓狗狗，也是會導致風水被破壞的。
忌廚房被看到忌大門太小
店鋪的廚房是一個隱祕的地方，如果被客人看到，那就會有可能導致客人不願意吃，即使衛生條件並沒有什麼問題，所以廚房最好就是設置在店鋪的後面。同時店鋪的門不能太小，因爲這是一個聚氣和聚集客人的地方，如果太小那就是不利的。
