適合一個人乾的餐飲店，現在工作的壓力越來越大，競爭也很激烈，所以有很多人選擇自己創業，餐飲店的最低的門檻，一個人開餐飲店風險很大，但是也有做得風生水起的，適合一個人乾的餐飲店
適合一個人乾的餐飲店1
包子店
包子店顯然是很適合一個人開的，不管是加盟還是自己學技術做，都是相當適合。自己的做的話，凌晨起早一點提前做好蒸好，到點直接擺到櫃前售賣就好了。
只是自己做的話，相對會有些辛苦，全程都需要自己弄，買菜買肉擀麪皮等一系列下來非常的累，加盟的話相對輕鬆一些而且也容易把包子的品類做全。
滷味店
這個也不用多說，滷味小吃已經深入國民生活中去了，滿大街的絕味和周黑鴨，還有煌上煌醬鴨等各種大小品牌層出不窮。
這些都已經驗證了，滷味在國人市場的潛力。而且相對的，不管是現在熱度較高的現撈還是如絕味周黑鴨一樣的冷滷，都是一樣實現工廠配貨，不用自己操作滷製，直接售賣即可，也實現相當適合一個人。
雞爪店
跟滷味類似的小吃店，只是相對於爛大街的滷味市場，雞爪這個品類的市場，暫時沒有巨頭品牌出現，尤其是醃泡雞爪的這個類別，比如說網紅檸檬雞爪，在短視頻平臺如火如荼，大受歡迎。如果開一家這樣的雞爪店，也是非常的不錯的。
目前有比較有人氣的品牌有無敵雞爪，在廣州佛山頗受歡迎。無敵雞爪最低僅需5㎡就可以開店，不用學技術，工廠配貨，輕鬆省力擁有自己的一家店。
炸串店
也是這兩年興起的一個小吃品類，在華中地區尤其受到歡迎。萬物皆可炸，炸制食物一直以來都備受國民的喜歡，從肯德基和麥當勞能夠在國內迅速普及，到現在各種炸雞店氾濫；
足以說明炸制食品的市場，而炸串串則一般以地方性小吃爲主，現在有全國性普及的趨勢。開一家這樣的炸串串店，一個人也完全忙得過來的，其實就有點地攤炸串的門店化以及品牌化。
從上面所列可以看出，大部分適合一個人開的店，基本都是小吃店，就是不需要後廚製作或者可以提前做好的產品爲主，對應的`規模也小，哪怕是這種模式的小店，在訂單量起來的時候，也是需要2個人幫襯，而且一個人的話，從早到晚，會比較勞累，最好還是需要一個人頂班最好。
一般來說夫妻兩開一家最好。
適合一個人乾的餐飲店2
適合一個人開的小吃店有涼麪店小吃店、鐵板魷魚小吃店、烤紅薯小吃店、鉢鉢雞小吃店、煎餅果子小吃店
1、涼麪店小吃店、涼麪的製作方法很容易，只需要將事先煮好、晾乾冷卻的面拌上佐料、菜碼即可，所以一個人開涼麪小吃店是完全能勝任的。而且涼麪的消費市場大，男女老幼都是涼麪的消費者，開涼麪小吃店只要味道好，不用擔心沒人買。
2、鐵板魷魚小吃店、不論是在景區還是在夜宵攤上，鐵板魷魚已經在小吃中佔有一席地位。鐵板魷魚的製作也稱得上簡單，將買來的魷魚串放在鐵板上，配合洋蔥、香菜等調料烤制即可，
基本上所有的鐵板魷魚攤都只有一個人經營。另外鐵板魷魚的毛利潤一般都在50%以上，高的甚至可達70%。
3、烤紅薯小吃店、烤紅薯特別適合在冬天經營，新鮮的紅薯在高溫的烤制下，又香又甜，不僅止餓還能取暖，是大人小孩、窮人富人，全民喜愛的美食。一輛小推車、一個鐵皮爐、幾十斤紅薯再加上烤紅薯的老闆，烤紅薯小吃店就可營業了。
4、鉢鉢雞小吃店、鉢鉢雞起源於四川的樂山，經過上百年的發展，早已成了全國聞名的小吃。小吃店主可在家裏將各種菜品放在高湯或者白水鍋裏煮熟，再放進調製好的佐料裏面就可開攤了。
不用現場烹飪，收費的方式也只需要等客人選好食物後，數籤算錢即可，因此即使是一個人經營也會很輕鬆。
5、煎餅果子小吃店、煎餅果子是天津的特色小吃，但是因爲煎餅果子鹹味甜味都能做，而且營養，因此煎餅果子已經成了全國各地早餐的最佳選擇之一。因爲煎餅果子在事先就把原材料已經準備好了，所以開煎餅果子小吃店本身就不需要很多人，大多數店都在1-2人。
適合一個人乾的餐飲店3
第一類、小型奶茶店、冷飲店（主要以自創品牌爲主）
在商圈中，這一類餐飲店鋪壓根不起眼，但是選址恰當，利潤還是很可觀的。熟悉餐飲行業的朋友應該瞭解，一般的奶茶在用材、搭配、口味、風格上都差不多， 其實就是奶茶粉比對衝泡出來的，果茶那就更不用說了。
如果你在商圈中做出類似的奶茶，採取薄利多銷的方式，應該可以做到有盈餘。
奶茶材料自己配，成本得到了控制，再搭配季節性冷飲產品，兩者搭配着做，店鋪面積不大，自己當老闆兼員工，不需要支付工資，質量和活動做得好，應該很有搞頭。
第二類、熟食檔口
這一類，市面上其實已經有不少了，很多個體創業者在商圈的一角租了一個很小的店鋪，他們主要賣的是熟食，或者是半熟食，例如，龍蝦、炒貨、鴨脖、烤鴨、滷肉、早點、煎餅、燒烤等等。千萬不要小瞧這些餐飲項目，忙得時候，一個人都不夠用。
但是這類的餐飲項目需要有一定條件、你有成熟的熟食加工技術，不然可以加盟。這個品類，都是預製，所以沒有現場加工，一個人可以忙過來。
