適合2個人吃的晚餐，二人晚餐的菜譜也是比較多的,簡單又方便，但是也要營養搭配，以下是小編整理的適合2個人吃的晚餐相關資料，歡迎借鑑閱讀，希望對大家有幫助。
適合2個人吃的晚餐1
【黃瓜肉片】
黃瓜是夏天的應季蔬菜，味道特別的清新，我家每次買菜都會順帶買上幾根，除了涼拌，做得最多的就是黃瓜肉片了，今天是因爲冰箱裏還有小半截胡蘿蔔，所以他在做這道菜的時候還放了胡蘿蔔，炒的時候還加了點線椒和小米辣，顏色搭配得挺好看的，看着就蠻有食慾，而且吃着還有淡淡的辣味，很是開胃下飯，真的相當不錯。
【苦瓜炒雞蛋】
苦瓜也是夏天必吃的菜，有清涼敗火和散熱解暑的作用，適當的吃一些對身體健康是很有好處的，我以前其實不怎麼愛吃苦瓜，因爲自家菜地裏種的都是那種白色的苦瓜，苦味特別重，一般人還真受不了，後來市面上大部分都是這種不太苦的綠色苦瓜了，我才逐漸愛上了苦瓜，每次做的時候先把瓤去幹淨，切成片以後再加點鹽稍微醃製一下，基本上就沒多少苦味了，只需要加兩個雞蛋簡單一炒，就是一道很美味的菜，既好吃又下飯。
【素炒小油菜】
在我們家，綠葉蔬菜是每頓都不能少的，小油菜出現在餐桌上的頻率也特別的高，主要還是因爲這個菜的價格比較便宜，我們這邊買一斤都只要一塊多錢，掰下來洗乾淨了，加點蒜片簡單一炒就很好吃，而且他在炒小油菜的時候還放了一點生抽，這樣炒出來的小油菜比簡單的清炒又要香很多。
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適合2個人吃的晚餐2
【土豆黃瓜甜玉米】
要想只炒一個菜就儘可能吃到更豐富的食材，只要家裏有土豆，然後把其他食材彙總起來一起炒就好。畢竟土豆這種百搭的蔬菜和誰一起做菜味道都超好吃。今天用的是土豆，黃瓜，胡蘿蔔，甜玉米。黃瓜，胡蘿蔔，土豆洗淨後都切丁，喜歡吃麪土豆的土豆可以放到最後切，切完嗎上炒就不會變色，喜歡脆土豆的可以在水裏泡一下就不會變色。油熱以後先放兩顆掰開的幹辣椒，多放點幹辣椒的籽，炒完特別香。
再放入蔥薑片爆香後放入胡蘿蔔丁和土豆丁，比較喜歡老一點的土豆，會多煸炒一會，大概2,3分鐘後放入甜玉米粒，煸炒5分鐘左右倒入芡汁（適量澱粉，生抽，糖，水混合均勻），最後放入切好的黃瓜丁，撒一鹽勺鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋啦。
【青椒炒肘子】
要想飯菜更快點更有滋味，可以善加利用家裏剩下的各種食材，比如熟食。醬肘子通常都是直接吃或者蘸着醬油醋吃，但是頭天沒吃完的，再繼續這麼吃就覺得太重複，那麼不如放點青椒，胡蘿蔔炒一炒，直接由涼菜變爲一盤下飯的熱菜。把肘子連着肉皮的部分切成薄片。
適合2個人吃的晚餐3
1、紫米粥
紫米是一種補益食材，性平味甘，最適合給孩子喝了。
2、家常豆腐
這個菜沒有用香蔥，家裏的蒜薹還有挺多，就用蒜薹做成配菜了，家常菜就是做的較爲隨意一些。
3、可樂雞翅
這個菜是許多人的最愛，做法也比較簡單。
4、愛心紅豆花卷加上甜瓜
甜瓜是餐後吃的，爲了湊齊四菜一湯來湊數的。生活要有儀式感嘛，只有兩個人也要吃好晚餐。人少時候不知道做什麼的，建議你也做一下這頓家常飯吧，有葷有素，營養健康。
