南瓜有什麼好處，南瓜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、以及多種維生素，在各類蔬菜中南瓜的鈷含量是居首位的，可以活躍人體新陳代謝，促進造血功能，下面來詳細瞭解南瓜有什麼好處？
南瓜有什麼好處1
南瓜簡介
南瓜（學名：Cucurbitamoschata（m.)iret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。
明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。
全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
南瓜的好處
南瓜的功效與作用是什麼？
南瓜的功效是潤肺益氣，化痰治咳止喘，驅蟲解毒等。
南瓜還有增加抵抗力、維護正常暗適應能力，保護胃黏膜、潤腸通便的作用。
南瓜味甘，性溫，歸肺、脾、胃經。
能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕。
南瓜營養豐富，富含β-胡蘿蔔素、維生素C、可溶性膳食纖維、鉀、鎂、鋅、鈣等。
南瓜富含類胡蘿蔔素，在人體內可轉化成維生素A，維生素A具有重要的生理功能，維持正常暗視覺，預防夜盲症，維持上皮組織的正常生長分化、增加抵抗力，促進骨骼的生長髮育等。
南瓜中還含有豐富的維生素C，能防止硝酸鹽、亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，維生素C也是血管的保護劑。
南瓜中含有豐富的可溶性膳食纖維，能調節胃腸道中食物的消化吸收速率，使糖類、脂肪、膽固醇吸收減慢，很好地控制血糖、血脂、血膽固醇。
還含有豐富的鉀、鎂等礦物質。
有的農民喜歡種南瓜，但是很少吃南瓜，這是爲什麼？
南瓜比較好管理。長的也快。我就種了六七種。也喜歡吃。關鍵是一個大的十幾斤。切開不容易吃完。
南瓜有什麼好處2
1、消腫、養胃
南瓜屬於高鉀低鈉的蔬菜裏面含有大量的鉀元素，能夠改善身體疲勞以及水腫，同時也具有解毒消腫、利尿的功效。小米南瓜粥具有養胃的效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，裏面所含有的果膠能夠保護胃黏膜，促進了潰瘍面的癒合，幫助食物的消化。
2、護理皮膚以及補血
南瓜裏面含有大量的維生素c、胡蘿蔔素、葉酸以及維生素e能夠幫助皮膚抗氧化，改善了皮膚的粗糙以及暗淡，讓皮膚變得更加有光澤。南瓜裏面含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵以及葉酸能夠促進紅細胞的合成，具有補中益氣以及氣血雙補的功效。
3、調理三高
南瓜裏面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節三高的'功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐後血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對於糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛乾澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜裏面含有的胡蘿蔔素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“剋星”是宿便、便祕以及痔瘡，裏面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便祕，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
把南瓜和豆漿在一起煮，營養更好
南瓜的營養價值非常的豐富，含有人體所需要的氨基酸及維生素，同時糖類、脂肪以及礦物質也是非常豐富的，能夠輔助治療糖尿病以及高血壓，所含有的甘露醇不僅僅能夠通便，同時也能夠防止結腸癌的產生。若是把豆漿和南瓜一起蒸煮的話能夠降低血糖，防止癌症的產生，防止退化性膝關節炎。
溫馨提示
以上就是南瓜給身體所帶來的好處，所以在日常生活中應該多吃一些，除了以上功效之外，多吃南瓜也可以增強身體的抵抗力和免疫力，具有消炎止痛的功效，同時也能夠護理肝腎。
南瓜有什麼好處3
解毒
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
保肝
此外南瓜粉對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病也有一定效果，因爲南瓜這類黃綠色蔬菜，含有能破壞食物中農藥及亞硝酸鹽等有害物質的成分，可以幫助肝、腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞的再生能力。
保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
平喘、消腫
南瓜還具有消腫止痛、平喘的功效這是爲什麼呢?
中醫學認爲：南瓜味甘、性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能。南瓜是含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。從特性上看，南瓜有平喘、消腫的作用。常吃，能夠預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。
防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
降血脂、防中風
南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用，能清除膽固醇，防止動脈硬化，防治高血壓等心血管疾病。南瓜可以預防中風，因爲南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均爲良性油脂。
消除致癌物質
南瓜還具有消滅致癌物質的能力，讓我們瞭解一下。
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;
促進生長髮育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。希望孩子長高的家長，不妨經常烹製一些南瓜餐，如蒸南瓜、煮南瓜粥、南瓜炒山藥等。
抗氧化、護視力功能
南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，並可能具有一定的抗衰老作用。
β-胡蘿蔔素在肌體內能轉變爲對人體具有重要生理作用的維生素A(VA)，VA對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長髮育等均有重要作用，同時VA對維持正常視覺和明目、促進骨骼發育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。
據報道，常吃南瓜人羣中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報紙。
輔助治療前列腺炎功能
南瓜籽和南瓜籽提取物有緩解前列腺炎與治療良性前列腺肥大症的藥理作用，但單獨使用療效較差，如將其與其它天然植物配伍使用則對前列腺病的療效更好。南瓜籽油富含不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸等，具有預防前列腺癌、增強男性性功能等作用。
美容
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用、豐胸，減肥等功效，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養極爲豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。
取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾及體力有促進作用。
其他功能
南瓜中含有豐富的瓜氨酸，可以驅除蛔蟲、絛蟲、薑片蟲和血吸蟲等寄生蟲，對治療血吸蟲病及晚期血吸蟲腹水等症狀均有一定的療效。
南瓜籽還含有豐富的豆油酸，能滋養腦細胞，清除血管內壁的沉積物而提高腦功能，改善腦血循環。南瓜中無機鹽和微量元素對維持機體健康具有極其重要的作用，有預防肥胖、治療慢性骨髓炎、醫治喘病、保胎、產婦催奶等作用。
南瓜的食用注意事項
一般人羣均可食用。
特別適宜肥胖、老年便祕者食用。
南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。
南瓜不宜食用過量。南瓜吃太多，會攝取過量的β-胡蘿蔔素，沉積在表皮的角質層當中，會使鼻子、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁等皮膚呈現檸檬黃色，這種症狀被稱爲胡蘿蔔素黃皮症。專業人士說，可以將南瓜與其他蔬菜搭配着吃，隔一兩天吃一次。如果想用南瓜當主食，每天不要超過一頓主食的量。
目前市面上的南瓜品種多樣，從皮色上有墨綠、黃紅、橙紅及綠皮上散生黃紅斑點等不同顏色。 專業人士表示，一般來看，生長週期長的南瓜，含澱粉較多，適合蒸着吃或做成各種南瓜糕點;而澱粉較少的南瓜適合做菜。一般紅皮和黃皮的較適合蒸，青皮的適合炒。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以儘量要全部加以利用。
總結：經常吃南瓜對於身體是很有好處的，當吃是南瓜也要注意上述所說的這些注意事項，只有這樣纔可以很好的保護身體健康，避免疾病出現在身體上哦。
