【導讀】：南瓜在每年秋季的時候達到成熟期，老南瓜的顏色也很秋天很像，秋天的南瓜熬粥吃再好不過了，秋天吃南瓜粥有什麼好處？南瓜粥適合什麼人呢？南瓜粥不能和什麼一起吃？
南瓜是一種很平價的美食，嫩的南瓜可以清炒，南瓜老了之後就是和蒸或煮着吃，南瓜粥就是不錯的選擇，秋季吃南瓜粥有什麼好處呢？秋季吃南瓜粥用什麼保健作用？
南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化爲維生素A。維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降，還有助於形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。
南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
理由一：治病
多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療，並能減少麻疹的患病危險和死亡率。
理由二：改善秋燥症狀
秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是“流感”高發季節，媽媽不免爲寶寶的健康擔心。專家建議，給孩子增加含有豐富維A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化爲維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。
理由三：補血
清代名醫陳修園說：“南瓜爲補血之妙品。”常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
理由四：斷奶
南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。
1.胃熱病人忌食
中醫認爲，胃熱病人宜食寒涼性食物，而秋季的南瓜性溫熱，胃熱病人食用南瓜後會加重胃熱，加重病情。
2.熱淋病人忌食
中醫認爲，熱淋爲泌尿系統感染髮炎所致，飲食上應食寒涼清熱通淋之物，而南瓜屬溫熱性食物，熱淋病人忌食。
1、南瓜加羊肉:二者都是熱性之物,同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
2、南瓜加醋:醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
3、南瓜加菠菜:南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。
4、南瓜加紅薯:皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚:帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗:紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。
7、南瓜+山藥：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
8、南瓜+蝦：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
9、南瓜+黃鱔：身體不適
10、南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒
11、南瓜+皮皮蝦：痢疾
12、南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
