【導讀】：一直有傳言說，吃醋是可以軟化血管的，都知道人體內的血管必須保持乾淨暢通，及時的清除垃圾纔是最好的。但是吃醋就能解決這個問題嗎？
以前有傳言說吃酸的醋可以軟化血管，因此也有很多的言論，比如，魚刺卡住了喝醋就能解決。這幾年科學技術的發展也變得越來越快，據說，喝醋並不能解決之前的問題，對於軟化血管也起不到什麼的作用。
1、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等。
2、增強肝臟機能,促進新陳代謝。
3、擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生。
4、增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量。
5、可使體內過多的脂肪轉變爲體能消耗掉,並促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖。
6、醋要參與到人體正常代謝，成爲二氧化碳和水纔會進入血液。而二氧化碳和水，屬於中性。換句話說：無論喝多少醋，經過代謝進入血液後，也不會使血管軟化。
都知道心腦血管疾病如果不好好的治療，就會導致很多的問題，比如，血管堵塞，很多老年人也因此患病，讓自己出於一種危險的地步。不過下面幾樣食物能夠很好地進行軟化血管，清除血管裏面的垃圾。
1、黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。
2、蜂蜜：含有豐富的維生素C、K、B2、B6、胡蘿蔔素，能改善冠狀血管的血液循環，防止血管硬化。
3、棗：含有相當豐富的維生素C和維生素P。維生素P能防止出血性疾病。
4、茄子：含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細血管的彈性。因此，對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中風有較好作用。
5、玉米：含有大量亞油酸、維生素E等，能防止血管硬化。
6、蕎麥含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維、煙酸和蘆丁(芸香甙)。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
7、杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸,能降低患心臟病的風險。每天吃1/3杯乾豆能使心臟病再次發作的概率減少38%。
日常的飲食要注意，要多吃蔬菜，不能吃很多的葷菜，對於很多人來說。吃多了葷菜會導致血管有大量的殘留脂肪無法排出去。日常也要注意保健，多鍛鍊身體。
1、魚肉富含硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用，富含不飽和脂肪酸的魚油還有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。
2、山楂、燕麥、黑木耳、金橘、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物最能疏通血管，並保持血管壁的彈性。醋也能軟化血管、降低血脂。
3、對降低冠心病和中風發病率有重要作用。建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。
4、國外研究顯示，每天運動半小時，如走路、騎自行車、慢跑、游泳等，都能起到減肥消脂的作用，提高血管“年輕化”程度，防止變老。如果飯前適度運動，保護血管的效果更好。
