【導讀】：相信大家有聽過許多的飲食箴言，爲了健康，會提醒自己要時刻恪守。可你知道嗎？有些我們一直深信不疑的飲食箴言其實是片面性的。在此，小編給大家做出了相關盤點。
1喝鹼性水可改變酸性體質
經常有廣告說，飲用弱鹼性水可以防癌。它的理論依據是：人體體液如果是酸性就易得癌症，所以要常飲用弱鹼性水保持身體的鹼性體質。
真相：其實，普通食物絕不可能引起機體酸鹼度變化，即使攝入偏鹼食物，進入胃裏也會被胃酸中和，機體會自動調整達到酸鹼平衡，除非機體的調節器官出現問題，纔會出現酸鹼平衡紊亂。
2吃蛋白粉可使人精力充沛
不少男性喜歡買蛋白粉來吃，認爲每天吃一勺會使人精力充沛。其實我們大多數人的飲食中蛋白質是不缺的，甚至是過量的。如果再補充蛋白質，過多的蛋白質並不能被身體利用，就會轉化爲脂肪，讓人發胖，甚至還會加重腎臟的代謝負擔。
真相：一般來說，只有嚴重偏食，不吃肉、蛋、豆製品等蛋白質含量豐富的食物以及身體很虛弱不能正常進食者，纔有吃蛋白粉的需要。需要指出的是，蛋白粉一般由大豆製成，吃蛋白粉還不如吃雞蛋。
3液態鈣比鈣片更易吸收
近年來，“液態鈣”逐漸成爲一個熱門詞彙，不少人推薦服用液態鈣來補充鈣質，稱液態鈣更容易被人體吸收。其實，液態鈣和鈣片所含成分相同，不過就是一個製成了片劑，一個製成了液體。
真相：從攝入角度來講，液態鈣對於孩子來說可能更易攝入，不過從吸收的角度來說，液態鈣和鈣片是沒有區別的。
4吃蔬菜沙拉可以減肥
沙拉，是許多女性的減肥聖品。很多女性認爲蔬菜沙拉里沒有澱粉，沒有脂肪，吃了不容易發胖，於是有的人乾脆吃飯時只吃沙拉。
真相：吃沙拉，肯定要放沙拉醬。而沙拉醬中大多數是飽和脂肪酸，甚至有的還是反式脂肪，吃多了對心腦血管有害。沙拉醬的熱量高，如果你放多了，非但不能減肥，還有增肥的風險。
5褐色麪包就是全麥麪包
注意飲食健康的人，經常被食品的顏色所迷惑。由於全麥麪包是褐色的，於是很多人一看到褐色麪包就以爲是全麥麪包，哪怕貴點也願意掏腰包。
真相：如果你仔細看一下包裝上的標籤，就會發現原來它使用的仍是普通的小麥麪粉，而非全麥麪粉。好一點的裏面可能添加了麥麩，差一點的乾脆直接添加食用色素。因此，在選購食品時，最好閱讀一下營養標籤。
