霜降有什麼習俗，我們都知道，霜降是秋天節氣中的最後一個節氣，霜降也代表着秋季向冬季靠攏的時刻，民間流傳下來了許多習俗，下面來看看霜降有什麼習俗。
一、賞楓
楓遭霜侵後葉子火紅，色彩鮮豔，燦如錦繡。古人曾有“霜葉紅於二月花”的詩句。國內如蘇州的天平山、南京的棲霞山，都以楓葉美景着稱。夕陽西下，紅葉參差交錯，馳目遠眺，彷彿珊瑚火海，十分壯觀。
二、牧羊
我國牧羊的風氣，自古以來就十分盛行。內蒙古以及河北、山西、陝西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江等省，無不廣爲飼養。
羊奶、羊肉和羊毛，都可供食用或使用。品種好的奶羊，產乳量很大，堪稱爲貧民的乳牛。國內如山西長子等地，牧羊人一般在秋天殺羊賽神，預祝來年羊羣擴大，並將祭品分發給族人。貧困無羊的，可蒸麪糕，將其做成羊的形狀代替。
三、鬥牛
鬥牛之戲，在浙東的義烏、金華等地及廣西的猺山都很盛行。猺山每年四月八日、五月五日、六月六日、九月九日以 及十月十日。都必要舉行一次鬥牛比賽。
鬥牛之前，先審計全寨民戶的財產，分派參加決鬥的牛，此後派寨民三人輪流當值，每天喂牛三次並且給牛洗浴。所飼餵的 都是甜酒、粥飯、嫩草等營養豐富的食料。夏天還爲牛遮蓋帳幕，以免蚊蟲叮咬。等到了合適的時間，就和其他村寨約時間決鬥。
浙東的鄉民鬥牛，每每在迎神賽 會時進行。參與決鬥的牛，事先約定，每次大約十多對。鬥牛場通常是一塊水田，田中積水大約五六寸，因爲水田土軟，可以保護牛腳。鬥牛時，依事先排好的.次序 一對對相鬥，在兩頭牛略分勝負的時候，就由一個膽力過人的人把它們分開，以免造成損傷。
四、鬥鵪鶉
鵪鶉是生活在田地、沼澤中的小鳥，雄鳥足高，雌鳥足低，喜歡在田地間或蘆葦叢中活動，晚上成羣飛出，白天則伏於草叢，在山東最爲多見。鵪鶉性喜近人，特別好鬥，決鬥時擡腳張其，人們多喜蓄養。
飼餵小米的鵪鶉，如果決鬥失敗了還可以再來；而餵給糜子的鵪鶉，只能決鬥一次，如果失敗了，就再不願相鬥。
霜降的由來
霜降的由來
霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成爲六角形的霜花，色白且結構疏鬆。
《月令七十二候集解》關於霜降說：九月中，氣肅而凝，露結爲霜矣。此時，中國黃河流域已出現白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，此時樹葉枯黃，在落葉了。古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也”。
可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。我國古代將霜降分爲三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲鹹俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。
霜降的風俗
1、在霜降飲酒賞菊，古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成爲了霜降這一節令的`雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視爲“候時之草”，成爲生命力的象徵。
秋季的第一次霜被稱爲“早霜”或“菊花霜”，霜降時節正是秋菊盛開的時候，因爲此時菊花盛開，正值賞菊的好時節。我國很多地方爲了表達對菊花的愛戴和尊重，在霜降這天會舉辦一些活動比如舉行菊花會，賞菊飲酒。
2、在霜降這天吃柿子，泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。在中國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，吃柿子可以禦寒保暖，還能補筋骨。
大部分地方對這個習俗的看法是：在霜降這天應該吃柿子，這樣子整個冬天嘴巴纔不會乾裂。 霜降無雨暖到立冬是什麼意思 “霜降無雨，暖到立冬”的意思是說，在霜降節氣前後，如果都沒有下雨，那麼後面的雨水就比較少。預示着這一年冷得遲，到了立冬節氣的時候還是比較暖和的。
霜降這個節氣到來吃啥好
吃蘿蔔 俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，到了霜降節氣的時候，地裏的蘿蔔也長出來了，正是收穫的季節。而蘿蔔有着“土人蔘”的美譽，其營養是很豐富的吃蘿蔔不僅能增進人的食慾，幫助消化，而且還有止咳化痰、除燥生津的作用。
吃柿子 在不少地區都有着“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”的.老說法，說的是在霜降節氣的時候吃柿子，這樣在冬天的時候就不會怕冷了。
到了霜降節氣的時候，正是柿子成熟的季節，這個時期的柿子已經完全成熟了，具有皮薄、肉鮮、味美，營養價值高的特點。柿子中所含有的維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。
吃牛肉 在國內現在還有不少地方有在霜降節氣的時候吃牛肉的習俗。在我國牛肉也是很受歡迎的肉類，其受歡迎程度僅次於豬肉。牛肉所含有的蛋白質是非常高的，而脂肪的含量卻相當低，享有“肉中驕子”的美稱，所以很受歡迎。
說到肉類，有些地方還有在霜降節氣吃鴨子的習俗，每年到了霜降時節，鴨子就會賣得非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。吃貨朋友們應該很清楚，鴨子渾身是寶，並且全身都是美味，還是秋季潤燥首選。
