每年冬至不是固定同一天，冬至日一般都在公曆的12月21日或12月22日這兩日。
每年冬至不是固定同一天，冬至日一般都在公曆的12月21日或12月22日這兩日。冬至，又稱日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時八節之一，被視爲冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在着習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。
冬至是白天長還是晚上長
冬至這一天夜晚最長。冬至是傳統二十四節氣中的冬季節氣，到了冬至，也就說明寒冷的冬天正式到來，冬至當天是全年中夜晚最長的`一天，太陽光直射南迴歸線，太陽光對北半球最爲傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天，冬至節氣時，全國大部分地區的溫度都會比較低了，日常出行需要做好防寒保暖措施。
冬至會不會降溫
視具體情況而定。從氣溫的走向來說，進入冬天之後，溫度是越來越冷，冬至節氣標誌着氣候上的冬天正式建立，全國大部分地區都在這個時候進入到寒冷的天氣裏面，降溫也比較正常，但是，降溫主要是受冷空氣的影響，具體哪一天降溫，降溫的程度怎麼樣等，還是要以實際的情況而定，不過，進入冬季後就要做好防寒保暖，這樣的話，不管冬至會不會降溫，都不容易生病。
冬至後還要冷多久
冬至節氣後大約2個月左右。冬至節氣開始數九，在傳統曆法中，冬至節氣後要經過九個“九天”，之後天氣纔會變得溫暖起來，數九結束後剛好是驚蟄和春分節氣附近，此時，草長鶯飛，大地上一派春光融融的景象。
我們北方人冬至都喜歡吃餃子，以前沒有這個講究。
可是現在不同了，冬至都是節日！
今天我女兒給我發來信息問我，媽你包餃子沒？今天是冬至呀！隨後弟媳問我，二姐你包餃子沒？
我的小姑子妹妹問我，二嫂你吃餃子了嗎？
後來我問她們今天爲什麼要包餃子她們說冬至呀！
原來是住在北方的人，因爲冬至這天特別寒冷，假如吃上一碗熱呼呼的餃子 肚腹一定暖呼呼的很耐寒的。
所以冬至這天成爲了一個吃餃子的節日了！
冬天什麼小吃最受歡迎？
冬天什麼小吃最受歡迎，這要看在哪個城市，在梧州的話，最受歡迎的莫過於在麻辣燙，艇仔粥，以及牛雜檔。
麻辣燙是不少梧州人的記憶，現在雖然有冒菜，火鍋等侵入市場，但仍然是很多人的選擇。
試想一下上班一族在夜晚下班後，開着摩托車回家途中吹着冷風（梧州是一座水城，因此特別多橋，開車過橋時候風更加冷冽，更加刺骨），路過一家紅色燈罩映照的麻辣燙以及炸貨小吃店，此時心裏的第一想法大概就是停車，去點上幾款喜歡的肉類時蔬吧。
沒有冒菜的油膩，沒有火鍋的大費周章，一個人去會略顯尷尬，只需在冰櫃中挑選出喜歡的食材，不一會兒便有新鮮熱辣的一碗麻辣燙送到手中。
用溫熱的碗暖和了雙手，再大塊朵顧那些自己喜歡的食材，最後意猶未盡地喝上一口辣湯，打一個飽嗝，分量不多，沒有很飽。但，這就是一個孤獨的梧州人冬夜的生活吧。
艇仔粥也是梧州人（也可以加入廣州人）的記憶吧，冬夜裏一碗綿滑熱乎，混合海鮮與肉香的艇仔粥，最能滿足一個人的所有需求——油條，叉燒，魷魚，西肚，蛋絲，炸花生，加上一碗用豬骨熬製的粥底製作出了這樣一碗滿足所有人胃口的艇仔粥。若是懂得吃的人，會在此時驅車去潘塘，在一個深夜纔開的攤位上買到最新鮮出鍋的油條，一口酥脆的油條，一口溫潤的艇仔粥——人生大概得到了最大的圓滿吧。
也有的人此時既不想吃粥那麼多水分的東西，也吃不得辣口的麻辣燙，那這時候街道旁隨時可見的一些牛雜攤就是他的選擇。
站在牛雜車前面，用特製的長筷子在煮牛雜的九宮格里撈起自己想吃的牛雜，魚旦，或是豆腐泡等，這些食材早就已經用竹籤串好，拿起就可以吃，站着慢慢品嚐，不時地可以加一些店家特製的.調料——一般有辣的，甜酸的，甜辣的，酸辣的四種口味。店家也不會要求必須先付款後食用，你大可以一串一串吃，最後再給錢，因爲店家都記得你拿了多少串，要付多少錢——而你只需要站在哪兒靜靜地享受剛剛撈起最新鮮燙口的牛雜~幾串下來，整個身體彷彿充滿了溫度，溫暖且舒適的胃分泌出了讓你幸福的荷爾蒙，長吁一口氣，駕車離開。
這，就是冬夜梧州的小吃。
什麼是冬至？
冬至，是中國傳統“二十四節氣”中的一種。
二十四節氣，是中國古代依據“北斗星的運轉規律”而人爲將一年劃分爲24個“節點”的“農業曆法”，其主要的參照標準有“星宿、時間、氣候”等因素。早先的時候，以“干支記年法”標記時間，一年的時間按“24節氣”去劃分，在最開始的時候，並不是“一年分爲24段”，中國古代的文明發展過程中，隨着傳統手工農業發展，慢慢建立起來，其對於耕作等方面的輔助作用還是很大的。
目前，“24節氣”已經由中國向聯合國教科文組織申請爲“全球非物質文化遺產”項目。
而冬至，字面上理解便是“冬天來了”。民間自這天開始，便爲冬天開始“數九”：一九、二九、三九……到“三九寒冬”之際，便差不多是北半球最冷的時候。
星宿上的現象則呈現：這一天是太陽光直射南迴歸線，太陽光對北半球最爲傾斜。冬至是太陽的轉折點，這天過後它將走“回頭路”。
日常規律便呈現：包含中國在內的北半球地區白天最短、黑夜最長的一天。
冬至的由來
冬至的由來是從屬於“二十四節氣”而來的。
最早的“”二十四節氣正式的文字記載，出現在成書於西漢初年（前179-前121)的《淮南子·天文訓》中。《史記·太史公自序》的“論六家要旨”中也有提到陰陽、四時、八位、十二度、二十四節氣等概念。據文獻記述，我國北方中原地區在商時已出現了仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節氣名稱，周時期出現了八個節氣名稱。
也就是說，二十四節氣的概念，大致在西漢時期，便已經開始了。
