【導讀】：冬至是農曆中非常重要的節氣，今天是2017年的冬至，關於冬至你瞭解多少呢。冬至是數九的第一天嗎？冬至是國家法定嗎？下面就跟着秀美小編一起來看一下吧。
冬至又稱數九，是二十四節氣中最早制定出來的一個，其重要性也可想而知了，那冬至是數九的第一天嗎？下面就跟着小編一起來看一下吧。
冬至是數九的第一天。由這一天開始，數一九天至九九天。
冬至開始“數九”，將冬至開始的八十一天劃分爲九個階段，每九天爲一個“九”，稱作“冬九九”。我國民間有《九九消寒歌》：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。由冬至開始，掰着指頭“數九”，“出九”那時也就春暖花開了。
冬至到來，意味着開始“數九”的日子，冬至日是“數九”的第一天，俗語有“一九二九不出手”，一年中最冷的日子即將來到。冬至這一天在我國北方有吃餃子的風俗，同時也是養生的大好時機，這主要是因爲“氣始於冬至”，冬至時節建議飲食要多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。
冬至雖然是重要的節氣，但並不是國家的法定節假日。
國家規定節假日爲：元旦、春節、清明、端午、五一、十一、中秋。其他都不是，儘管有人提過某些重要的節日也作爲國家規定節假日，比如冬至和元宵等，但是最後都是有取捨的，就是隻增加了清明、端午和中秋。
冬至是二十四節氣中特別重要的一個節氣，此時意味着開始數九。這一天，北半球白晝最短、夜晚最長。此後太陽逐漸北移，白天就會一天天變長。我國會進入一年中最寒冷的季節，也就是數九寒天。從氣象資料看，幾乎每年冬至前後都會有強大的冷空氣南下，造成驟然降溫。冬至後，大風、降雪、冰凍等惡劣天氣將增多，注意保暖、防病保健是大夥兒的首要大事。
冬至日太陽高度最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量少，冬至後便開始“數九”，每九天爲一個“九”。到“三九”前後，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說“冷在三九”，而“九九”已在夏曆一月、二月，我國大部分地區已入春，因此“九九豔陽天”。
北方冬至要吃餃子
在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法，爲何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之爲“餃耳”、“餃子”。此後，“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣爲流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃着餃子，心裏仍記掛着張仲景的恩情。所以，現在又有“冬至吃餃子一冬不會凍耳朵”的說法。
蘇州人冬至吃餛飩憶西施
由於蘇州二千五百年前是吳國的都城，而吳國始祖是周太王后裔，曾承襲周代曆法把冬至作爲一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗。
在冬至，蘇州人還有吃餛飩的習俗。相傳，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問：“此爲何種點心，如此鮮美？”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：“混沌。”後來，爲了紀念西施創造的這種美食，蘇州人便把餛飩定爲冬至節的食物。
寧夏冬至要吃“頭腦”
在冬至這一天，銀川有個習俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——“頭腦”。
潮汕地區冬至祭祖先、吃甜丸
在潮汕地區，冬至又稱“小過年”，是民間一個大節日。在這一天老百姓要備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然後家人圍桌共餐。在沿海地區，則要在漁民出海捕魚之前祭拜祖先，爲漁民祈福，求神明和祖先保佑出海平安歸來。
上海冬至家家吃湯圓
舊時上海，有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”上海人在冬至這一天習慣吃湯圓，來慶祝冬至的到來。用糯米粉做成麪糰，裏麪包上各種餡料，做好的湯圓用來祭祖以及互贈親朋。
杭州人一天三頓吃年糕
杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。
廣東人吃冬至肉
對廣東人來說，冬至是一個十分重要的節日，甚至比春節還重要得多，所以，廣東人有句話叫“冬至大過年”。
