【導讀】：阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃等食物一起做出來的一種保健食物，具有很高的營養價值，在很多地方有在冬至這天吃阿膠的習慣，下面就和小編一起來看看其中的原因。
冬季天氣寒冷需要進補，所以很多人會在冬至這一天選擇吃阿膠糕，阿膠糕確實可以在冬至這天吃，但也並不就是從這天開始吃，一年四季的其他時候都是可以吃阿膠糕的。
阿膠糕是一種十分溫和的保健食品，所以在冬天吃是非常好的，尤其對於體寒的女生來說，因爲阿膠糕屬於熱性。中醫進補,四季皆宜,但服用阿膠,則以冬季爲宜。因爲阿膠屬於滋膩補藥,熱天服用,不易消化吸收,加上阿膠一般服用時間較長,如果保存不當,特別是在環境氣溫較高的情況下,很容易變質,而冬季寒冷,人體需要增加熱量,食慾旺盛,有利於阿膠的吸收,因此冬季就成爲服用阿膠的最理想季節。
阿膠的營養價值豐富，雖然一年四季都可以食用，但是用於冬季進補是最好的。冬天天氣寒冷，可以導致血液的循環受阻而不暢，阿膠入心經，有補血養心的功效，所以冬天可以吃阿膠，可養心強心，增強血液循環，有效改善大部分女性手腳冰涼的症狀。另外秋冬季節是進補的好時機，尤其是冬季，阿膠有利滋陰養生，有扶元固本的功效。還可以治腰痛，可強力伸筋，添精固腎。阿膠還有助於驅除風溼，有助於關節疾病，恢復受損的關節功能。
冬至這天吃阿膠糕其實是爲了養生保健，其實除了冬至可以吃阿膠糕之外，冬季的其他時間也都是可以利用阿膠糕進補的。阿膠性味甘、平，含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，有補血滋陰、潤燥止血的功效，能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成，以冬至開始服用爲最佳。
阿膠是一種十分滋補的食物，而且呈熱性，所以更加適合冬季進補。阿膠是滋補食物，什麼季節都可以吃，關鍵是看身體需要，並沒有特殊的季節限制。 很多人認爲冬季要吃阿膠是因爲冬補的傳統，但是傳統習俗歸傳統，飲食攝入還是要以自身實際情況爲準。
另外冬天利用阿膠進補也有很多的注意事項，不小心的話可能不僅起不到效果，反而傷身。冬季寒冷人體需要增加熱量，食慾旺盛，有利於阿膠的吸收。而在一天中，在早餐和中午吃完飯後的半個小時到一個小時之間服用最好，腸胃不好的人更要在這時間內服用。另外阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。
