【導讀】：阿膠是一種常見的保健食品，一般利用阿膠進補的時間會選在冬季，而立冬和冬至是冬天的兩個關鍵節氣，那麼阿膠究竟應該什麼時候吃呢？下面就和小編一起來看看吧。
一般來說立冬和冬至這兩天都是可以吃阿膠的。
其實阿膠進補的時間並沒有明確的要求和規定，只需要根據自己的身體狀況來選擇就可以了，不過阿膠作爲一種保健食品，通常情況下是最適合冬季進補的。阿膠性質溫和、偏熱，是生活中常見的滋補品，只要對症，一年四季都可以服用阿膠，而根據冬令進補的說法，從立冬開始食用阿膠屬於冬補，食用後可以調理身體。
阿膠中含有非常豐富的營養價值，尤其是對於女生來說作爲調理身體的補品也是相當不錯的，因此阿膠也成爲了很多人的熱愛保健食品。阿膠由膠原蛋白組成，其水解可得蛋白質、多肽及多種氨基酸。其蛋白類含量約爲60%～80%（批次之間有差異），含有18種氨基酸(包括7種人體必需而又不能合成的氨基酸)，其含量分別爲賴氨酸2.63%，組氨酸0.59%，精氨酸4.42%，蘇氨酸3.21%，絲氨酸1.86%，穀氨酸0.59%，脯氨酸6.52%，甘氨酸13.36%，丙氨酸0.12%，纈氨酸0.84%，蛋氨酸0.20%，亮氨酸1.92%，異亮氨酸0.91%，酪氨酸0.29%，苯丙氨酸1.59%等。所含金屬元素及微量元素有鉀，鈉，鈣，鎂，鐵，錳，鋅，鉻，鉑， 鈀，鉬，鍶等。
過了冬至也還是可以吃阿膠的，因爲阿膠進補的時間並沒有規定。
冬天吃阿膠可以幫助調理身體，尤其是對於體寒的女生來說，因爲阿膠屬於溫補型的保健品，所以十分適合冬季食用。因爲阿膠屬於滋膩補藥，在熱天服用，不易消化吸收，冬季出汗少，吸收更好。另外阿膠的服用時間較長，如果保存不當，尤其是在較高的環境氣溫下，很容易變質。冬季氣候嚴寒，新陳代謝減慢，人體需要增加熱量，食慾旺盛，此時吃阿膠有利於身體進補。
不過需要注意的是阿膠糕雖然有很多的好處，但是即使是當做補品食用也還是要注意適量，否則可能會出現不良的影響。天氣變涼，導致血液循環不暢，阿膠入心經，有補血養心之功效，所以在冬天進補阿膠，可養心強心，增強血液循環，達到有效預防手腳冰涼的目的。不過阿膠屬於熱性滋補品，吃多了會上火，易出現口乾舌燥、口苦口黏、乏力頭暈、便祕等上火症狀。另外阿膠性質粘膩，不易消化，特別是脾胃薄弱，腸胃不好的人，吃多了會導致腹脹、腹瀉等情況。
