基本減肥湯汁的做法
首先，我們來做一下基本減肥湯，分量大致是4次，每次替代1晚的晚餐，而整個減肥湯飲食計劃是隔天進行。
材料（4次分量)：
水800毫升、雞精1.5茶匙、海帶3克、生薑2片、洋蔥半個。
做法：
1、將乾燥的海帶剪成條狀，用水先泡開，薑片和洋蔥分別切絲。
2、在鍋中倒入800毫升的水，放入海帶和生薑，煮沸後，加入洋蔥和雞精調味。
3、煮好後倒入密封容器中，放到冰箱裏保存，等之後再取出基本湯汁來熬煮每天的營養減肥湯。
DAY 1：減肥湯替代晚餐
【香芋鮮蝦湯】
熱量132kcal、膳食纖維5.6g、鹽分1.0g
材料：基本湯汁200毫升、鮮蝦50克、香芋2個、牛蒡20克、韭菜15克、小松菜50克、香菇20克、鹽少許。
做法：
1、將香芋去皮切成小塊，洗淨後放入微波爐中用中火加熱2分鐘。牛蒡洗淨刮皮，隨意切段後，放入微波爐中加熱1分鐘。鮮蝦去殼，韭菜、小松菜和香菇隨意切開備用。
2、將200毫升的基本湯汁倒入到鍋中煮沸後，加入鮮蝦再次煮沸。
3、再加入香芋、牛蒡、韭菜、小松菜和香菇，待食材煮熟後加點鹽調味即可。
DAY 3：減肥湯替代晚餐
【番茄南瓜湯】
熱量133kcal、膳食纖維8.2g、鹽分1.6g
材料：基本湯汁150毫升、罐頭番茄（連汁)1/4罐、南瓜90克、西蘭花50克、叢生口蘑30克、鹽和胡椒粉少許。
做法：
1、將南瓜切成2釐米的塊狀，放入微波爐中用中火加熱2分鐘。
2、在鍋中倒入基本湯汁、罐頭番茄和番茄湯汁，煮沸後，將切好的西蘭花和叢生口蘑放到鍋裏煮沸，最後加入南瓜，並用鹽和胡椒粉調味即可。
DAY 5：減肥湯替代晚餐
【土豆咖喱湯】
熱量138kcal、膳食纖維6.3g、鹽分1.1g
材料：基本湯汁200毫升、土豆100克、西蘭花50克、韭菜15克、水煮大豆30克、咖喱粉1/3茶匙、鹽和胡椒粉少許。
做法：
1、土豆去皮切塊，放入微波爐中用中火加熱1分半鐘。西蘭花隨意切小，韭菜切段。
2、在鍋中倒入基本湯汁煮沸，放入西蘭花煮一下後，把剩餘的材料都倒進鍋中，並加入咖喱粉、鹽和胡椒粉調味即可。
DAY 7：減肥湯替代晚餐
【雞肉豆奶味噌湯】
熱量191kcal、膳食纖維5.7g、鹽分0.9g
材料：基本湯汁150毫升、無糖豆漿100克、雞胸肉50克、土豆80克、胡蘿蔔10克、牛蒡20克、叢生口蘑30克、小松菜50克、味噌1茶匙。
做法：
1、將土豆去皮切塊，放入微波爐中用中火加熱2分鐘。雞胸肉切丁，胡蘿蔔切塊，牛蒡洗淨後刮皮切厚片，小松菜切段，叢生口蘑切掉根部。
2、將基本湯汁倒入鍋中加熱，然後依次放入雞胸肉、胡蘿蔔、牛蒡並煮沸。調至中火，倒入豆漿，同時放入叢生口蘑煮一下。
3、最後放入土豆和小松菜，加點味噌調味即可。
減肥食材如何挑選？
想通過減肥湯來解決肥胖問題，在選擇食材方面要精明哦！
富含膳食纖維，改善便祕、提高飽腹感：菌菇類、海藻類、薯類等食材，南瓜也不錯。
富含鉀元素，減少體內鈉積聚，消除水腫：番茄、小松菜和西蘭花等黃綠色蔬菜。
富含硫化合物，促進血液循環：蒜、韭菜、洋蔥等。
富含辛辣成分及溫性食物，提升體溫，促進血液循環：生薑、大豆、豆漿、蝦等。
