【導讀】：研究人員發現，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質和氨基酸還比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和牛肉一樣有很強的飽腹感。多吃蘑菇不僅能夠讓人減肥、保持苗條的身材，還可以預防便祕。想要瘦的MM們一定要看哦！
蘑菇的減肥 功效
蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，所含的纖維素具有防止便祕、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬於低熱量食品，幾乎沒什麼熱量，不用擔心食用過量的問題。蘑菇還有解毒作用，能夠幫助各種有害物質排出體外。
今天小編推薦2款蘑菇美食給大家，不僅讓你吃個過癮，還能越吃越瘦哦。趕快來試試吧。
白蘑菇排骨湯
原料：新鮮的白蘑菇、排骨。
調料：花椒、大料、小茴香、蔥薑蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法：
1.將排骨洗淨剁成小塊；排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用；將白蘑菇用水洗淨，飛水撈出；
2.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒；
3.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色；
4.最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
