防癌美容又減肥的蘑菇食譜

【導讀】： 蘑菇含有無機質、維生素及蛋白質等成分。且多食也不會發胖，同時，對高血壓、心臟病患者有益，是一種較好的減肥 美容 食品。 　　蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便祕、預防糖尿病及大腸...

蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便祕、預防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬於低熱量食品，可以防止發胖。當然對健康甚至於美容都非常有益。

但是天天吃蘑菇很容易令人生膩，沒有關係，下面介紹幾種蘑菇食譜：

蘑菇燴菜 總熱量(164千卡)

蘑菇燴菜

材料：

香菇.............40克 　金頂側耳.........20克

粉絲.............30克 　菠菜.............20克

洋蔥.............10克 　胡蘿蔔...........10克

蒜................2瓣 　醬油............2小匙

芝麻、胡椒粉...。.若干 　香油、食用油...。.若干

蒜炒蘑菇

材料：

香菇...............3個 　金頂側耳..........40克

松茸蘑............50克 　蒜.................3瓣

食用油.........1.5湯匙 　鹽、胡椒粉......。.若干

香菜............。.若干

蘑菇豆腐辣醬湯

材料：

金頂側耳...........60克 　牛肉...............20克

豆腐.............。.適量 　大蔥...............1棵

紅辣椒..............1個 　辣醬...............5克

湯米水..............1杯