【導讀】：雞蛋是一種營養價值很豐富的食材，吃了對身體也有很多好處，下面一起來看看三日雞蛋減肥法有效嗎？雞蛋減肥食譜一週瘦20斤。
三日雞蛋減肥法有減肥效果的，因爲雞蛋可以幫助身體代謝，還能增加飽腹感來減肥。
雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後爲機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。所以，雞蛋減肥法是有科學根據的，通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥法。當體重達到標準後 ，再使社如熱量與熱量消耗平衡，可以使減肥效果持久。
另外，除了卵磷脂，蛋白質也是雞蛋中重要的營養素，蛋白質爲骨骼運轉和生長的提供必要的營養素，蛋白質水解後的物質有利於調整人體組織液的濃度平衡，有利於水分的代謝，有利於消除水腫。蛋白質在體內的代謝時間較長，可長時間保持飽腹感，有利於控制飲食量。
金針菇炒雞蛋
金針菇被稱是大自然的纖體大師，是最最天然的減肥食品，經常吃金針菇能降低血液膽固醇含量，預防肥胖。
原料：金針菇一把、雞蛋3個。
做法：
1、金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。
2.雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
3.油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4.翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
5.再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
6.倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻。
7.加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。
雞蛋菠菜餅
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化;對於痔瘡、慢性胰腺炎，便祕，肛裂等病症有輔助治療作用。此外，菠菜含有豐富的維生素C，經過烹飪後會變得軟滑，容易水貨，與其它的菜餚搭配烹調能使營養互相補充，達到最佳的減肥效果。
原料：菠菜泥1小碗(是製作碧綠海鮮湯剩下的菠菜泥)、雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉少量、橄欖油。
做法：
1、雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉，菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調勻;
2.選擇一個較小的平底鍋，燒熱以後放入少量的油，倒入一半的雞蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固;
3.將菠菜泥鋪在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火繼續煎;
4.當蛋液表面凝固以後，用一個稍大的盤子扣住平底鍋口，翻轉過來，再將蛋餅推入平底鍋中，將另一面煎熟;
5.將煎好的蛋餅切成小塊，擺盤，用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。
洋蔥炒雞蛋
洋蔥含有和大蒜類似的營養成分，可以清除血液中過多的甘油三脂和自由基，有效提高代謝率，在防止脂肪囤積的同時分解原先的脂肪，轉換爲熱量消耗掉。而且洋蔥具有降血糖的作用，又不會引起低血糖，是安全又有效的減肥食品。
原料：洋蔥(一個)，雞蛋(四隻).
調料：鹽，胡椒粉，香油。
做法：
1、把洋蔥去皮、洗淨，切絲待用。
2.把雞蛋磕在一大碗裏，加入鹽和少許胡椒粉打勻。
3.鍋裏放油，待兩成熱後，把雞蛋液倒進去，等快成型的時候盛出，鍋里加油燒熱下蒜、薑末煸炒，然後倒入洋蔥絲炒幾分鐘，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進去炒均勻，快出鍋時淋上少許香油拌一下，起鍋裝盤即可。
黃瓜雞蛋湯
雞蛋中的蛋白質含量非常豐富，可以補充人體所需的鈣質和高蛋白，而黃瓜中所含的大量維生素則可以補充人體日常所需的營養，還能降低糖類物質的分泌，完美的促進脂肪分解。
材料：黃瓜150克和雞蛋2個，一點胡蘿蔔和鹽1/2茶匙，油等。
做法：
1、黃瓜切片之後再切段，雞蛋打散，雞蛋攪拌。
2、鍋中放油和水，水開後加入黃瓜，等水再開倒入雞蛋，最後放點胡蘿蔔片，放鹽就可以吃了。
雞蛋蔬菜餅
蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。
原料：中筋麪粉120克、雞蛋1個、冷水180克、 牛奶 120克、小白菜2、3棵、蔥、姜少許、胡椒粉、鹽少許。
做法：
1、先來做蛋糊，將麪粉、雞蛋、淨水、(牛奶)混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的，自己根據情況加冷水調節就可以了。
2、小白菜洗淨，切末;蔥姜也切末。
3、鍋內加進少許油，加進蔥薑末炒香，再加進小白菜持續炒香，然後把炒好的菜倒進麪糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。
4、平底鍋刷一層薄薄的油，倒進一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。
絲瓜炒蛋
絲瓜具有很好的清熱解毒的效果，能夠有效排出人體有毒物質，從而對於人體中的宿便起到很好的排泄作用。還可以加快人體新陳代謝，從而促進人體的消化和吸收，再加上絲瓜的熱量低，總之對於減肥起到積極有效的作用。
原料：絲瓜2根、雞蛋3個。
做法：
1、絲瓜往皮切滾刀片，假如家裏沒有刨子往皮的話，一般賣絲瓜的地方可以幫你往絲瓜皮的。
2、鍋中燒水，水開倒進絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家裏做就沒有必要了。
3、倒進絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。假如想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下。
4、將雞蛋打進碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油3湯匙燒熱，將雞蛋放進鍋中炒熟盛出待用。
5、鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒進焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。
6、大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。
