孕婦能吃香魚嗎?香魚是一種小型的溯河洄游性魚類，在我國浙江、臺灣以及日本均有分佈。香魚肉質細嫩多脂，鮮香美味，獨具風韻,孕婦的飲食需要注意很多地方，那麼孕婦能吃香魚嗎？
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香魚體狹長而側扁，頭小而吻尖，口大眼小。背緣蒼黑，兩側及腹部爲白色。尾分叉，無硬棘，背鰭後有一小脂鰭。鮮活時各鰭淡黃色，腹鰭的上方有一處黃色色斑。香魚吻端下彎，形成鉤吻。下頜前端各有一突起，兩突起之間成明顯的凹陷。上下頷各有一行寬扁細牙，能活動，着生於皮上。犁骨無牙，顎骨和舌上具牙。全身除頭部外均備有細小圓鱗。具脂鰭，體長可達30釐米左右。
生存水溫3℃～30℃，最適水溫15℃～25℃。主要生長季節是夏季和秋季。香魚食法頗多，清蒸、紅燒皆宜。清蒸香魚的製法是，將魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，入沸水鍋氽一下，撈出裝盆，配上筍片、香菇絲、豬油、蔥、姜，澆上料酒，上蒸籠蒸熟後取出，把魚汁潷入鍋內，加精鹽燒沸，用味精調好味，澆在魚表面上即成。清蒸香魚，肉質細嫩，多油，清香撲鼻，味道極其鮮美。
香魚因其背脊上有一條滿是香脂的腔道，能散發出特殊香味而爲世界上所不多見，故被國際市場譽爲“淡水魚之王”。香魚肉醇厚，肉質細嫩鮮美，並有滋補的藥用價值，福建南部一帶百姓把它作爲產婦的營養品，它還能治療痢疾病。迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，增運記憶力，對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶，此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。可見孕婦是可以適量的去食用香魚。
夏末秋初是香魚的季節，肉質鮮美的香魚，並有滋補的藥用價值。保持原味是最佳烹調方式，所以只添加乾燥的迷迭香及黑胡椒粉調味，記得要趁熱吃。
其實對於香魚，很多人都沒有什麼概念，同時也都沒有吃過。不過通過上面對於香魚的詳細介紹，可以肯定的一點，那就是我們的準媽媽們是可以食用香魚的，但是要注意控制食量。要做到對自己的寶寶最有利的'保護，讓自己的寶寶能夠健康的生下來。
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香魚的功效與作用
我們在生後飲食中遇上香魚的話，一定會覺得它的味道是與衆不多的，是很讓人有吃了一口再吃一口的感覺。我們要懂得香魚帶給大家的營養價值是有多高，這樣對我們身體健康會更多幫助。
分類：水產類-魚類
適宜人羣：一般人羣均可食用香魚。
禁忌人羣：有痼疾、瘡瘍者要慎食香魚。
功效：健脾養脾、養胃健胃、養肝護肝、提高免疫力、滋陰補陰
簡介香魚體長10-30釐米，重50-100克。爲溯河性一年生小型無毒經濟魚類。香魚的脊背上有一條滿是香脂的腔道，能散發出香味，故稱爲香魚。香魚棲息深度爲1-10米，棲息環境爲淡水河口。每逢中秋節，香魚旺發，滿江飄香，棲息在碧水溪流中的香魚紛紛向上遊挺進，被秋風吹向岸邊，陣陣清香撲面而來，形成一年一度的“香魚風”。
利尿消腫
香魚魚肉中含有豐富蛋白質和礦物質等微量元素，常食能起到補氣益氣，利尿消腫的作用。
選購技巧
香魚體狹長而側扁，頭小而吻尖，口大眼小，身體呈青黃色，背緣蒼黑， 兩側及腹部爲白色，被有細小鱗片，尾分叉，各鰭無硬棘，背鰭後有一小脂鰭，鮮活時各鰭淡黃色，腹鰭的上方有一黃色斑。在香魚的背脊上生有一條滿是香脂的腔道，因能散發出濃郁的芳香爲佳。
保存祕訣
香魚可以置於冰箱短期儲存或者置於冰箱冷凍。
烹調方法
香魚清蒸，燉食，油煎食用均可。
食用方法
油炸香魚：香魚可以醃製切成小塊後裹上面糊油炸食用。
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孕婦吃什麼魚好呢？
1、孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時，對於孕婦來說有安胎通乳的功效。
3、孕婦吃青魚有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
4、孕婦吃黑魚有補脾利水，清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補血。
5、孕婦吃鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補對孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治孕婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
