10種營養素助力寶寶成長,孩子的發展問題,是親人們所關心的,寶寶的智力發展是非常重要的,掃清成長路上的障礙有利於孩子更好地成長,讓孩子學會獨立自主,看完10種營養素助力寶寶成長,學着啓蒙家裏的小天使吧!
10種營養素助力寶寶成長1
1、DHA/ω-3脂肪酸
益處:有利於寶寶大腦及眼睛的發育,還可以幫助脂溶性維生素A、D、E和K的吸收。
富含DHA/ω-3脂肪酸的食物:鮭魚、鱷梨、母乳。
2、鐵
益處:有於寶寶大腦的發育,特別是對於運動技能及記憶,能夠幫助形成血紅蛋白,爲機體輸送氧氣。
富含鐵的食物:肉、雞、魚、雞蛋、菠菜、花椰菜、鱷梨。
3、鋅
益處:提高寶寶的免疫功能,幫助大腦發育,通常與鐵一起發揮作用。
富含鋅的食物:肉和深色的禽肉。
4、維生素D
益處:有助於寶寶骨骼的生長。
富含維生素D的食物:蛋黃、魚和酸奶。
5、鈣
益處:促進骨骼的生長,幫助神經及心臟功能的發育。
富含鈣的食物:橙汁、蔬菜、酸奶以及其他的奶製品。
6、膽鹼
益處:促進大腦發育。
富含膽鹼的食物:雞蛋和豬肉。
7、維生素A
益處:有利於形成健康的組織,膜、皮膚、牙齒和眼睛。
含維生素A豐富的食物:胡蘿蔔、肝臟、牛奶、哈密瓜。
8、維生素K
益處:調節凝血功能。
含維生素K豐富的食物:綠葉蔬菜、花椰菜、發酵奶製品(最受歡迎的是其中的酸奶),有的寶寶在出生的時候就會注射維生素K。
9、維生素C
益處:提高免疫功能,促進傷口癒合,保護血管和紅細胞的健康。
含維生素C豐富的食物:柑橘類水果、番茄、菠菜、花椰菜等。
10、維生素B
益處:將食物轉化成能量(營養代謝)。
含維生素B豐富的食物:豆類、水果和強化穀類的嬰兒食品。
10種營養素助力寶寶成長2
寶寶營養餐大全
鮮蝦豆腐蒸蛋
適合:
9~12個月的寶寶
營養提示:
雞蛋、豆腐和蝦都是優質蛋白質的好來源。尤其是雞蛋,其氨基酸組成與人體蛋白質最爲接近,極易被人體吸收。每給寶寶補充1個雞蛋,可以提供6.5g蛋白質,佔每日蛋白質需要量的19%。
原料:嫩豆腐50g、海蝦50g、雞蛋50g、精鹽3g、蔥10g、姜10g
做法:
1、將鮮蝦洗淨,剝出新鮮蝦肉,蔥切段,薑切片;
2、鍋裏倒水,放入蔥段和薑片,滾開後再放入蝦肉略焯一下,撈出洗淨,剁成蝦泥;
3、嫩豆腐焯水,然後放進碗裏,用調羹碾成豆腐泥;
4、雞蛋攪勻,加入蝦泥、豆腐泥和精鹽,攪拌均勻,加適量冷開水,上鍋大火蒸15~20分鐘;
5、出鍋前淋上芝麻油即可。
營養含量:
熱能140 kcal、蛋白質18.2g、脂肪5.9g、碳水化合物3.5g、膽固醇351mg、維生素A 390國際單位、維生素B2 0.19mg、尼克酸1.5mg、維生素E 4.13mg、鈣160mg、鎂46mg、鋅1.57mg、硒36.73μg(微克)
木瓜燉奶
適合:6~12個月的.寶寶
營養提示
每100g新鮮牛奶中含有3g蛋白質,而且是完全蛋白質,含人體生長髮育所必需的8種氨基酸,消化率高達98%~100%,極易爲人體吸收。牛奶還是人 體鈣的最佳來源,維生素A和B2含量也較高。木瓜中維生素A、C的含量非常高,木瓜還含有木瓜酵素,在幫助消化、防治便祕方面功效顯著。
原料
木瓜200g、鮮奶100ml、雞蛋白50g、冰糖20g
做法
1、 將木瓜洗淨,按照3:7的比例從中間切開,挖出籽仁,備用;
2、 將鮮奶煮沸,放入冰糖一同煮,直至溶化,放涼備用;
3、 將雞蛋白攪拌均勻,倒入煮好的牛奶中,再次輕輕攪拌均勻;
4、 將雞蛋白與鮮奶的混合物舀入木瓜中,蓋上木瓜蓋,用大火隔水蒸25~30分鐘。
營養含量
熱能217 kcal、蛋白質9.6g、脂肪3.5g、碳水化合物38.9g、膽固醇15mg、維生素A 1047國際單位、維生素B2 0.34mg、維生素C 87mg、維生素E 0.82mg、鈣147mg、鐵1.8mg、鋅0.97mg、鎂37mg、硒9.02μg(微克)
清蒸鱈魚
適合:7~12個月的寶寶
營養提示:
鱈魚味道鮮美,蛋白質含量非常高,每100g鱈魚中含有20.4g蛋白質,比三文魚還高,而脂肪含量僅爲0.5g。鱈魚還富含維生素A、尼克酸、鈣、鎂、硒等維生素和礦物質。
原料:鱈魚100g、芝麻油5g、醬油3g、紅椒10g、蔥10g、姜10g
做法:
1、將鱈魚洗淨、去鱗,蔥、姜切細絲;
2、將鱈魚放入蒸盤中,在魚身上下均勻地放上蔥薑絲,用大火蒸10~15分鐘;
3、取出鱈魚,泌掉盤中的湯汁,重新裝盤;
4、另外起鍋,導入芝麻油燒至七成熱,放入蔥薑絲和紅椒絲,加入醬油;
5、將步驟4中的調料均勻第淋在蒸好的鱈魚上,即可出鍋。
營養含量:
熱能144 kcal、蛋白質21g、脂肪5.6g、碳水化合物3g、膽固醇114mg、維生素A 80國際單位、維生素B2 0.14mg、尼克酸3.1mg、維生素E 3.52mg、鈣51mg、鐵1.2mg、鋅1mg、鎂96mg、硒25.01μg(微克)
菠菜牛肉粥
適合:6~12個月的寶寶
營養提示
牛肉蛋白質含量豐富,脂肪含量較低,每100g牛肉能爲人體提供22.2g優質蛋白質,同時富含生長髮育所需的核黃素、尼克酸、鐵、鋅、硒等維生素和礦物質。中醫認爲,牛肉性甘味平,具有補氣血、健脾胃的作用。
原料
大米100g、牛肉50g、菠菜30g、花生油10g、精鹽5g、蔥姜各5g
做法
1、 將大米淘洗乾淨,放入鍋內,旺火燒開後轉微火,熬成爛粥;
2、 將牛裏脊切成薄片,再用刀背剁成肉茸;
3、 菠菜洗淨,剁碎,蔥姜切絲;
4、 將油倒入鍋內,用蔥薑絲爆香,倒入入肉茸煸炒,精鹽調味,再放入菠菜末炒熟;
5、 將炒好的牛肉和菠菜倒入米粥內,稍事熬煮即成。
營養含量
熱能501 kcal、蛋白質24.8g、脂肪11.5g、碳水化合物75.8g、膽固醇32mg、維生素A 497國際單位、維生素B2 0.18mg、維生素C 11mg、維生素E 5.84mg、鈣34mg、鐵8.7mg、鋅4.51mg、鎂46mg、硒6.38μg(微克)