【導讀】：端午節是我國的傳統節目，有不少傳統習俗，如吃糉子划龍舟等，那麼端午節的五紅是什麼？端午節吃五紅的由來是什麼？下面就和小編一起來看看吧！
端午節的五紅——烤鴨
鴨肉富含人體必需的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，每克鴨肉中含亞油酸1.781微克，含牛磺酸555微克，容易消化吸收，降低血脂，減輕血液黏稠度，對因免疫力降低引發的糖尿病、皮膚病等有預防作用。
端午節的五紅——莧菜
莧菜則是“五紅”中最“資深”的一種。民國時期的潘宗鼎在《金陵歲時記》中記載，過去南京人家在端午節這一天必吃莧菜，據說可避免腹痛。
夏天人們大量出汗，多食莧菜不僅能增強體質、提高機體免疫力，還有減肥排毒，補血補氣之功效。尤其是莧菜富含易被人體吸收的鈣質和鐵。
端午節的五紅--紅油鴨蛋
端午節吃什麼好？紅油鴨蛋也是“五紅”中的一種。清明節前後，民間一般人家就開始忙着醃上一批鴨蛋，因爲這時“清明蛋，好當飯”。鴨蛋醃到端午，淡鹹適度，正好食用。最好的鹹鴨蛋紅心流油，是夏日補鈣之上品。
不僅喜歡在餐桌上就着鹹鴨蛋吃燙飯，過去還喜歡打上彩線絡子，把鹹鴨蛋裝在裏面掛在小孩的胸前或者手腕上。
對兒童牙齒和骨骼的生長，以及預防貧血，均可起到促進作用，真是一道極好的夏季時令養生蔬菜。
端午節的五紅--龍蝦
龍蝦進入“五紅”的時間最短，它從上世紀七十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆蝦”，成爲“五紅”中的新寵。龍蝦的氨基酸組成比肉類優質，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，含有豐富的脂溶性維生素，維生素A、維生素C、維生素D。
由於龍蝦體內含有的細菌、寄生蟲及鉛汞錳鉻砷等重金屬基本都在頭部，所以加工或食用時一定要去掉頭部。清除兩鰓、細爪、蝦線，刷洗蝦殼也比較重要。注意高溫烹飪，時間不能少於20分鐘。
端午節的五紅--雄黃酒
喝雄黃酒的習俗，與驅殺五毒有關。古代人就認爲雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡製的酒。雄黃作爲一種中藥，可以做解毒劑、殺蟲劑，於是古人就認爲雄黃可以剋制五毒。
其實，雄黃的主要成分是硫化砷，是提煉砒霜的主要原料，是較強的致癌物質，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害。因此，喝雄黃酒的並不科學。
傳說很久以前，玉帝宣佈，天上的毒物要等春雷響第一聲纔可以到凡間去，所以人們都叫那個時候爲驚蟄。不過有的毒物怕冷，於是，它們就約好到端午節天氣暖和後再一起去爲害人間。這五個毒物就是蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣還有壁虎。
它們在端午的時候來到了人間，剛到一戶人家的門口，就聽見這家裏女主人在說，快吃，這是油炸的五毒。五個毒物大吃一驚，便趴到窗戶上看，只見桌上五個盤子裏有紅紅的五道菜。那女主人一邊吃一邊說，這五毒菜真好吃。“五紅菜”看在五個毒物的眼裏變成了它們的血，五個毒物嚇得魂飛魄散，急忙從這戶人家逃走了，從此再也不敢去了。
以後，人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒的動物，希望它們不進自己的家裏。於是，所謂的“五紅”也成了端午節餐桌上必定菜單。
端午節，爲每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱爲“端陽節”。此外端午節還稱“午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節”等。端午節是流行於中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日。
端午節起源於中國，最初爲古代百越地區（長江中下游及以南一帶）崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，百越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗。後因戰國時期的楚國（今湖北）詩人屈原在該日抱石跳汨羅江自盡，統治者爲樹立忠君愛國標籤將端午作爲紀念屈原的節日；部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。
端午節與春節、清明節、中秋節並稱爲中國民間的四大傳統節日。自古以來端午節便有划龍舟及食糉等節日活動。自2008年起，端午節被列爲國家法定節假日。2006年5月，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄；2009年9月，聯合國教科文組織正式審議並批准中國端午節列入世界非物質文化遺產，成爲中國首個入選世界非遺的節日。 2017-05-03端午節可以回孃家嗎 端午節回孃家買什麼 2017-04-232017年端午節結婚好嗎 2017年端午節前後的結婚吉日
