孕媽媽在孕中期時生理會產生一定的變化，尤其是血液容量會有所增加，易出現生理性貧血，身體的心臟、腎臟等功能負擔在增加，孕媽媽的整個身體負擔都增加了，因此需要更好的營養來保持身體的健康情況。孕早期時，孕媽媽主要是在改......

主打營養素：葉酸作用：防止胎兒神經器官缺陷補充葉酸可以防止貧血、早產，防止胎兒畸形，這對妊娠早期尤爲重要，因爲早期正是胎兒神經器官發育的關鍵。孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，如深綠葉蔬菜(莧菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑......

1、備孕是可以多吃蛋白質的食物，比如牛奶就很好，蛋白含量高還不容易便祕，建議還是多吃點蔬菜和水果吧，可以多喝點孕婦的牛奶，心情一定要輕鬆，不要有太大的壓力。2、注意主副食搭配合理，並要多樣化。飲食上不偏食、不素食、不......

材料兔肉，南瓜，大米，鹽，雞精，料酒，老抽，蔥，姜，蒜末做法1.兔肉洗淨泡在清水裏，中途換三次水，到兔肉顏色發白，撈出瀝水。把兔肉切小塊，加鹽，少許老抽，料酒醃製30分鐘2.大米用清水泡30分鐘，瀝乾備用3.南瓜切丁，蔥薑蒜切末4.鍋燒熱，放少許色......

嬰幼兒生長髮育快。據科學測算，對各種營養的需要，按每公斤體重計算，如蛋白質及熱量的需要量約爲成人的3倍。蛋白質是人體最重要的營養素之一，是構成生命的最重要原料之一。一般人只知道蛋白質缺乏對健康的危害，對蛋白質過......

孕期營養是每個準媽媽都應該重點關注的問題，因爲孕期營養是否充足，不僅關係到孕婦的身體健康，也關係到腹中寶寶是否能夠正常發育。雖然孕期營養的充足和均衡如此重要，但並不意味着補得越多越好，不顧自身實際狀況盲目補充營......

冬瓜肉粒湯冬瓜纖維最能暢通胃腸，排出大便。材料：冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇腳水2杯。做法：清水、薑片、冬瓜粒滾熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。番茄牛肉湯牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。材料：番茄200克，牛肉75克，姜1片......

鮮蝦餡餅[原料]一份切片三明治麪包(約二十餘片)，鮮蝦仁20只，土豆2只，鮮肉糜少許，色拉醬100克。[做法]1、將土豆煮爛煮透，去皮。切成小丁，稍稍調味後用匙碾成土豆泥。2、將鮮肉糜炒一下後調味，加入蝦仁煮熟，撈起後瀝乾。3、把......

黃豆芽黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便祕。烹調方式多用煮和燉，少用......

哪些食物適合先焯水才能更營養美味？焯水的意思就是在烹飪之前先過一遍水，這個看是簡單的烹飪工序卻又很大的學問，焯水的運用很廣泛，很多食物都適合先焯水再烹飪，今天我們就一起了解一下哪些食物適合先焯水，哪些食物焯水適合......

誤區一：低脂食品有百利而無一弊。我們知道，如果從兒童時代就開始吃低脂肪食品，成年後得心臟病的危險會減少，因而低脂肪食品一度暢銷不衰。然而，長期讓少兒吃低脂肪食品，會使他們患“營養不良綜合症”，嚴重妨礙少兒的生長、發......

一、青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果食材：青菜火腿蛋餅1個，餅乾酸奶1杯，蘋果半個。製作方法：1、將雞蛋打散，加入麪粉、切碎的青菜末（青菜最好用葉的部分），這樣會比較軟和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅......

光線下存放牛奶——錯！光線不僅能殺菌，也會“殺死”牛奶中的營養素。研究發現，牛奶直接暴露在陽光下4分鐘就會酸化、變質;在超市冷藏櫃的燈光下，其“最佳保鮮期”也只有4小時左右。告訴您，牛奶中的維生素b2對光線非常敏感，......

5歲寶寶早餐食譜：蜂蜜番薯水果+牛奶食材：地瓜100g、蛋黃1顆、麪粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙做法：1、地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麪粉拌勻；2、分成約30g每個壓入蛋塔模，烤箱預熱160度烘......

●慢性輕度的維生素A過量可以和輕度維生素A缺乏一樣，沒有任何特異症狀，可能表現爲容易感冒、發熱等，不經專業診斷難以識別●預防維生素A缺乏重在食補，牛奶、雞蛋、肝臟以及綠色或黃色的蔬菜和水果都富含維生素A生活實例童......

藍莓藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素。據對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高......

做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的......

蔬菜炒紫菜、紫菜包飯、紫菜沙拉、紫菜湯、紫菜卷等。紫菜怎麼吃最有營養11、蔬菜炒紫菜紫菜可以和各種蔬菜一起炒，營養豐富又美味可口。比如可以選用一些顏色鮮豔的蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、紅椒等，這樣不僅營養豐富，而且色......

硬核打假！這些忽悠人的“假營養”食物骨頭湯骨頭湯是最受家長追捧的“假營養”食物，常常被視爲補鈣的第一選擇。事實上，它的主要成分就是水，含鈣量極低，與自來水無異，蛋白質含量也不高，脂肪含量倒是不少。真正的營養其實都在......

中國烹飪協會副會長邊疆說，前些年，在養生熱中，藥膳一哄而起，甚至顛倒了藥與膳的關係，藥膳市場出現混亂現象。一些餐館推出所謂的藥膳，但經營者並不真正懂行。比如一些餐館賣所謂的“藥膳火鍋”，而中藥最忌諱的就是辛辣油膩，火......