【導讀】：天津紅姐煎餅果子地址在哪兒？舌尖上的中國第三季開播，在第二集中播出了紅姐煎餅引髮網友熱議，不少人求舌尖3紅姐煎餅果子具體地址。
舌尖3開播，吃貨們看過來！今天首播的《舌尖上的中國3》第二集播出了大天津的紅姐煎餅果子，拍攝地點疑似南開區玉泉路一帶，看到畫面裏面的“三八幼兒園”猜測可能是玉泉路五雲裏1號那裏吧。有感興趣的，可以到紅姐那裏去買。
不一定要是什麼國宴標配高端菜系，舌尖上的中國第三季中的日常小吃也讓人垂涎欲滴。熱、鮮、挺、脆、香，是完美煎餅果子的標配。和麪粗細定有講究，攤開必須嚴絲合縫，就連完成的時間也要分秒必爭，只爲準時在街邊守候每一位滿懷期待的食客。看似簡單的食物中蘊含着匠心工藝，難怪讓古往今來的文人墨客、名人百姓都難忘其味。
煎餅果子是天津市的着名小吃。天津人把其作爲早點，由綠豆麪製作的薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麪醬，蔥末，香菜，辣椒醬（可選）作爲佐料。天津人依舊堅持着傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆麪、油條（或果蓖）以及蔥花、芝麻及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅裏夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉鬆等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。
原料：
香菜、香蔥、甜麪醬、蒜茸辣醬、雞蛋。
做法：
1、香菜、香蔥切末，甜麪醬和蒜茸辣醬按適量比例調配備用；
2、麪粉和玉米麪以2:1的比例加適量水調成和蛋液稠度差不多的麪糊；
3、熱鍋抹少許油，倒入麪糊，迅速轉動鍋，使麪糊均均分佈鍋的表面；
4、打入一個雞蛋，用鏟子鏟開，平鋪在麪糊上；
5、在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面；
6、在別一面用刷子刷上調好的醬，放入油條或薄脆，捲起即可。
注意事項：
1、麪糊可以用普通白麪和玉米麪調配，也可以用普通白麪和綠豆粉或蕎麥面等調配，比例一般按照面粉：其他麪粉爲2：1或3：1都可；
2、一般早上吃就不要放香蔥了哈，放點黑芝麻更香，不過我家裏沒有了就沒放。
