《維生素C的故事》講述了xx世紀意大利偉大的航海家哥倫布在帶領船隊在大西洋上乘風破浪，遠航探險途中，船員們中十幾人得了“海上凶神”這種疾病，但是在荒島上他們卻奇蹟般地起死回生了，從而發現了維生素c的存在，同時爲人類治癒“壞血病”找到了方法。哥倫布的情感變化是串聯整個故事的一條比較明顯的線索：心情十分沉重→噙着眼淚點了點頭→越來越沉重→又驚又喜。教學中緊扣這條線索，不僅能突出重點，而且有利於激發學生學生的探究意識，使學生更好地把握課文主旨。
教學中，我先讓學生整體把握課文，通讀全文，找出哥倫布的情感變化。在小組討論、個人思考、集體交流的基礎上，找到明確的情感變化，通過板書加強印象。接着，分別就每個情感歷程進行細讀分析，採用多形式朗讀加角色轉換、結合實踐等方式，深入感悟情感，體會矛盾心情和內心的掙扎。比如，當哥倫布在航海不到一半路程看到已經有十幾個船員相繼病倒時“心情十分沉重”。我讓學生設身處地地想想，假如你就是哥倫布，此時，看到十幾個船員相繼病倒，你會想些什麼？有些孩子說：一定得去看醫生，可是，這是在海上，到哪裏去看醫生呢？有些孩子說：繼續帶着這些病重的船員，會不會把病傳染給其他船員呢？如何處置這些船員呢？等等，這些疑問，足以能夠說明哥倫布心情沉重的原因了，不需要分析得特別透徹，你一句我一言的交流，就是學生理解的最好證明。交流到後面，當哥倫布看到他的那些船員劫後餘生時的“又驚又喜”。我讓學生們進行想象說話，並進行了表演。學生們在理解的基礎上，表演得情真意切，將哥倫布的驚喜心情表達了出來。
教學語文，以一個點或者一條線展開，有時會收到很好的效果，同時，讓整堂課變得緊湊，更能抓住學生的心。
一、談話導課、揭示課題
同學們今天我們來學習第十七課維生素c的故事，關於維生素c你都有哪些瞭解？ 同學們得了解可真多，可是在很多年以前人們並不知道維生素c有這麼多大的作用，關於它的發現還有一個感人的小故事呢，這節課我們就一起來學習。
二、初讀課文、整體感知
1、 請你輕輕的打開書小聲的快速讀課文，讀準字音讀通語句遇到難讀的地方要多讀幾遍。 小老師領讀——指名讀
全身出血xiě （口語） 壞血病xuè （書面語）
乘風破浪 遠航探險 渾身無力 蓬頭垢面 噙着眼淚 不治而愈
咱班同學預習作業完成的可真好，請同學們打開書默讀課文，瞭解故事中的主要人物以及故事的起因、經過和結果。
板書 海上凶神 起死回生
我們把事情起因、經過和結果連起來也就是課文的主要內容 （總結之後指名說）
三、精讀課文 抓情感線
1、 海上凶神這個名字給你什麼樣的感覺？
2、 那麼這種讓人恐懼的疾病書上是怎樣描寫的讓你感覺到它很可怕？先是——接着——然後 指導體會病情的逐漸加重
3、 得了這種海上凶神這種怪病唯一的後果就是死亡，那他到底是種什麼病？船員們爲什麼會得壞血病？
4、 因此，海上凶神對於16世紀這些航海家來說是可怕至極的。而這次的海上凶神來勢兇
猛在船隊出發不久就悄悄來臨了，面對這件事情哥倫布的心情發生了怎樣的變化？ 請同學們認真默讀3-6自然段畫出體現哥倫布心情變化的句子。
板書： 沉重 噙淚 更沉重 驚喜
5、哥倫布的心情爲什麼會十分沉重？
6、病重的船員們早已經想到了這些他們做出了怎樣的選擇？——指名讀
7、拖累是什麼意思？不拖累就是——
8、指導朗讀船員的請求 出示課件配樂
（1） 多麼無私的船員們呀，他們的請求多麼的難能可貴呀，應該怎麼讀？
真誠、無奈——指名讀
（2） 受到了你的真誠，面對着自己的兄弟面對自己的理想面對自己的生命他們怎麼捨得就此放棄呢？誰再來讀？ 不捨、痛苦——指名讀
（3） 從你的朗讀中我感受到了你痛苦與無奈，生命我們只有一次，誰願意，誰甘心這樣半途而廢就離開人世，更何況是在荒島上，連親人的面都見不着，所以他們說這話的時候，一定會是？（淚流滿面的，哽咽着說不下去）——指名讀船員的請求
學到這老師的心裏百感交集，我也來讀一讀，大家看到老師剛纔讀的時候是怎麼樣的？ 我把自己當成了這些病重的面臨死亡的船員，你也來試一試——指名讀
9、哥倫布面對着這些朝夕相處的朋友面對着這些出生入死的兄弟面對着他們即將死亡的事實 “噙着眼淚點了點頭”，這是怎樣的眼淚啊？
10、哥倫布噙着這無奈的眼淚、感動的眼淚、痛苦的眼淚、感謝的眼淚出發了……幾個月過去了，哥倫布的船隊終於勝利返航了。船離那些病重船員所在的荒島越來越近，哥倫布的心情爲什麼也越來越沉重了呢？
過渡：是啊，雖然探險成功了，但是爲了這次成功船隊所付出的代價也未免太沉重了啊！” （引讀“這次探險……換來的啊！”）
11、哥倫布站在甲板上心理忐忑不安，船不知不覺已經靠岸了，出乎意料的事情發生了他居然看見——他們還活着！太讓人驚喜了，誰來讀這句話？後面是什麼標點符號？爲什麼是歎號？
12、他們是怎麼活下來的？
13、到底是什麼讓他們起死回生的？板書c
四、暢所欲言、情感昇華
1、小小的野果中的維生素c救了船員得命，你沒發現，他沒發現我也沒發現,只有哥倫布發現了，從這你體會到了什麼？
2、任何發現、創造都離不開細心的觀察勤于思考和實踐。同學們在我們的生活中有許許多多不易被人發現的祕密，如果你想發現他就需要擁有一雙像哥倫布一樣善於發現的眼睛和勤于思考的頭腦，下節課我們就在交流你的新發現。
作業設計：（必做）1、寫寫你的小發現
（選做）1、蒐集與課文相類似的小故事如《蘋果落地的祕密》等
2、瞭解其他維生素的小知識
板書： 17、維生素C的故事
驚喜
海上凶神 更沉重 起死回生
含淚
沉重
教學反思：
學語文就要把作品中的人物讀懂、讀活，讓讀者與他們同呼吸共命運。感性應是語文的本質特徵。教完《維生素C的故事》，我的感想也頗多，到底語文課該怎麼上，在這個課時中我帶領學生專注於“說”和“讀”的環節，只希望通過“說”和“讀”深入文本，體會人物的心境，讓學生受到感動。我認爲理想的語文教學應該是“放風箏”式的語文教學。教師能夠抓住課文的重點、難點作爲主線設計教學過程，讓學生圍繞教學重點、難點去自主地學、交流。教師設計的問題要既能放的開，又能收得住，這就體現預設的精度。這節課我是抓住哥倫布的情感變化：由心情十分沉重→噙着眼淚，點頭→越來越??越來越??→又驚又喜這條線索來理解課文的。
這節課讀得太少了，特別是第三自然段“哥倫布心情十分沉重”與第四自然段“哥倫布噙着眼淚，點了點頭??”我創設情境引導學生讀學生的感情出來了但是此時我自己的心理承受力不夠抑制不住內心複雜的情感幾乎要流淚了，所以我就給打住了學生們情感的迸發。由此可以看出教師本身的控制力和駕馭課堂的能力有待加強。當哥倫布心情越來越沉重時，要引導與後面勝利返航高興的心情對比，注意讀好“他們還活着！”注意這裏感嘆號對於情感的加強。今後教學中我要引導創設教學情景，讓學生在情境中讀書，在情境中體驗文本的感情，在讀中獲得語言的感悟，在讀中提煉自己的感觸。只有讀懂了，纔會讓許多的問題得以解決。
這節課當中我比較注意對學生的評價，但是一堂課下來還是感覺課堂的口頭評價有許多不足，如學生在讀到“他們還活着！”的時候我只是說你讀出了驚喜或者我感受到了你的驚喜之類的似乎對後面在讀的學生沒有指導作用，今後教學中我還是會着力反覆推敲如何在學
生讀的過程中，教師給予適時給予不同而有針對性的評價,讓評價起到既點評發言人又指導其他人的作用。
教學過程：
一、 學生彙報課後蒐集到有關哥倫布的故事或材料
教師點名兩位同學彙報
師要求課後同學之間互相交蒐集到有關哥倫布的故事或材料
二、 學生自由讀課文，找出描與哥倫布心情變化的句子。
學生自由讀課文
學生回答（師出示小黑板）
1、 望着四周一片茫茫的海水，哥倫布心情十分沉重
2、 哥倫布噙着眼淚點了點頭
3、 哥倫布的心情越來越沉重
4、 哥倫布又驚又喜
三、 讀課文體驗哥倫布心情變化，能用自己的話說出其中原因
1、 分析句1：讀課文第2、3小節、說出其中原因、有感情讀課文、指名讀
師板書：怪病
2、 分析句2：讀課文第4小節，體會哥倫布心情
學生回答自己所體會的哥倫布心情
有感情朗讀課文
3、 分析句3：自由讀課文第5小節，說出其中原因
學生回答、師提問爲什麼哥倫布認爲船員肯定犧牲了
4、 分析句4：指名學生有感情讀課文第6小節
學生回答又驚又喜原因
師板書：奇蹟
四、 自學課文第7、8小節，說出船員們能活下來的原因
學生回答原因
師板書：揭密 維生素C
提問維生素C的作用？你對維生素C瞭解多少？
學生回答
課後蒐集有關維生素C的知識，瞭解一下其作用，並瞭解我們經常吃的哪些食品中含有此物質？
五、 小結課文：請一同學用自己語言講一講維生素C的發現經過。
評課
這篇課文主要介紹了維生素C的發現經過，使學生懂得任何發現、創造都離不開細心的觀察與實踐，甚至需要付出一定的代價。同時讓學生體會哥倫布心情的變化，讓學生感受人性的善良與偉大。
這節課是本節課的第二課時，新課程標準提出，要讓學生和文本進行對話，只有這樣，學生纔會有情感體驗，才能吸收原汁原味的精華。教者在教學過程中充分尊重了學生，以學生的觀察、朗讀、體驗、想象爲主，發揮了學生學習的主動性。有了學生的主動參與，語文課堂就充滿了靈性，洋溢着生機，教者緊緊抓住哥倫布的每一次心情變化，讓學生體驗、感受人性的善良與偉大。同時也讓學生感受人類爲了達到一定目的必需有探險精神還要付出一定代價。從學生的各種猜想中教者能夠適時的啓發和點拔，使學生的情感更加豐富、合理，促進了學生情商的發展。
學習方法和習慣的培養也是語文教學的一個重要任務，教者在教學過程中注重了學生的觀察、體驗、想象等方法的培養，難能可貴的是教者把學習不知不覺中延伸到課外，從課堂開始的彙報蒐集到有關哥倫布的故事或材料到佈置課後蒐集有關維生素C的知識，瞭解一下其作用，並瞭解我們經常吃的哪些食品中含有此物質？這些都有利天學生良好學習習慣的培養，有利於學生拓寬知識面，有利於激發學生學興趣。
對於這節課本人也有一些想法提出來與教者共同探討：
第一、在學生大膽想象，勇於表達的時候，我們教師又爲什麼要受到束縛呢？解放學生，解放自己，跟孩子一起去想，給孩子大膽的評價，那樣一定會錦上添花。例如在“哥倫布噙着眼淚點了點頭……”這句話後的省略號，可讓學生體會一下這省略號省略了什麼，表達了哥倫布什麼樣的心情？教者在這裏可以更加大膽的讓學生去想，去說。
第二、在分析課文第4小節時教師如果增加兩個提問：1、哥倫布如果繼續帶着船員會怎樣？2、你從船員和哥倫布的身上可以學到什麼？讓學生大膽討論，一方面有助於對哥倫布做出把生病船員放在島上這一決策的理解，另一方面也有助於學生理解人類爲了達到一定目的必需有探險精神還要付出一定代價。
最後建議教者在第三課時彙報維生素C相關知識時有意識的指導學生要養成良好的飲食習慣，不挑食。
教學是藝術，只要我們心中有學生，給學生一個舞臺，給學生一個施展的空間，有時收到的效果會意想不到的。
從課題《維生素C的故事》就可以看出這是一篇富有情趣、生動感人的科普故事，它以故事的形式，揭示了維生素c的發現過程，不僅給人以科學知識的教育，而且以生動的情節讓人感觸頗深。如果按照一般的教學程序，那就比較平板，我在教學時，給學生出示關鍵詞：怪病——奇蹟——揭祕，按這樣的順序引導學生理請文章的層次，依循這個路子展開教學。分析課文時，由“難道祕密在野果子裏面”這一點突破，緊扣疑點，探究產生的緣由，緊扣疑點，引導探究維生素c的發現，這樣瞻前顧後，理解全篇。文
章的主要人物是哥倫布，中心事件是“奇蹟”，所以在教學時重點放在了對“奇蹟”的理解上，同時兼顧哥倫布的感情變化，抓住兩個“沉重”，理解哥倫布的心情，讓學生感悟前者側重憂慮、發愁，後者側重悲哀、傷悼。通過這個詞來體現“哥倫布”遇上得怪病船員居然起死回生的奇蹟時的驚奇心情，從而感受他迫不及待，刻不容緩的激動心情。最後，再指導學生有感情地朗讀。這樣的教學受到了較好的效果.
本篇課文，我首先觀察到它的題材是故事，所以我以故事的起因、經過、結果爲線索來教學本課。課文的第一、第二自然段是故事的起因，思考“航海生活有什麼特點”來分析第二自然段，從而引出最可怕、最危險的是一種叫作“海上凶神”的怪病。學習第三至第六自然段時，也就是品讀故事的經過，我讓學生畫出反映哥倫布心情變化的詞句，思考哥倫布每一次心情變化的原因。學生們找到每一自然段反映哥倫布心情的詞語，分別是“十分沉重”、“噙着眼淚”、“越來越沉重”、“又驚又喜”，“噙着眼淚”是側面描寫哥倫布心情的詞語。接着，便以哥倫布心情變化爲線展開下面四個自然段的教學。在教學中多以想象畫面的方式來切身體會故事中人物的心情變化。最後，教學課文第七、八自然段，也就是故事的結局時，我採取了一個角色扮演的方式來鞏固學生對課文情節的把握，同桌之間一人扮演哥倫布，將船員起死回生的奇蹟複述給醫生聽，一人扮演醫生代表，將研究成果告訴哥倫布，並向他表示感謝。最後，我讓同學們自由發言：“學了這篇課文，你有什麼收穫或啓發嗎？”然後，我通過出示名言的方式進行總結，兩句名言分別是愛迪生的“驚奇就是科學的種子”與愛因斯坦的“發現問題比解決問題更重要”。課文上到這邊就結束了。
上完課，我進行了反思。我覺得這篇課文我教得太淺了，很多句子沒有反覆地帶領學生去好好品讀揣摩，其實這則故事是可以往深處教的。就如哥倫布的心情變化，是否可以讓學生們概括出來，從而把文中的“十分沉重”、“噙着眼淚”、“越來越沉重”、“又驚又喜”替換成表示當時心情的四字詞語呢？這樣既使板書工整，也鍛鍊了學生們的概括能力與思維能力。同理，這篇中值得一一推敲的語句還有很多，只有反覆地去品、去讀、才能體會當時人物的心情，使學生們都沉浸在這16世紀的航海之旅中。
一、教材分析：
這篇文章是，蘇教版小學語文四年級上學期的一篇課文。這個單元是以愛科學爲主題的，前兩篇是讓學生體會對待科學的態度，後兩篇是讓學生懂得對待科學的方法，《維生素C的故事》是這個單元的第三篇課文。這是一則富有情趣、生動感人的科普故事，文章不僅向讀者介紹了維生素C的發現經過，給人以科學知識的教育，而且以生動的情節讓人感觸頗深。
文章通篇構思依循怪病——奇蹟——揭祕的路子展開，突出了奇蹟的描寫，顯得重點突出，層次清晰。心理描寫動人真摯，哥倫布的擔憂——感動——悲傷——驚喜，猶如波浪起伏，一波三折，耐人尋味。
二、學情分析：
本文內容相對比較淺顯，學生要做到能讀順讀通，理解內容，弄清維生素C對保持人體健康具有重要的作用就可以了。課堂上，教師應激發學生的閱讀興趣，注重課內外延伸，培養學生的自學能力。
三、教學要求：
爲滲透新課程“全面提高學生的語文素養”的理念，通過對文本的解讀,我將教學要求設定爲以下2點：
1、朗讀中感受哥倫布的心情變化和原因，揣摩人物的心理想法。
2、瞭解維生素C的發現過程，懂得任何發現、創造都離不開細心的觀察和實踐。
四、教學重難點：
爲了實現以上兩個目標，使學生學有收穫，我依據教學內容和教材特點，將 理解課文內容，懂得任何發現、創造都離不開細心地思考與研究設爲本課的教學重難點。
五、教學理念
1、抓重點詞語，整體感知文章主旨。這堂課，我抓住哥倫布心情變化，感知文本。教學的主線清晰一點，學生的精力更加集中。
2、自主學習法。開放性的問題，適量的課外文字信息的拓展，促情的萌動，也是一種閱讀方式的召喚。
3、注意科普性文章的文體特徵，在課堂上培養學生愛科學的興趣、提高學生閱讀科普說明文的能力。
“教學有方，但教無定法。”選用什麼樣的教學方法，應針對學生的實際情況，選用最適合學生的教學方法。
六、學法
學生獲得知識有一個循序漸進的過程，在教學中我很重視讓學生主動參與和互相學習，調動學生的多種感官參與學習過程，所以本節課我的學法指導主要有以下3點
1、勾畫圈點法——讓孩子養成勤動筆墨，積極讀書的習慣。
2、討論法——讓學生積極參與，總結規律。
3、自主探究法——讓學生自主實踐，鞏固提高。
七、教學準備：
上課前的準備有以下兩點：
1、讓學生提前找尋有關維生素C的知識。
2、多媒體課件
八、教學過程：
一、複習導入、出示課題
這環節有兩個步驟：
1、複習文章，學生用小標題的形式說故事的開端、發展、結局。
2、引導回憶：哥倫布遠航途中遭遇了什什麼可怕的怪病,結局是什麼?
這一環節讓學生先從整體入手，引導學生回憶課文的主要內容，感受“海上凶神”之可怕，爲新課的講授奠下基礎。
隨着教師過渡語：怪病雖然可怕，但它阻擋不了航海家遠航探險的腳步，這節課就讓我們走近哥倫布，跟隨他一起去經歷一次，危險而難忘的奇蹟之旅。激發學生的閱讀熱情，來到教學的第二步。
二、體會心情、理清奇蹟。
首先，讓學生自由讀，邊讀邊找出描寫哥倫布心情變化的詞句，並用首先……接着……然後……最後……來說一說哥倫布的心情變化。
沿着哥倫布心情變化線索細讀文本、感悟文本把握了課文的重點。另外，四年級的學生應該在課堂上學會有序說話，爲寫作文打好基礎。
接着，默讀3-6自然段，出示自學要求：
(1)、想一想 哥倫布每一次心情變化的原因;
(2)、畫一畫 用橫線畫出表現哥倫布心情變化原因的句子;
(3)、說一說 用自己的話和同桌說說哥倫布每一次的心情變化。
途中，老師邊巡視邊適當進行指導，特別關注自學能力較差的學生。
然後，通過小組合作交流和全班交流的方式，細讀每一節，交流哥倫布心情變化的原因，通過朗讀讓學生感受哥倫布的複雜心情。
這一板塊是學習課文3-6自然段，我帶領學生專注於“說”和“讀”。說一說哥倫布心情變化的原因，讀出哥倫布在不同的情境下的心情。我希望通過“說”和“讀”帶領學生深入文本，體會人物的心境，讓學生在受到感悟的同時，明白課文所要表達的思想感情。另外，新課程帶來了新的學習方式的轉變，採用引導學生開展自主性、研究性學習爲形式，激發了學生閱讀興趣和增強了思維邏輯性和理解能力。
四、讀文明理：
既然船員吃了野果子，奇蹟般的起死回生，我覺得文章不就可以結束了麼?爲什麼還要寫7、8自然段呢?教師話鋒一轉，提出疑問，來到教學第四部——讀文明理。
1、默讀文章最後一段，畫出遠航結束時哥倫布的想法和做法，將你的體會寫在書上空白處。
2、全班交流，引出在生活中，我們要善於發現、善於思考、善於研究。
3、交流課前預習，維生素C的重要性。
默讀中，讓學生靜靜的與文本對話，與學生對話，進而與老師對話，尋找原因。學生在讀讀、想想、寫寫、說說等多種手段，引導學生感悟語言，讓學生自己去尋找發現。這樣的自主學習遠不填鴨式的灌溉，來得更有效更有意義。
五、迴歸全文、總結拓展。
1、快速瀏覽全文，邊讀邊回想維生素C被人們發現的經過。
2、學完這篇文章，你有什麼收穫?
3、教師總結：同學們，《維生素C的故事》給了我們很多的啓示，不僅有飲食習慣方面的，還有做人方面的。希望同學們在以後的學習、生活中養成善於觀察，樂於思考、勤於研究的好習慣。
總結中複述全文，既解決了課後練習，又對文章進行了鞏固。“你有什麼收穫?”這樣開放性的問題，不僅讓學生明白一課一得的道理，還能衍生出別的閃光點。例如，我們班孩子說：除了感受到維生素C的重要性以及學習生活中應該養成的好習慣，我還感受到了哥倫布的正直、善良，他與船員的手足情深。
六、作業佈置
1、講一講 把維生素C的故事講給你的家人聽。
2、查一查 日常生活中哪些水果、蔬菜含有維生素C， 進一步瞭解VC的作用，知道以後要合理膳食，不能挑食。
3、寫一寫 把你的最新發現寫下來與大家分享。
第一項作業的目的是讓學生複述課文，二、三兩項是爲了增加學生的閱讀量，培養學生觀察大自然的興趣，在觀察中學會思考，學會發現。
《維生素C的故事》是蘇教版小學語文四年級上冊的一篇課文，文章記敘了維生素C的發現經過。文中寫哥倫布帶領船隊在大西洋探險中遇到了“海上凶神”的怪病，部分被留在荒島上的病重船員靠吃野果子存活了下來，由野果子人們發現了人體不可缺少的維生素C。這篇課文告訴我們：許多科學的新發現都是在生活實踐中經過細心觀察、反覆研究才獲得的。
讀完全文，我覺得課文的語言平實、淺顯、流暢，全文敘述有條有理，層次清晰。在教學過程中我着重抓住了兩條線，較好的把握了文章的重點，同時也巧妙地化解了文章的難點。
一、抓“海上凶神”關鍵詞，體會航海之苦，探究船員病因。
通過讀文，學生很快能從文章的最後一個自然段讀懂，所謂的“海上凶神”實際上就是“壞血病”，它是由於人體長期缺乏維生素C引起的。可是，在當時，哥倫布及他的船員知道這是一種什麼病嗎？（不知道）得了這病有怎樣的症狀？（病人先是感到渾身無力，走不動路，接着就會全身出血，然後慢慢地死去。）指導學生讀好這句話，讀出“海上凶神“的可怕。
“那時，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險。”這是課文第二自然段的中心句。這句話不僅點明瞭航海的艱險，更暗含了船員們得病的原因：因爲在漫長的航海生活中，船員們所能吃到的只有黑麪包和鹹魚。
二、抓哥倫布情感線索，感受人物心理，探究發現過程。
哥倫布的情感變化是串聯整個故事的一條比較明顯的線索，教學中緊扣這條線索，不僅能突出重點，而且有利於激發學生學生的探究意識使學生更好地把握課文主旨。
教學中，引導學生着重體會，哥倫布在航海不到一半路程看到已經有十幾個船員相繼病倒時“心情十分沉重”。那些病重的船員爲了不拖累大家，主動要求留在荒島，哥倫布“噙着眼淚點了點頭……”的矛盾心情。當哥倫布的船隊勝利返航接近荒島時哥倫布心情“越來越沉重”。到最後看到他的那些船員劫後餘生時的“又驚又喜”。進而引導學生以“重逢”爲題，想象說話。把那些在荒島上的船員是如何活下來的，說出來。通過他們前後所吃食物的不同探究治癒“海上凶神”這種怪病的良方，從而揭開它神祕的面紗。 哥倫布得知那些留在荒島上的船員活下來的原因後，並沒有停止探究，而是急切地把他的疑問告訴了醫生，最後才發現了維生素C。這樣文章主旨的揭示就水到渠成了：“許多科學的新發現都是在生活實踐中經過細心觀察、反覆研究才獲得的。”
一、活動目標
1、引導學生在活動中瞭解維生素C的知識。
2、通過活動，培養學生的動手能力、想象力和創新能力。
二、活動準備
1、學生上網或閱讀蒐集有關維生素C的資料及圖片。
2、學生準備各種含豐富維生素C的水果及蔬菜、盤子，組織做維生素C食物拼盤。
三、活動過程
（一）、討論活動的目的和主要內容
1、教師宣佈：本次活動同學們要分成若干小組，研究維生素C。
2、師生討論：如何研究維生素C？需要了解哪些內容？
（1）、什麼是維生素C？
（2）、維生素C由什麼成分組成？
（3）、維生素C有什麼作用？
（4）、維生素C存在哪些食物中？
……
3、各小組商量，選擇本組的活動內容。（可以完成多個主題，也可以完成一兩個主題，根據各組人數及其他客觀情況自行決定。）
4、各組自行設計相關的具體內容，使活動更有秩序、更有計劃。
（二）、瞭解有關維生素C的知識
1、以小組爲單位，上網或閱讀維生素C的資料及圖片，並作記錄，認識維生素C。
2、圍繞各組選定的研究主題，進行交流。
（三）、動手製作維生素C食物拼盤
1、各組介紹所帶的含有維生素C成分的食物。
2、教師示範製作，要求學生觀察。
3、讓學生說一說整個製作過程。
把各種水果和蔬菜在小刀、叉、勺等工具的使用下，做成各種形狀，拼成有創意的圖形。
4、學生以小組爲單位進行拼盤製作，教師巡視指導，要求學生注意安全。
5、展示學生作品，集體評議。
6、學生各自修改或重做。
7、挑選優秀作品在全班同學前展示，小作者介紹設計和製作過程。在欣賞過程中，師生一起評議，隨後學生可進一步完善作品。
四、活動總結
1、在我們的周圍有很多水果和蔬菜都含有豐富的維生素C。我們只有正確地認識維生素C，好好地利用維生素C，讓它爲我們人類的健康服務。
2、品嚐維生素C食物拼盤，感受研究、製作後的快樂。
五、背景資料
1、維生素C的歷史
公元前1550年，埃及的醫學莎草紙卷宗中就有壞血病的記載。
《舊的全書》（從公元前1100年到公元前500年）中提到了壞血病。
公元前約450年,希臘的“醫學之父”Hippocrates敘述了此病的綜合症狀,即士兵牙齦壞疽、掉牙、腿疼。
1309年法國的《聖路易的歷史》一書中記述了十字軍東征時有一種對“嘴和腿有侵害的”疾病（壞血病）。
1497年葡萄牙領航員圍繞好望角航行到在印度馬拉巴爾海岸，在航海途中他的160個船員因壞血病有100人喪生。
15和16世紀，壞血病曾波及整個歐洲，以致醫生們懷疑是否所有的疾病都是起源於壞血病.
1600~1603年英國航海家aster船長記載了遠航到東印度羣島時，他保持了全體水手健康的原因僅僅由於附加了一個“每天早上三匙檸檬汁”的命令。
1747年，英國海軍軍醫在12位患壞血病水手中實驗了六種藥物，發現了柑桔和檸檬有療效.
1768~1771年和1772~1775年各三年的兩次遠航中，英國船長在他的船上備有濃縮的深色菜汁和一桶桶泡菜,並每到一個港口便派人上岸收集各種水果和蔬菜,結果,水手們沒有一個死於壞血病。
1907年挪威的Holst和Frolich和進行了用一種缺乏抗壞血酸的食物餵養豚鼠引起壞血病的試驗.
1928年在劍橋大學霍普金斯實驗室，匈牙利科學家Szent-Gyorgy從牛腎腺，柑桔和甘藍葉中析出一種物質，他稱這種物質爲己糖醛酸，但他沒做抗壞血病影響的實驗。
1932年匹茲堡大學的>Charles Glen King從檸檬汁中析出一種結晶物質，在豚鼠體內具有抗壞血酸活性，這標誌了維生素C的發現。
1933年瑞士科學家合成了維生素C。
2、維生素C的主要來源
柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源，清椒、菠菜、馬鈴薯中含量亦豐，維生素C的合成片劑。（每一百公克食物中所含維生素C的毫克數）
橘子-49
蘿蔔-24
鳳梨罐-2~10
甜菜-34
草梅-60
菠菜-59
蕃茄-23
檸檬-45
西瓜-3~8
花椰菜-69
3、維生素C的作用
（1）、合成Collagen（膠原蛋白）-以形成軟骨、骨質、牙釉質及血管上皮的重要基質。
（2）、促進脯胺酸轉變爲氫脯胺酸之反應，而氫脯胺酸爲構成膠原重要成分之一，因此維生素C可促進膠原之生成。
（3）、維持結締組織之正常-因爲膠原是構成結締組織之細胞間質。
（4）、參加體內氧化還原反應-維生素C可參加酪胺酸及某些物質的氧化反應。
（5）、製造腎上腺類固醇激素。
（6）、增進傷口癒合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。
（7）、在受感染、發熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應扮演重要角色。
（8）、解毒作用；
（9）、改善心肌功能，減低毛細血管脆性，增加機體抵抗力；
（10）、對抗遊離基，有助於防癌，降低膽固醇，防止壞血病。
4、維生素C的性狀
維生素C即（抗壞血酸），爲水溶性維生素，食品加工業中，做抗氧化劑以爲保存食品價值，而在人體可加強維他命E之功能。極易在植物組織中被合成，動物方面，目前知道人類身體無法合成，必須額外藉助食物中取得。維生素C極易在小腸、皮下組織、腹腔內被吸收，吸收後分布至全身。水溶性的維生素C極易在水中造成流失，是其一大特性。
維生素C爲白色或略帶淡黃色的結晶性粉末；無臭，味酸；久置色漸變微黃；易溶於水，水溶液呈酸性反應，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。性質不穩定，在鹼性溶液或金屬容器內加熱易破壞。具有強還原性，極易被氧化劑所破壞，在空氣中也易氧化失效。
“譁——譁——”聽，這時什麼聲音？側耳傾聽，哦，原來是浪花拍打岸邊岩石的聲音，震耳欲聾。“呼——嗚——”聽，又是什麼聲音呢？這就是龍捲風的聲音，令人望而生畏。可見航海生活時刻充滿着危險。不光這些，最可怕的還是一種叫“海上凶神”的怪病，得這種病的人渾身無力，走不動路，接着就會全身出血，最後慢慢地死去。有一次，哥倫布帶領着船隊漂洋過海，船才航行不到一半的路程，十幾個船員倒下了，哥倫布非常痛心，無可奈何，在這茫茫的大海上，哪裏找得到醫院呢？哥倫布束手無策。病重的船員不願意拖累大家，要求留在附近的荒島上，等船隊勝利返航的時候再把他們的屍體運回家鄉。哥倫布噙着眼淚點點頭……無可奈何地把船靠到荒島邊，他們灑淚而別，揮手依依再見。
哥倫布要離開自己多年朝夕相處的患難朋友怎能不痛心？光陰似箭，日子一天天過去，哥倫布的船隊終於勝利返航了，船離那些病重船員的荒島越來越近，要見到久別的朋友了，哥倫布的心情越來越沉重。這次探險的成功是用十幾個船員的生命換來的呀！想到朋友的屍體橫七豎八地躺在那兒，慘不忍睹，哥倫布的心都要碎了。近了，近了，船不知不覺已經來到岸邊。忽然，一羣蓬頭垢面的人像他們狂蹦過來，“這不是我們的朋友嗎？他們還活着！真讓人難以置信！”哥倫布用力擦了擦眼睛，是的，是的，確實是我的船員。
他欣喜若狂，死神沒有把他的船員和他分開，他們團聚了，相擁而泣。“你們是怎麼活下來的？”哥倫布又驚又喜地問道。“我們在島上靠吃野果生存了下來。”船員們興奮地說。難道祕密在野果裏面？哥倫布一回到意大利，就把這次奇遇講給醫生們聽，經過反覆的研究，人們發現野果子，蔬菜，水果含有一種名叫維生素c的物質，正是那些維生素c救了船員的生命啊！從此人們知道“海上凶神“是一種可治的病，它遠離了航海的船員們。我明白了科學發現都是在生活實踐中細心觀察，反覆研究才獲得的。
教材分析
這是一篇介紹維生素C作用的科普小品。文章採用故事的形式，藉助於曲折的情節，生動地向讀者介紹了維生素C的有關知識。
學情分析
本文爲略讀課文，學生只要能讀順讀通，理解內容，弄清維生素C對保持人體健康具有重要的作用就可以了。課堂上，教師應激發學生的閱讀興趣，注重課內外延伸，培養學生的自學能力。
教學要求
1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。
2、理解課文內容，瞭解維生素對人體的作用。
教學重點
理解課文內容，瞭解維生素對人體的作用。
教學準備
課件
教學過程
一、揭題
1、老師每天都給同學們一顆維生素C，你們知道維生素C嗎？
2、那維生素C是怎樣被發現的，又是被誰發現的呢？
3、今天我們就來讀一個《維生素C的故事》。齊讀課題。
二、初讀課文，質疑
1、自讀課文，要求：讀準字音，讀通課文。
2、再讀課文，質疑（課件出示自讀提示）
“海上凶神”這種怪病有什麼症狀？
病重的船員是怎麼對哥倫布說的？他們爲什麼要這麼說？
病重的船員爲什麼在荒島上能轉危爲安？“海上凶神”這種怪病的原因是什麼？
病重的船員在荒島上是靠什麼維持生命的？
3、疏理學生質疑，佈置學習活動：
①動筆讀書：讀讀找找，自己解疑。
②真情播音員：文中有許多感人的話，請你找出你覺得好的地方，
把你的感受寫在旁邊。再有感情的朗讀一下。
4、交流。（課件展示相關內容：哥倫布簡介、哥倫布發現新大陸等）
三、總結延伸
課件出示有關維生素的小知識。
內容概括：這篇介紹了關於《維生素C的故事》教案之一,維生素C的故事，希望對你有幫助！
第一課時
教學內容：初讀課文
教學目標：
1、正確、流利地朗讀課文。
2、學會生字新詞，結合課文體會詞義；正確、規範地書寫生字。
3、整體感知課文內容。
教學重點：
正確、流利地朗讀課文。
教學難點：
理清文章脈絡，瞭解人們發現維生素C的經過。
教學準備：
小黑板、課前請學生查找有關維生素C的知識。
教學過程：
一、揭示課題
1、簡介維生素C。
同學們，在預習課文的時候，你們一定了解了許多維生素和維生素C的資料吧。那就給大家介紹一下吧。
2、導入。
關於維生素C的發現，還有一個感人的故事。今天，我們就回到16世紀，瞭解維生素被發現的經過。
二、初讀課文
1、自瀆課文，要求：讀準生字，理解新詞，讀懂課文。
2、檢查字詞掌握情況。
（1）出示生字新詞，指名認讀，齊讀。
（2）指名說說本課的生字在讀音和書寫上有什麼應該注意的。
（3）理解了哪些新詞，還有什麼不理解的。
3、自瀆課文，要求：正確、流利。
三、再讀課文，理清順序。
1、哥倫布是16世紀意大利的偉大的航海家，他常常帶領船隊在大西洋上乘風破浪，遠航探險，爲人類開闢了許多新的航線。一次偶然的機會，他幫助人們發現了維生素C，這是怎麼回事？請大家讀課文。
2、學生自讀思考。
3、指名說說維生素C被發現的經過。
（海上凶神降臨船隊含淚棄病號於荒島返航發現背棄船員還活着將奇蹟告訴醫生研究發現維生素C）
四、學習課文1、2自然段。
1、指名讀第一自然段，思考：這一段告訴我們什麼？
2、指名反饋。（故事的時、地、人和物）
3、16世紀的航海生活不僅艱苦，還很危險。在哥倫布的航海隊伍中常常有不速之客，人們把它稱爲海上凶神，人們爲什麼這麼稱呼這種疾病呢？請大家讀讀第2自然段。
4、讀後討論。
5、指導朗讀。
6、現在人們已經知道，其實這種怪病就是壞血病，是船員們體內缺乏維生素C而導致的。船員們的體內爲什麼會缺少維生素C呢？
（因爲長期在船上生活，吃的是黑麪包和鹹魚，很少、甚至吃不上蔬菜和水果，這就導致了船員體內嚴重缺少維生素C。）
7、小結：僅僅是因爲缺少維生素C，不知有多少船員葬身於茫茫大海，真是太可悲了。
五、作業
1、正確、流利地朗讀課文。
2、把人們發現維生素C的經過說給別人聽。
第二課時
教學內容：理解課文內容。
教學目標：
1、繼續學習課文，深入瞭解維生素C被人們發現的經過。
2、總結全文，教育學生養成良好的飲食習慣，均衡營養。
3、正確、流利、有感情地朗讀課文。
教學重點：
瞭解維生素C被人們發現的經過，認識維生素對人體的重要性。
教學難點：
懂得任何發現、創造都離不開細心的觀察與實踐。
教學準備：小黑板
教學過程：
一、複習導入
1、聽寫生字新詞，個別上黑板寫。
哥倫布
大西洋
海上凶神
維生素
2、讓學生根據黑板上的詞語說一說本課的大概內容。
3、師述：16世紀的航海生活不僅艱苦，還很危險。因爲海上凶神隨時都可能降臨到任何一支船隊。那一年，哥倫布的船隊剛出發不久，就面臨了海上凶神的災難。我們繼續來學習課文。（板書：維生素C的故事。)
二、閱讀理解
1、自讀課文25自然段，讀後想一想，你從中讀出了什麼？
2、討論交流
一份感動
一份悲傷
一份偉大
一份無私
（1）你是從段中什麼地方感受到的？找出有關語句讀一讀，再想一想爲什麼有這麼一份情感的？
（2）小組交流。
（3）全班指名反饋。
（4）指導學生朗讀，讀出這份感動、悲傷、偉大
3、小結：無私的船員，爲了不拖累船隊捨棄了生命，主動要求棄於荒島。這份偉大、無私深深打動了哥倫布，也令哥倫布倍感愧疚，所以船臨近荒島，他的心情更沉重了。可是奇蹟出現了，這是個什麼奇蹟呢？
4、這是怎麼回事呢？請打家自讀第6自然段。
5、指名反饋。
6、船員們奇蹟般地生存了下來，使哥倫布知道他們的病癒和他們天天吃野果子聯繫在了一起。
小黑板出示：難道祕密在野果子裏面？
（1）指導朗讀。（讀出疑問語氣）
（2）改爲陳述句。
7、到底是什麼原因呢？讀課文7、8自然段。
8、讀完後指名用自己的話說說野果子和船員病癒存活的祕密。
9、
小結：是啊，這就是船員們奇蹟般存活的祕密。和船員們的生命密切聯繫着的原來就是維生素C。
三、總結全文。
1、讀了全文，你有什麼想說的嗎？
（學生可以針對課文內容說說自己的感受，也可以結合實際，勸導大家要均衡飲食。）
2、總結：是啊，《維生素C的故事》給了我們很多啓示，不僅有飲食習慣方面的，還有做人工方面的。老師祝福你們都健康、快樂地成長。
四、作業
1、有感情地朗讀課文。
2、調查生活中含有大量維生素C的水果和蔬菜。
第三課時
教學內容：鞏固本課內容。
教學目標：
1、總結全文，教育學生養成良好的飲食習慣，均衡營養。
2、在正確、流利、有感情地朗讀課文基礎上，指導學生完成本課作業。
教學重點：
認識維生素對人體的重要性。
教學難點：
瞭解維生素對人體的作用，教育學生從小養成均衡飲食的習慣。
教學準備：
有關維生素的資料。
教學過程：
一、複習課文結尾
1、朗讀課文七八自然段。
2、讀完後指名用自己的話說說野果子和船員存活的祕密。
3、小結：是啊，這就是船員們奇蹟般存活的祕密。和船員們的生命密切聯繫着的原來就是維生素C。
二、總結全文，練習說話。
1、讀了全文，你有什麼想說的嗎？
（讓學生各抒己見，可以針對課文內容說說自己的感受，也可以結合實際，勸導大家要均衡飲食。）
2、總結：是啊，《維生素C的故事》給了我們很多啓示，老師真誠希望大家以後注意飲食習慣，不偏食，好好做人，老師祝福大家都健康、快樂、有意義地度過每一天。
3、交流學生找到的有關維生素的資料。
出示：各種維生素的作用和來源
維生素A
作用：維持正常的視覺反應。維持上皮組織的正常形態與功能。維持正常的骨骼發育。
魚肝油,肝臟,深綠色,深黃色蔬菜及水果。
維生素D
作用：活化的維生素D,可促進鈣質的吸收進而使骨質鈣化,維持正常的骨骼。
魚肝油,肝臟,蛋黃,牛奶。
維生素E
作用：在身體內具有良好的抗氧化性,即降低細胞老化。
麥,米胚中的油脂,蛋,肝臟,肉類。
維生素K
作用：與血液凝固有密切關係。
綠色蔬菜。
維生素C
作用：促進膠原的形成。膠原乃是填充在細胞之間,使其排列更爲緊密,尤其血管細胞,因膠原的填塞,更能確保其嚴密性,彈性而不易出血。
綠色蔬菜,枸櫞類水果。
維生素B1
作用：在醣類的代謝過程中,扮演著重要角色故其攝取量應隨熱量的增加而增加。
糙米,瘦肉,牛奶,肝臟,腰子酵母,豆類,牛肉。
維生素B2
作用：在體內氧化,還原及作用中擔任重要角色,其需要量亦隨同能量的增加而增加。
牛奶,肝臟,腰子,心臟,蛋,豬肝,瘦肉,麥胚,黃豆,花生。
維生素B6
作用：與新陳代謝有關,故其需要量隨蛋白質攝取量的多少來決定。
麥胚,牛奶,酵母,莢豆類,肉類,尤以肝臟,與腰子爲佳。
泛酸類脂酸
作用：與生理代謝機能有關。
肝臟,腰子,酵母,豆類,麥胚廣存於自然食物中。
三、指導學生完成《補充習題》。
一、說教材
蘇教版第七冊第四組課文是以愛科學爲主題的，前兩篇是讓學生體會對待科學的態度，後兩篇是讓學生懂得對待科學的方法，《維生素C的故事》是這個單元的第三篇課文，這是一則富有情趣、生動感人的科普故事，文章不僅向讀者介紹了維生素C的發現經過，給人以科學知識的教育，而且以生動的情節讓人感觸頗深。
課文共8個自然段，第1-2自然段是故事的開端，講哥倫布帶領船隊航海探險時，最可怕的是會遇到“海上凶神”的怪病；第3-6自然段是故事的發展，講的是一次航行中，留置荒島的船員靠吃野果子出現了起死回生的奇蹟；第7-8自然段是故事的結局，講正是野果子裏的維生素C救了船員的命，並交代了維生素C對人體的重要作用。
課文的語言平實、淺顯、流暢，敘述有條有理，通篇構思依循怪病——奇蹟——揭祕的路子展開，突出了奇蹟的描寫，顯得重點突出，結構嚴謹，層次清晰。心理描寫，切至動人，擔憂——感動——悲傷——驚喜，猶如波浪起伏，一波三折，跌宕起伏，耐人尋味。
二、確定目標
爲了順利完成本課教學，我準備分兩課時進行教學。第一課時主要解決生字詞的識、寫，正確流利地朗讀課文，理清文章脈絡，下面我重點說說第二課時的教學目標。
根據學生知識與能力、過程與方法、情感態度和價值觀這三個維度，結合本篇課文的內容，針對中年級學生語文學習的特點，我確定了本篇課文的教學目標。
1、能有感情地朗讀課文，憑藉語言文字，說出哥倫布情感發生的變化和原因；能運用文中的語言，或自己的語言複述故事，說說維生素C被人們發現的經過，瞭解維生素C對人體的作用。
2、朗讀中感受體驗哥倫布的心情，朗讀交流中積累一些描寫心情的詞語，朗讀中理解奇蹟，知道維生素C發現的經過。
3、通過學文領悟到對許多科學的新發現都是從問題開始的。
三、說教學重難點
教學重點：瞭解維生素C被人們發現的經過，認識維生素對人體的重要性。
教學難點：瞭解維生素C的發現過程，懂得任何發現、創造都離不開細心地思考與研究。
四、說教學過程
爲了完成教學目標，突出重點、突破難點，我將教學分爲以下幾塊：
一、複習導入
讓學生先從整體入手，引導學生回憶課文的主要內容，讓學生用小標題的形式，說說故事的開端、發展、結局，也就是VC的發現經過。學生通過回憶再次明確文章的脈絡。
二、認識“怪病”
讓學生在閱讀第一部分內容的基礎上，具體介紹怪病，引導學生說出怪病的得病原因，症狀等方面的內容。體會“海上凶神”這種怪病的可怕。在此基礎上教師話鋒一轉說：怪病雖然可怕，但它阻擋不了航海家遠航探險的腳步，這節課就讓我們走近哥倫布，跟隨他一起去經歷一次危險而難忘的奇蹟之旅。這段進入新授的導語，意在激發學生的閱讀期待，以達到“未成曲調先有情”的效果，爲新課的學習奠定好基礎。
三、體會心情
這一板塊是學習課文3-6自然段，我採用讀中感悟來達到體會人物心情、理解奇蹟的目標。首先讓學生自由讀，邊讀邊找出描寫哥倫布心情變化的有關詞句，接着引導學生用首先、接着、然後、最後來說說哥倫布的心情變化。然後細讀每一小節，讀後交流哥倫布心情變化的原因，在交流過程中引導學生有感情地朗讀課文重點的段落語句。讓學生在讀中體會出遇到怪病時哥倫布既憂心忡忡，進退兩難，又茫然無助的複雜心情；體會到哥倫布聽了船員的請求後心中既感動，又自可奈何別無良策；體會到勝利返航時哥倫布傷心欲絕，悲痛欲絕的沉重心情；體會到奇蹟出現時哥倫布驚訝萬分又欣喜若狂的激動心情。
四、感悟道理
這一板塊也是以讀爲主，讀遠航結束時哥倫布的想法和做法，談體會。讓學生體會到哥倫布急於揭開祕密的迫切心情，結合幾句名人名言，從中懂得生活中碰到奇怪的事情要善於思考，要多問幾個爲什麼，提出有價值的問題，問題往往就是新的發現開始。人們就是對哥倫布提出的這個問題經過長期的研究，終於揭開了野果子中的祕密。這一部分我只是簡單處理，讓學生讀一讀，說一說你從研究成果中你瞭解了維生素C的哪些知識。
五、作業和課外拓展
設計了三項作業，第一項作業的目的是讓學生複述課文，二、三兩項是爲了增加學生的閱讀量，培養學生觀察大自然的興趣，在觀察中學會思考，學會發現。
一、教學目標
1、學會本課的10個生字。正確、流利有感情的朗讀課文，初步掌握課文的內容。
2、熟讀課文，瞭解維生素C的發現過程，懂得任何創造都離不開細心地觀察與實踐。
3、在朗讀中感受體驗哥倫布情感的變化，明白其變化的原因；能運用文中的'語言或自己的語言複述故事。
二、教學重難點
教學重點：
1、瞭解維生素C被人們發現的過程。
2、感受哥倫布心情的變化，明白其變化的原因。
教學難點：
1、瞭解維生素C的發現過程，懂得任何、創造都離不開細心地觀察與實踐。
2、能運用文中的語言或自己的語言複述故事。
三、教學評價設計
1、在整體感知環節，藉助預習單，瞭解學生尤其是學困生識、寫生字以及正確、流利讀書的情況。
2、在精讀感悟環節主要採取讀中感悟來達到體會人物心情的目標。在這一環節，引導學生找中心句，找關鍵詞來把握課文的主要內容。通過多種形式的讀書、圈畫、註釋、交流等形式自讀自悟，培養了學生的自學能力。
3、通過拓展作業，擴大學生的知識面，激發學生對科學的熱愛。
4、整個學習的過程中，關注學生的情感體驗，關注學生的自主學習、合作學習，並及時作出評價。
四、教學準備：
1、學生：認真讀課文，完成預習單。
2、教師：查看學生預習單。
課件
五、教學時間：2課時
六、教學設計
第一課時
環節一、整體感知------初讀感知，整體把握
（一）、板書課題，導入新課
1、齊讀課題，質疑課題。
讀了課題，你想提出哪些問題？（質疑課題，培養學生動腦的習慣，激發學生從文中尋找答案的慾望。在這一環節，教師可以根據學生提出的問題，有共性的、重點的作爲學習的目標，如：維生素C是什麼東西？它有什麼作用？它是怎麼被發現的？誰發現的？等。而其他一些簡單的能立刻做出回答的則及時回答。）
2、同學們真會提問題。愛動腦筋、愛思考是個很好的學習習慣，好多的發明、創作就是在這些不經意的提問、思考，進一步探索研究後得到的。
（二）、檢查預習
出示預習單：
1、檢查生字，指名讀，說說你是怎麼識記這些生字的。（針對學生的識記情況及時作出評價。其中，重點指導“乏、適”的寫法，捺要長一些。）
2、積累詞語。
路程 缺乏 艱苦 渾身無力
物資 適量 危險 又驚又喜
指名讀，
齊讀。
（三）、初讀課文，整體感知
1、指名分段讀課文，讀通、讀順。
想一想每一段都講了什麼？
2、交流初讀理解。
通過讀課文，課前提出的問題你解決了哪些？（學生大體交流自己的讀書收穫，不必做細緻的分析。）
交流哥倫布的有關資料，齊讀第一自然段。
3、默讀課文，說說課文主要講了什麼事情？（在多讀課文、瞭解每一部分內容的基礎上引導學生概括課文的主要內容，初步整體感知課文。）
環節二、部分理解-----精讀感悟，重點突破。
（四）、品讀課文，理解航海生活的“艱苦、危險”
1、課文時圍繞着哪句話寫的？（那時、航海生活不光十分艱苦，而且充滿危險。------引導學生明白這是對航海生活總的感受和評價，全文也是圍繞着這句話來寫的。）
這句話中關鍵詞是什麼？（艱苦、危險）齊讀這句話。
2、小組合作探究
先用筆在文中畫出有關語句，並在旁邊作註釋。小組內討論：哪些句子寫出了航海生活的艱苦？哪些句子寫出了航海生活的危險？說出你的理解。
3、交流並讀書推進讀懂：
（1）體會“艱苦”
出示：船員們在船上只能吃到黑麪包河鹹魚。
“只能”是什麼意思？說明什麼？
指導朗讀，要重讀“只能”（引導學生理解船員們食品的單一，爲下一步理解得“怪病”的原因及治療的方法作下鋪墊。）
同學們想一想除了食物的單一，可能還有什麼艱苦？（鼓勵學生展開想象，進一步體會航海生活的艱苦。）
（2）體會“危險”
出示：最可怕的是在航海期間很容易得一種怪病，病人先是感到渾身無力，走不動路，接着就會全身出血，然後慢慢地死去。船員們都把這種怪病叫做“海上凶神”。
“海上凶神”是一種什麼樣的病？得了這種病會怎麼樣？
“最可怕”說明了什麼？
“先···接着···然後···”寫出了這種怪病的發生和發展過程。練習用“先···接着···然後···”寫一句話，來表現事情的先後順序。
指導朗讀，讀出“海上凶神”的可怕。（通過理解“海上凶神”的可怕體會航海生活的危險。） 齊讀這句話。
第二課時
環節二、部分理解-------精讀感悟，重點突破
（一）複習導入
1、聽寫生字詞語
“路程、缺乏、艱苦、渾身無力、物資、適量 、危險 、又驚又喜”同位互相訂正。
2、齊讀課文一、二自然段。
3、老師總結導入：哥倫布帶領的船隊在大西洋上乘風破浪，遠航探險。生活非常艱苦，只能吃到黑麪包和鹹魚；而且很容易得“海上凶神”的怪病。那麼這種怪病和課題中的“維生素C”有什麼關係呢，這節課就讓我們走近哥倫布，跟隨他一起去經歷一次危險而又難忘的奇蹟之旅。（這些導語，意在激發學生的閱讀期待，以達到“未成曲調先有情”的效果，爲下面的學習奠定好基礎。）
（二）精讀課文3---6小結，體會哥倫布心情的變化。
1、同學們自讀課文3-6自然段，邊讀邊畫出描寫哥倫布心情變化的有關詞句。用“先···然後···最後···”說說哥倫布心情的變化。
2、精讀每一小節，小組內說說哥倫布心情變化的原因。
哥倫布的心情先是（ ）因爲（ ）；接着他的眼裏噙着淚水是因爲（ ）；然後（ ）是因爲（ ）；最後（ ）那是因爲（ ）。（教師可以利用這些填空幫助學生理清哥倫布心情變化的過程以及變化的原因。）
3、交流引導，並指導朗讀。
（1）出示：望着四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情十分沉重。
爲什麼“心情十分沉重”？（聯繫第二自然段得這種怪病的可怕，來理解哥倫布在遇到這種怪病時的憂心忡忡、茫然無助的複雜心情。）
指導朗讀第3小結。
（2）是什麼原因讓哥倫布眼裏噙着淚水呢？假如你是哥倫布，此時你會怎麼想？（聯繫上文展開想象，體會哥倫布心中對這些得病船員主動要求留在荒島的感動和無可奈何。）
（3）幾個月過去了，哥倫布的船隊勝利返航了，爲什麼他的心情卻越來越沉重了呢？ （引導學生理解這次探險成功得來的不容易，是用十幾個船員的生命換來的，體會哥倫布傷心欲絕。）
練習用“越來越···越來越···”寫話。
指導感情朗讀，感受哥倫布的悲痛欲絕的心情。
（4）體會“又驚又喜”
是什麼讓“悲痛欲絕”的哥倫布變得又驚又喜的？
指導分角色朗讀感受哥倫布的驚訝萬分、欣喜若狂的激動心情。
（三）品讀維生素C的發現
如果你聽了那些得了怪病的船員的話你會想什麼？哥倫布是怎麼想的？怎麼做的？
1、默讀7、8自然段。
從中你瞭解了什麼？
2、簡單交流維生素C的有關資料。
3、指名讀這兩小結，揭示維生素C的發現。
“一···就···”說明什麼？
談談此時你對哥倫布又有了什麼樣的認識？（在這一環節主要是以讀爲主，讀遠航結束時哥倫布的想法和做法，來體會哥倫布急於揭開祕密的迫切心情，並從中懂得在生活中碰到奇怪的事情要善於思考，多問幾個爲什麼，提出有價值的問題，問題往往是新發現的開始。） 環節三、迴歸整體-----積累拓展，讀寫訓練
（四）總結全文，揭示主題
1、小結：哥倫布得知那些留在荒島上的船員活下來的原因後，並沒有停止探究，而是急切地把他的疑問告訴了醫生，最後才發現了維生素C。這就說明了許多科學的新發現都是在生活實踐中經過細心觀察、反覆研究才獲得的。
2、探索哥倫布的航海和維生素C有什麼關係。
（引導學生明白是哥倫布在航海的過程中發現野果子中有可以抗“海上凶神”的維生素C，所以本課看似寫航海生活實是寫維生素C的發現過程。）
（五）作業
1、這個故事講給家人聽或者用自己的語言或書上的語言把這個故事複述下來。
2、收集維生素的有關資料辦一期“維生素家族”的黑板報。
板書設計:
18、維生素C的故事
艱苦 黑麪包、鹹魚 食品單一
危險 “海上凶神”（壞血病） 缺少維生素C
18、《維生素C的故事》預習單
一、先在課本上描紅，然後在下面的田字格里仿寫一個。做到正確、規範。
一、教學目標：
1、學習並掌握本課的生字新詞，積累“路程”等詞語。
2、能正確、流利、有感情地朗讀課文。
3、理解課文內容，瞭解維生素對人體的作用。教育學生從小養成均衡飲食的習慣。
4、領悟文中的道理。
二、教學重點、難點：
瞭解維生素C被人們發現的經過，認識維生素對人體的重要性，並領悟文章蘊含的道理。
三、教學評價設計：
1.在檢查學生預習環節，通過查看預習單、自由讀、同位輪讀及指名讀等多種 方式瞭解學生尤其是學困生識字、寫字及讀書情況。
2.在精讀感悟環節，採取默讀、圈畫、想象、討論、交流、感情朗讀等方式推進學生讀懂課文，體會人物情感。
3.藉助概括大意培養學生整體把握課文的能力。
4.藉助小練筆訓練學生的想象和表達能力。
四、教與學的準備：
學生：完成預習單。（見後附件）
教師：
1.教學課件
2.根據學生的預習單查看預習情況，使教學更有針對性、實效性。
五、教學課時：2課時
六、教學設計
第一課時
環節一、整體感知——初讀感知，整體把握
（一）導課
1．同學們，你們知道維生素C嗎？
2.在500多年前，世界上並沒有這個詞，也就是說，人們並不知道它的存在，於是發生了許多驚心動魄的故事。那後來維生素C是怎樣被發現的，又是被誰發現的呢？
3.今天我們就來讀一個《維生素C的故事》。齊讀課題。
（二）藉助預習單，檢查預習。
1.檢查生字識、寫。
（1）出示學生預習單，組織學生看看寫得是否正確規範。引導學生寫字的規律。
（2）學生練寫自己寫錯的和寫得不滿意的字。
2.檢查對本課詞語的識讀和理解應用。 （出示詞語：乘風破浪 渾身無力 噙着眼淚 蓬頭垢面
不知不覺 起死回生 不治而愈 又驚又喜）
（1）正確讀詞，瞭解這些成語和四字詞組能使文章有形有色。
（2）學生聯繫課文說說詞語大意。
3.檢查朗讀課文。
（1）同位兩人一組，每人一段接讀課文，做到把課文讀正確、流利。
（2）重點檢查指導第4、5自然段 。
4.整體感知課文內容。
（1）圍繞“海上凶神”引導學生把握段落層次：
哥倫布帶領船員遠航探險的時候，最害怕的是什麼？
課文哪個自然段描寫了“海上凶神”這種怪病的具體症狀？
課文哪個自然段揭示了“海上凶神”的祕密？
哪幾個自然段描寫了哥倫布的一次奇特的航海經歷？
（2）當學生對第七自然段有爭議的時候，出示第七自然段幫助學生分析。
環節二、部分理解——精讀感悟，重點突破
（三）精讀感悟，質疑解讀
1.學生朗讀課文第一自然段：你瞭解到了哥倫布的哪些信息？其中哪個詞語最吸引你的眼球？爲什麼？再次朗讀這一節。
2.爲什麼哥倫布會被稱爲偉大的航海家呢？原因肯定很多，我們通過今天的學習，就能觸摸到。
同學們，很多發現都是很偶然的，比如牛頓發現了地球的萬有引力。但是，引用一句話“如果你不懂得思考，即使蘋果在你頭上砸上千次，也是沒有任何作用。”學生朗讀，你從
這句話中明白了什麼？
3.我們的這篇課文中，哪句話中最能體現哥倫布這方面的與衆不同和偉大呢？（請學生快速瀏覽課文，交流。）
<出示句子> ：“難道祕密在野果子裏面？”哥倫布回到意大利以後，就把這些船員起死回生的奇蹟講給醫生們聽。朗讀句子，你從中讀到了什麼？（學生交流）
4.那你還有什麼疑問嗎？
預設：哥倫布爲什麼回到意大利以後，就把這些船員起死回生的奇蹟講給醫生聽？ 這是個怎樣的奇蹟，爲什麼會有這個奇蹟的發生？
首先組織學生抓住第一個問題細讀全文，尋找答案，比一比，誰對語言最敏感，思考全面，在你認爲能解答這個問題的語句處做上記號，並簡明標註。你找到了幾個原因？和同桌討論交流，看還能不能有新的發現。
5.交流討論：你們發現這個問題的答案分佈在課文的哪些地方？讓我們來探討： 原因一：“海上凶神”的威脅
（1）這個詞爲什麼要加上引號？說說你讀了這個詞有什麼感受？
（2）這怪病是怎樣奪取船員的生命的，說它是怪病，表明了什麼？
（3）誰來將這可怕的“海上凶神”來臨的情景，讀給大家聽聽。
（4）到底什麼是“海上凶神”？這樣可怕的疾病到底是什麼病呢？
（5）補充資料：1497年葡萄牙領航員圍繞好望角航行到在印度馬拉巴爾海岸，在航海途中他的160個船員因壞血病有100人喪生。
總結：“海上凶神”嚴重影響了人類的航海，畢生爲航海奉獻的哥倫布，回到意大利以後，怎能不把這些船員起死回生的奇蹟講給醫生們聽。
第二課時
環節二、部分理解——精讀感悟，重點突破
（三）精讀感悟，質疑解讀
原因二：哥倫布對船員關愛的感情。
出示要求：默讀第3—6自然段：用筆劃出描寫哥倫布心情變化的語句，然後想想爲什麼會有這樣的變化。
（1）根據學生的回答板書：十分沉重——噙着眼淚——越來越沉重——又驚又喜
（2）說說哥倫布心情沉重，噙着眼淚（悲傷）的原因是什麼？
你從船員的要求中，看到了什麼？你認爲哥倫布將生病的船員留在荒島上，這樣的做對嗎？要求小組在課文字裏行間中找到證據說明自己的觀念。
簡介哥倫布的航海偉大事蹟。
（3）感情朗讀相關語句。
過渡：是啊，哥倫布爲船員們顧全大局的精神而感動、爲自己作爲船長可是卻無能爲力而愧疚、無奈、自責、難過??無數種複雜的情感將哥倫布的心堵得滿滿的，他的心情怎能不沉重呢？
（4）他是多麼愛他的船員呀，可一次次的生離死別讓他經受着悲痛的煎熬，回到意大利以後，他怎能不把這些船員起死回生的奇蹟講給醫生們聽。
原因三：奇蹟的產生。
（1）幾個月過去了，當船隊勝利返航，離荒島越來越近的時候，哥倫布的心情是——越來越沉重。
探險獲得了成功，應該激動、興奮纔對呀，爲什麼反而越來越沉重了呢？
是啊！來的時候是一個個鮮活的生命呀！而現在呢——此時哥倫布的心真是——你是哥倫布的知音嗎？你能描述他的心理嗎？
（2）指導感情朗讀第五自然段。
過渡：奇蹟發生了，哥倫布看到了什麼？此時你想用哪些詞語或俗語形容他的心情？爲什麼？相機朗讀第6自然段，你能想象當時島上的情景嗎？（學生描述）
原因四：哥倫布的探詢與反思：
（1）當我們大家都沉浸在驚喜之中時，哥倫布卻在幹什麼？朗讀課文第7自然段。
（2） 哥倫布在驚喜中做了哪些事？你怎樣評價他的所思所行？
讀到這兒，你是否知道他之所以能成爲偉大的航海家的與衆不同之處？
“人類文明向前進了一大步”來理解這個發現的偉大。
（3）出示補充材料：
1600～1603年英國航海家aster船長記載了遠航到東印度羣島時，他保持了全體水手健康的原因僅僅由於附加了一個“每天早上三匙檸檬汁”的命令。
1747年，英國海軍軍醫在12位患壞血病水手中實驗了六種藥物，發現了柑桔和檸檬有療效.
1768～1771年和1772～1775年各三年的兩次遠航中，英國船長在他的船上備有濃縮的深色菜汁和一桶桶泡菜,並每到一個港口便派人上岸收集各種水果和蔬菜,結果,水手們沒有一個死於壞血病。
（4）總結：原來這並非什麼奇蹟，而是蘊含着豐富的科學知識呀！再次齊讀7、8自然段。
讀到這兒，你又明白了什麼呢？
適當交流拓展維生素C的功效：課前，大家都認真蒐集了資料，你能說說還有哪些蔬菜或水果中含有豐富的維生素C嗎？維生素C除了能治療壞血病，它還有什麼重要的作用呢？
抓住“缺乏”“適量”討論學生的飲食現象。
總結：是啊，《維生素C的故事》給了我們很多啓示，老師真誠希望大家以後注意培養良好的飲食習慣，不偏食。
環節三、迴歸整體——積累拓展，讀寫訓練
（四）總結提升，拓展延伸
1.你認爲維生素C是誰發現的？說說判斷的理由。
2.總結說話：任何發現都是：
（五）課下作業：
1.背誦自己喜歡的自然段。
2.小練筆：《維生素C》的自述。
（六）板書設計：
18. 維生素C的故事
發現——思考——研究
一、給帶點的字選擇正確的讀音。
拖累（lěi lèi ） 似乎（sì shì） 缺乏（ fàn fá ）
二、看拼音寫詞語。
由於平時quē fá（ ）運動，這麼遠的lù chénɡ（ ）讓我覺得jiān kǔ（ ）極了。好不容易到達目的地，我是hún shēn wú lì（ ）啊！
三、寫出近義詞。
缺乏（ ） 艱苦（ ） 適量（ ）
四、根據要求寫句子。
1.壞血病被船員們稱爲“海上凶神”。
改成“把字句”： _________________________
2.用適當的關聯詞把兩個句子合併成一句話
航海生活非常艱苦。航海生活充滿危險。
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五、閱讀短文，回答問題。
一碗牛肉麪引發的管理難題
吉 車
我跟朋友在路邊一個不起眼的小店裏吃麪，由於客人不多，我們就順便和小老闆聊了會兒。談及如今的生意，老闆感慨頗多。他曾經輝煌過，於蘭州拉麪最紅的時候在鬧市開了家拉麪館，日進斗金啊！後來卻不做了。朋友心存疑慮地問他爲什麼。
“現在的人賊呢！”老闆說，“我當時僱了個拉麪的師傅，但在工資上總也談不攏。”
“開始的時候爲了調動他的積極性，我們是按銷售量分成的，一碗麪給他0.5元的提成，經過一段時間，他發現客人越多他的收入也越多，這樣一來他就在每碗麪裏放超量的牛肉來吸引回頭客。當時一碗麪才4塊錢，本來就靠薄利多銷，他每碗多放幾片牛肉我還賺哪門子錢啊！
“後來看這樣不行，錢全被他賺去了，我就換了種分配方式，給他每月發固定工資，工資給高點也無所謂，這樣他不至於多加牛肉了吧？因爲客多客少和他的收入沒關係。”
“但你猜怎麼着？”老闆有點激動了，“他在每碗麪裏都少放牛肉，把客人都趕走了！”“這是爲什麼？”現在開始輪到我們激動了。
“牛肉的分量少，顧客就不滿意，回頭客就少，生意肯定就清淡，他（大師傅）纔不管你賺不賺錢呢，他拿固定的工錢，巴不得你天天沒客人才清閒呢！”
《讀者》20xx年第15期
1.判斷下列說法與短文是否相符，對的打“√”。
（1）老闆一開始做的拉麪生意很不好。 （ ）
（2）因爲大師傅多放了牛肉，客人很多，老闆卻沒賺到錢。（ ）
（3）大師傅爲了減輕自己的負擔，趕走了客人。 （ ）
2.本文通過一件小事，反映了一個大問題，這個問題是：（ ）
（1）老闆聘用的大師傅賊得很。（ ）
（2）怎樣合理地管理，才能讓生意掙到錢。（ ）
3.請你動動腦筋：如果你是老闆，打算怎樣管理自己的店？
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