國際大米價格漲價潮開始蔓延，在過去的幾個月時間裏，食品價格一直在上漲。從小麥等穀物到肉類和油類，許多食品的價格都在飆升。這是由一系列因素推動的，國際大米價格漲價潮開始蔓延。
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近幾個月，全球食品價格持續上漲，引發了對大米價格的關注。行業觀察人士表示，可以肯定的是，雖然大米產量仍充足，但由於小麥價格上漲，以及普遍較高的農業成本，可能需要對大米價格進行監測。
據美國全國廣播公司商業頻道（CNBC）6月12日報道，根據聯合國糧食及農業組織上週公佈的最新5月食品價格指數，數據顯示，國際大米價格連續第5個月攀升，達到12個月來的最高水平。
大米或成爲替代
日本野村銀行（Nomura）首席經濟學家索納爾·瓦瑪（Sonal Varma）表示：“我們需要監控未來的大米價格，因爲小麥價格上漲可能會導致各方尋求大米作爲替代，增加大米需求並降低現有庫存。”
瓦瑪告訴CNBC，由於各種原因，保護主義措施“實際上加劇了全球層面的價格壓力”。她補充道，農業的飼料和肥料成本已經在上升，能源價格也在增加運費。“因此，我們有可能看到來自各國的更多保護主義。”
儘管如此，瓦瑪認爲，由於全球大米庫存充足，而且印度今年夏天的收成預計較好，因此大米麪臨的風險仍然很低。
報道指出，從小麥和其他穀物到肉類和油類，許多食品的價格已經飆升。價格上漲由一系列因素推動，包括過去一年肥料和能源成本的上漲以及俄烏導致的供應中斷。
俄羅斯和烏克蘭都是小麥的主要出口國，據報道，俄烏阻礙了烏克蘭的糧食出口，推高了小麥價格。據路透社6月7日報道，在俄羅斯軍方摧毀了烏克蘭最大的糧食出口碼頭之一後，小麥價格上漲了4%。
此外，爲應對國內供應緊缺和價格上漲，一些農產品大國陸續出臺限制出口措施。據國際食物政策研究所（IFPRI）統計，全球已有20多個國家實施了糧食出口“禁令”。4月，全球最大棕櫚油生產國印度尼西亞宣佈暫停出口棕櫚油。5月，全球第二大小麥生產國印度實施了小麥出口禁令，理由是需要“管理該國的整體糧食安全”。在小麥禁令幾天後，印度還對糖出口進行了限制。
“更擔心實施大米出口禁令”
據路透社5月27日報道，泰國政府官員表示，泰國和越南正在就提高大米出口價格的協議進行談判。6月6日，四位出口商告訴路透社，在印度實施小麥出口禁令後，大米貿易商在過去兩週增加了對大米的購買量。
國際糧食政策研究所高級研究員大衛·拉博德（David Laborde）告訴CNBC：“現在，我更擔心印度在未來幾周內對大米實施出口禁令。”
他表示，價格上漲遠比任何出口禁令要好。“我們應該區分價格上漲和出口禁令，前者可以補償更高的成本，使農民受益（並幫助他們生產）”，而後者將推高世界市場的價格，但會降低國內市場的價格。
此外，國際水稻研究所南亞地區代表納菲斯·梅厄（Nafees Meah）補充說，能源成本是水稻生產成本的重要組成部分，而能源成本正不斷上漲。
納菲斯還指出，“倘若市場表明價格上漲，那麼爲什麼農民不能從價格上漲中受益？”
然而，值得關注的是，大米價格的上漲將嚴重影響亞洲的許多民衆。納菲斯說：“因此，在東南亞-太平洋地區，東帝汶、老撾、柬埔寨等國家，當然還有印尼等人口衆多的國家，如假使價格繼續上漲並保持在如此高的水平，許多人的糧食安全將受到嚴重影響。”
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在過去的幾個月時間裏，食品價格一直在上漲。行業觀察人士表示，亞洲大部分地區的主食大米可能會將是下一個漲價的食品。
從小麥等穀物到肉類和油類，許多食品的價格都在飆升。這是由一系列因素推動的，其中包括過去一年中肥料和能源成本的上漲以及俄烏。
目前印度（小麥）、烏克蘭（小麥、燕麥和糖等）和印度尼西亞（棕櫚油）都面臨出口禁令或嚴重供應中斷。
大米可能會是下一個。根據上週公佈的5月最新數據，聯合國糧食及農業組織食品價格指數（Food and Agriculture Organization Food Price Index）已經顯示，國際大米價格連續第五個月攀升，達到12個月高點。
專家們說，可以肯定的是，大米產量仍然很豐富。但小麥價格的上漲，以及農業成本的普遍上升，將使大米價格成爲下一個值得關注的問題。
日本野村證券（Nomura）首席經濟學家索納爾？瓦爾瑪（Sonal Varma）表示:
“我們需要觀察未來的大米價格，因爲小麥價格上漲可能會導致大米這個替代品出現額外的需求，降低現有庫存。”
保護主義風險
瓦爾瑪在接受美國全國廣播公司財經頻道《亞洲街標》採訪時表示，由於各種原因，保護主義措施實際上加劇了全球範圍內的價格壓力。她補充說，農業的飼料和化肥成本已經在上升，能源價格也增加了運輸成本。
她表示:
“因此，我們有可能看到各國在未來會採取更多的保護主義措施。”
儘管如此，她堅持認爲大米麪臨的風險仍然很低，因爲全球大米庫存充足，預計今年夏天印度的收成很好。
俄烏推高了小麥價格。這兩個國家都是小麥的主要出口國，而俄烏則擾亂了烏克蘭的農業發展，阻礙了該國的糧食出口。與前一年相比，小麥價格飆升了50％以上。
據路透社援引烏克蘭當局的消息稱，上週一，在俄羅斯軍方摧毀了烏克蘭最大的糧食出口碼頭之一後，烏克蘭糧食的價格就上漲了4％。
據路透社5月底援引泰國政府官員的報道稱，泰國和越南正在就提高大米出口價格的協議進行談判。
根據6月6日的一份報告，四位出口商告訴路透社，大米貿易商在過去兩週購買了比以往更多的印度大米。
國際糧食政策研究所高級研究員大衛·拉博德告訴CNBC：
“現在，我更擔心的是，在此前對小麥和糖實施出口禁令之後，印度會在未來幾周內對大米實施出口禁令。”
世界經濟論壇（world Economic Forum）的數據顯示，印度和中國是世界上最大的兩個大米生產國，佔全球總產量的一半以上。而越南排名第五，泰國排名第六。
今年5月，印度以“管理國家整體糧食安全”爲由，對小麥實施了出口禁令。而就在小麥禁令發佈幾天後，它又對糖類進行了限制。
漲價比出口禁令好？
拉博德表示，價格上漲遠比任何出口禁令要好得多。
他說：
“我們應該區分兩種做法，一種是價格上漲，這有利於農民（並幫助他們生產）補償更高的成本，另一種則是出口禁令，後者推高全球市場價格的同時，也會壓低國內市場價格。”
國際水稻研究所南亞地區代表Nafees Meah補充說，全球範圍內不斷上漲的能源成本是水稻生產成本的重要組成部分。
此外，Nafees向CNBC表示：
“所以有一種說法是……如果市場顯示價格上漲，那麼爲什麼農民不應該從價格上漲中受益呢？”
但大米價格的上漲將會嚴重影響亞洲的許多國家，因爲亞洲是大米的最大消費區域。
Nafees說：
“因此，對於東南亞太平洋地區，東帝汶、老撾、柬埔寨、以及印度尼西亞等人口衆多且面臨糧食安全問題的國家，如果價格持續攀升並保持在這麼高的水平，這些國家將受到嚴重影響。”
RBC Wealth Management董事總經理兼投資策略主管Frederique Carrier表示，聯合國的食品價格指數顯示，目前的價格較疫情前水平高出75％。
她在6月份的一份報告中寫道：
“疫情導致的勞動力短缺，以及俄烏的影響，導致食品供應減少，能源價格進一步上漲，加劇了糧食危機。”
Carrier說，大約三分之一的食品生產成本與能源有關。特別是化肥的生產能耗非常高，自去年以來，其價格便大幅上漲。
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全球食品價格繼續保持漲勢，無論是穀物、乳製品、植物油，還是肉類和糖都出現了不同程度的漲幅，推動全球糧食價格飛快上漲。
然而全球糧食價格漲勢依然未見頂，更多的食品面臨短缺危機，據行業觀察人士分析，亞洲地區常見的主食——大米可能是下一個迎來保護主義的農產品。
根據聯合國聯農組織的食品價格指數，全球食品在5月的價格同比增長了22.87%，其中以穀物和植物油價格漲幅最大，達到了29.69%和31.10%。
數據來源：聯合國糧農組織；製圖單位：財聯社
面對兇猛的價格漲勢，部分糧食出口國爲了穩定國內市場已經開始限制出口，甚至禁止出口。比如印度的小麥和印尼的棕櫚油。
連續五月上漲
今年以來，全球大米的價格一直上漲，截止5月已連續上漲了五個月，並漲至2021年6月以來的最高水平。
數據來源：聯合國糧農組織；製圖單位：財聯社
國際大米市場上，秈米和粳米幾乎佔據了全球貿易85%的市場份額，而價格都在今年迎來了上漲，粳米價格漲幅尤大，價格指數從去年12月的109.3漲到5月的124.6。這種米口感軟糯，是我國南方地區主要種植稻米，近幾年在國際市場上的份額也一直在增加。
另一方面，大米漲價幅度又似乎和大米產品價格有正向關係，即價格越貴的大米，今年以來的漲幅更高。
作爲國際主要基準的泰國100%B級白米報價目前已達到479.3美元/噸，年內的漲幅也達到了15.63%。
漲幅爲今年5月22日數據與去年12月21日數據比較。數據來源：聯合國糧農組織；製圖單位：財聯社
地區來看，泰國大米產品漲幅主要在16%-18%之間，但其6號香米是目前漲幅最大的產品，今年內價格漲幅達到了35.4%。而美國的中短型大米價格最高，5月22日報價爲1416.3美元/噸。
這幾個主要的.大米出口國年內漲幅基本都能超過5%，只有種糧大戶印度的漲價幅度保持在1%左右。
印度，作爲全球最大的大米生產國之一兼最大的出口國，其接下來的政策和行動將決定未來大米市場的走向。
產量VS交易量
據美國農業部預計，全球大米收穫量將在2021/22年度（2021年8月至2022年7月）達到創紀錄的5.146億噸，比上年增加180萬噸。
而全球最大的兩個大米生產國，一個是中國，一個是印度。
根據美國農業部5月的數據，中國在2021/22年度預計大米產量爲1.49億噸，而印度的產量爲1.29億噸，兩者相加約佔了全球產量的一半。
但中國雖是生產國，卻又是最大的消費國。中國2021/22年度的總消費量預計爲創紀錄的1.563億噸，下一年度的消費量則進一步上升，至1.566億噸。從數據上看，中國不僅做不到出口，甚至還需要小部分進口。
據預測，中國在2021/22年度的出口量只有255萬噸，進口量則有410萬噸。因此全球大米的供應主力還得看印度。
印度在2021/22年度的總消費量將達到1.05億噸，同時淨出口2100萬噸的大米，繼續穩坐全球最大的大米出口商寶座，其出口量相當於其他主要出口國（泰國、越南、巴基斯坦和美國）的總和。
而2021/22年全球的出口量大概不到5000萬噸，這與產量相比不到十分之一，規模十分有限。
因此，國際大米市場相比其他穀物有一個非常突出的特點：但凡有風吹草動，價格立刻波動。這在2008年印度和越南等國家宣佈大米出口限制的時候得到了充分驗證。
當時，埃及先開始實施爲期六個月的大米出口禁令，而後柬埔寨要求所有私營部門不得出口大米，印度和越南也在隨後宣佈減少大米出口。這些禁令導致國際交易量減少了約三分之一，而作爲基準的泰國大米價格一度日漲30%，甚至一度突破1000美元每噸。
保護主義擔憂滋長
日本野村的首席經濟學家Sonal Varma表示：“我們需要監控未來的大米價格，因爲小麥價格上漲可能導致轉向大米作爲替代品，增加大米需求並降低現有庫存。”
她還警告：“我們可能看到更多來自各國的保護主義。”
比如印度。
印度在5月宣佈了對小麥的出口禁令，而它原本在國際小麥市場上不過是個沒什麼影響力的參與者，但在俄烏的背景下，禁令卻在小麥市場上掀起巨浪。如果換到它的大米主場上，價格的暴風雨可能來的更急更快。
國際糧食政策研究所的高級研究員David Laborde則表示：“現在，我會更擔心印度在未來幾周實施對大米的出口禁令——他們考慮在小麥和糖（的禁令）之後（實施）。”
國際水稻研究所南亞區域代表Nafees Meah補充：“在東南亞太平洋地區，東帝汶、老撾、柬埔寨、印尼等人口衆多但糧食並不安全的國家，如果（大米）價格繼續上漲，將受到相當嚴重的影響。”
對於中國消費者來說，大米上漲也許沒有那麼可怕，2021/22年度雖然仍需要部分進口，但國內的大米庫存依舊保持在1.12億噸，供應國內市場並不吃力。
但值得思考的是，如果亞洲其他主產區的大米在下一年度收穫不佳——如十分靠天吃飯的泰國；或者小麥等主食繼續庫存告急而導致更多人口轉向食用大米，我們還能高枕無憂嗎？
