空氣炸鍋怎麼用錫紙烤雞腿，很多人都喜歡吃油炸食品，尤其是小朋友，但是外面買的油炸不衛生還不如自己用空氣炸鍋製作，空氣炸鍋是可以烤雞腿的，那麼空氣炸鍋怎麼用錫紙烤雞腿呢？
空氣炸鍋怎麼用錫紙烤雞腿1
步驟 1
新鮮的雞腿，或者用完全化開的雞腿。把蜜汁醃肉料，雞精，十三香均勻的360°塗抹在雞腿上。時間允許的話，蓋上保鮮膜放冰箱冷鮮一晚。這樣更入味。
步驟 2
我用的這個蜜汁醃肉料。還可以做藤椒味或者奧爾良味的。這三種醃料我都用過。蜜汁和藤椒味道最好
步驟 3
如何刪掉這部？
步驟 4
空氣炸鍋180°左右預熱5分鐘。然後放雞腿。（爲了方便不用刷鍋，我都是在烤東西的時候加一層錫紙。）180°烤30-40分鐘，每十分鐘左右翻一下面。
步驟 5
這是翻完兩次後，第三次進鍋。我換了一張錫紙。雞腿油太大了。
步驟 6
啦啦啦，出鍋啦。又嫩又美味～
空氣炸鍋怎麼用錫紙烤雞腿2
準備一個雞大腿，適量料酒、醬油、烤肉醬。
將雞腿清洗乾淨，用刀在雞腿上切幾刀，以方便入味。
用料酒和醬油將雞腿醃製半個小時。
然後用錫紙將醃製好的雞腿包起來。
將包好的雞腿放入空氣炸鍋，160度烤25分鐘後取出。
打開錫紙，在雞腿表面刷上烤肉醬。
然後再用錫紙包好，放入空氣炸鍋中，180度烤5分鐘即可，美味的空氣炸鍋版烤雞腿就做好了。
空氣炸鍋怎麼用錫紙烤雞腿3
空氣炸鍋有什麼優缺點
空氣炸鍋，是使用高速空氣循環技術，並且將快速循環熱空氣和內部螺旋形紋路的獨特結合從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。
通俗點說就是加熱時候會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。
優點：
優勢1：空氣炸鍋效率快，操作簡單。
家裏有烤箱的應該知道，不管是大號的還是小號的烤箱在製作食物之前都要先空機預熱，預熱時間大約在10-30分鐘之間，時間太短食物熟的慢，時間太長會縮短烤箱使用壽命，做個飯不夠麻煩的
空氣炸鍋相對來說有點傻瓜操作，只要把準備好的食物放進去，通常兩人份的肉類20分鐘就能下嘴了，比較適合現在的快餐式吃法。
優勢2：不佔地方，省空間。
家用烤箱最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，體積大，重量也不輕，還挺佔地兒的，特別是對於那些本身就不大的廚房，空氣炸鍋這點兒比較好，就一個電飯煲大小，用完了收起來就行，非常容易移動。
優勢3：耗油少，健康，這個也是招牌
空氣炸鍋的原理就是用高溫熱風逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸來說，確實能避免食用時攝入過多的油脂。
優勢4：好清洗
因爲空氣炸鍋本來就用油少，炸籃又可以輕鬆的取出清洗，烤箱則不一樣，烤箱一般都會用到烤盤，每次烤制時都要刷油，難免油漬會滴進箱體內部，擦肯定是擦不乾淨的，拖到水池旁清洗也是挺費勁的。
缺點：
缺點1：價格偏貴
價格可以買兩個烤箱了，但是爲了健康，還是在大多數人的接受範圍內。
缺點2：內部烹飪空間小，菜品選擇範圍有限；
小既是優點也是缺點，看便攜的`話就是優點，看實用性的話就是缺點，箱體小的侷限性讓它只能製作2-4人份的菜品，家裏宴客的話它就不夠用了，可做的食物要求也比較高，可以做雞翅，如果整雞的厚度的話，製作起來就會比較影響口感。
缺點3：食物口感略遜
空氣炸鍋做出來的食物介於油炸和烤箱之間，製作過程中熱風逼出油脂的同時也帶走了食物本身的水分，所以口感偏幹一些，尤其脫水食物攝入過多其實也會影響身體健康，導致皮膚毛孔變大等問題。
空氣炸鍋長期使用致癌嗎
相比普通油炸，“空氣炸鍋”烹出的食品的確脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120攝氏度，也會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。
澱粉類食品在高溫（>120攝氏度)烹調下容易產生丙烯酰胺。 研究表明，人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸丙烯酰胺，飲水是其中的一條重要接觸途徑。
2002年4月瑞典國家食品管理局和斯德哥爾摩大學研究人員率先報道，在一些油炸和燒烤的澱粉類食品，如炸薯條、炸土豆片等中檢出丙烯酰胺，而且含量超過飲水中允許最大限量的500多倍。之後挪威、英國、瑞士和美國等國家也相繼報道了類似結果。
根據香港消費者委員會的研究，含碳水化合物的食物在經油炸之後，都會產生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌。但世界衛生組織表示，由於難以統計丙烯酰胺要到哪一個濃度纔會致癌。
