空氣炸鍋怎麼用

空氣炸鍋怎麼用 ，空氣炸鍋是類似於小烤箱的家電，目前對大多數人來說是比較陌生的，它是近幾年纔剛開始流行使用的，因爲用它做的食物不用油炸，也能達到近似油炸的口感,所以深受家庭主婦們的喜愛，下面小編給大家分享一下空氣炸鍋怎麼用。

空氣炸鍋怎麼用 1

首先，將空氣炸鍋底座安裝好之後放在水平的桌面上，把要烹飪的食物（需要提醃製提前醃製好）放在容器中（配件根據需要選擇），之後將空氣炸鍋的爐頭蓋上。

然後，把空氣炸鍋插上電源接通，根據自己要製作的食物，把定時器以及溫控器旋鈕調整到適當位置。放下空氣炸鍋的提手，開關將自動開啓。

在打開開關之前直到烹飪完食物的整個過程，要將散熱出氣口儘量朝向通風窗戶或者散熱比較好的地方，在鍋後面或者上面儘量不要放其他物品，避免損壞。

當烹飪結束之後拔下先關閉空氣炸鍋的電源。然後，再把爐頭放到爐頭架上，並使用取物架將食物從空氣炸鍋中取出取出，過程中要注意小心燙傷。

等空氣炸鍋冷卻之後再進行清洗。可以用柔軟的抹布先擦拭機身，然後再用水清洗容器。防護罩要用軟布擦拭來清潔。

空氣炸鍋清潔完成後，將炸鍋的爐頭蓋緊，啓動開關加熱一分鐘使容器乾燥（適當在盤上抹點油），最後將空氣炸鍋放到安全的位置即可。

　　清洗注意事項（看您所買牌子書上的具體注意事項）

1、炸鍋和烤藍有不粘塗層，爲免刮損塗層，建議先用熱水浸泡再用海綿清洗。切勿用鋼絲球一類硬質材料洗刷。烤藍如因網紋等死角藏污納垢，可用牙刷清洗，清洗後請將炸鍋放到陰涼處晾乾。

2、排風口和漩渦加熱處長時間使用後會藏匿油污垢，清洗時可先用海綿沾水擦拭，再以刷子刷走難清洗的部位，最後用紙巾擦拭乾淨。

3、空氣炸鍋不宜使用具有刺激性或腐蝕性的清潔劑！

空氣炸鍋怎麼用 2

空氣炸鍋是什麼？

油炸食品，向來都被人們列爲儘量少吃的`食物行列，但是不少年輕人仍然喜歡這種酥脆香的口感。如今市場上出現了一種新型的煎炸設備，被稱爲懶人美食神器，不少年輕朋友如獲珍寶。這種神器宣稱是“空氣炸鍋”，無油烹飪，且烹飪出的食品脂肪含量低。事實果真如此嗎？

　　空氣炸鍋宣稱不用油受熱捧

記者在某購物網站上輸入“空氣炸鍋”後，屏幕上出現約65種商品，價格從400元至1999元不等。多爲圓柱形狀，放置食材的鍋體，可以從中下部位抽出。

與微波爐、烤箱等其他家電不同，這些空氣炸鍋的宣傳語中都突出了“無油”“健康”等字眼。甚至還有“開創無油烹飪時代”“空氣烹飪領跑健康”等描述，基本上都將“無油”列爲首要的宣傳位置。

空氣炸鍋真的如網友描述的這麼好嗎？昨天下午記者來到了位於瑞金路上的某大型超市。在小家電的櫃檯，記者發現了3種不同品牌和型號的空氣炸鍋，但價格全部在1000元以上，最貴的一臺售價1999元，銷售人員稱是法國進口的。

　　不管怎麼炸都要儘量少吃

在超市現場，記者查看了空氣炸鍋的產品說明，其溫度控制是在120-200攝氏度之間，工作原理是使用了高速空氣循環技術，將快速循環熱空氣和內部螺旋形紋路獨特結合，從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。

對此，專家告訴記者，這種烹飪方法就是在封閉的環境下，加熱時在鍋體內產生高溫的熱風使食物表面形成酥脆的表層，達到像普通油炸食品又香又脆的口感。專家表示，“按照空氣炸鍋的工作原理，與使用普通的鍋具相比，在烹飪雞翅、五花肉、魷魚等，本身含有脂肪的食物來說，確實是更健康一些，因爲可以不用放油。”

不過，並非所有食材都不用放油，油作爲一種傳輸介質，很多蔬菜是需要其幫助，才能實現營養價值被人體吸收。

而且，空氣炸鍋在宣傳中所稱，脂肪含量相對較低，在專家看來，這並沒有非常嚴謹的科學依據。專家告訴記者：“其實，不管是普通烹炸還是空氣炸，高溫都能使食物被氧化，長時間高溫加熱還會造成比如維生素B、維生素C、維生素E等的破壞和丟失，從而降低食物的營養價值。”

　　專家建議混合使用鍋具

專家建議，人們在飲食上最注重的除了營養，還有口味。所以，如果對烹炸食物很鍾愛，可以適量食用。但是，儘量將空氣炸鍋與其他的鍋具混合使用，以避免一些需要油來烹飪的蔬菜，如胡蘿蔔等，其營養成分不能被釋放。

　　適量攝入油脂

營養師專家也告訴記者，人體每天還是需要攝入適量的油脂，根據中國營養學會的每日膳食指南，每人的推薦量是25克左右。所以，建議人們不要盲目地信任高科技新產品，而是應該科學飲食。

專家表示，如果使用“空氣炸鍋”，在保證食物成熟和衛生安全的前提下，應儘量控制溫度、減少加熱時間，這樣才能儘可能保存食物中的不耐熱性營養素，並減少高溫所產生的不良物質。而且，市場上空氣炸鍋品類較多，專家建議最好選擇通過國家安全認證的產品。