筷子的文化意義視頻，筷子文化源遠流長最早稱爲箸，那麼你知道筷子的文化意義視頻是什麼嗎，下面就跟着小編一起來看看筷子的文化意義視頻吧，希望能夠幫助到你們。
筷子的文化意義視頻1
中國是一個具有五千多年文明歷史的古老國度，她璀璨的文化光輝耀眼奪目。其中，筷子文化以其不朽的品格、獨特的魅力，成爲華夏文化大花園裏的一朵奇葩。筷子在中國有近三千年的歷史，這個獨特餐具因此常常被看做東方文明的獨特象徵，人們的日常生活離不開飲食，不同地域又各具特色的美味佳餚，更有不同的飲食習慣與文化，這其中莫過代表性的就是不同進食工具的使用。
目前，流傳於世界的進食方式主要分爲三大類，世界上有40%的人用手抓食，目前在非洲，印度，中東的某些地區仍保持着這種習慣。世界上還有30%的人用刀、叉、勺，這主要盛行於歐洲、北美的西方國家，以至於刀叉成爲國際餐飲點的通用標識。而當你來到中國，那可就是碗與筷子的天下了，在今天的中國、日本、韓國等地筷子是人們常用的進食工具，全世界使用筷子的人也佔百分之三十。
筷子最初被人們叫做“箸”，那麼它又是如何演化爲筷子的呢？有個說法是可能與江南沿海的船民有關，因爲“箸”與“住”同音，對船民而言便有不吉利之意，故反其意稱“箸”爲“快兒”。又因爲大多數“快兒”是用竹子所做，於是在“快”字上加了竹字頭，成爲“筷子”。
一、筷子的傳說與起源
筷子的歷史悠久，但是對於它的起源歷史上衆說紛紜，有的記載甚至追溯到了神話傳說。但有一點可以肯定，那就是筷子起源於中國，最多出現的說法還是它誕生於大禹。
傳說當年大禹在治理水患的時候，由於飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。肉煮熟後，因爲燙手無法用手直接抓吃。然而大禹他們也不想等肉冷卻了再吃，於是就用兩根樹枝把滾燙的肉夾起來吃。
其手下紛紛效仿，於是這兩根樹枝就成了筷子的雛形。據《禮記》記載推測，剛開始人們也是直接用手進食，但是後來火的出現，人們開始吃熟食，但是在燒烤食物個過程中，需要用木棍來翻轉食物，並且在炊具器皿中的燒煮的肉塊以及蔬菜，也需要藉助木棍來取食。久而久之，聰明的先民就發展出用木棍來夾取食物，也就逐漸衍生出了筷子。
二、筷子的文化意義
筷子作爲中國的“專利”，體現了一些獨特的中國文化。中國文化倡導“天人合一”，講究效法自然。細看筷子，一頭方一頭圓，方的那頭代表着地，圓的那頭代表天，象徵中國古代天圓地方的哲學思想。其次從筷子的取材來看，都是來自自然界，也反映了一種天人合一的思想觀。筷子的使用則表達了中國以“和爲貴”的傳統文化，相比於西方用刀、叉等工具隨意切割食物，讓人感到一種一種暴虐和一種舞刀弄叉的張狂;那麼東方人用筷子溫文爾雅的夾取食物就顯得更加內斂和含蓄了。
三、筷子與婚俗
中國的筷子除了用於吃飯之外，還在民間習俗中扮演這有趣的角色，也許是中國人對於日常生活中離不開的用品往往要賦予它某種觀念和含義，而筷子就是這樣一種用品。在古代，每當家裏有女懷了孕，孃家人就要送一雙銀鏈吹針帶帽小筷給女婿掛在牀頭，這雙筷子由三部分構成，最上面的葫蘆形銀掛環象徵着戶內多子，中間是一個銀質中國結象徵着母子平安，下面的帶帽筷子象徵着快生貴子。而中間的銀質中國結就是現在流行的中國結的始祖。
在中國某些仍然保持着傳統風俗的地方，新娘出嫁，嫁妝裏一定要有兩份爲新婚夫婦準備的碗筷並用紅繩綁在一起，稱之爲子孫碗，這不僅表示新婚夫婦從此要共同生活而且筷子的筷與快速的快諧音，有預祝快生貴子之意。
在我國北方農村至今還保留着這樣的風俗，每當新婚之夜鬧洞房時，親友們就會從外面往新房裏扔筷子以示吉祥如意早生貴子。我國的南部民俗中關於筷子的諧音象徵也很多，廣東某些地區新郎新娘入洞房時要喝桂圓湯，不是用湯匙吃而是用紅筷子吃。這取“筷”、“桂”、“子”三字的諧音，以討“快生貴子”的好兆頭。
在陝北的婚俗中，要用一根紅繩把一雙紅筷子連上，並且這一對筷子無論在長短、色澤還是花色上都必須十分考究，表示新郎新娘會成雙成對、情意綿綿、快快活活的過日子。如果這對筷子不相配，就意味這對新婚夫婦以後的婚姻生活中會出現疙瘩，因此這對筷子的要求非常嚴格，不能有絲毫的差錯。
在陝西乾縣的婚俗中，新娘離開孃家，要邊哭邊將一雙筷子仍在地上，然後隨迎親隊伍上路，到了婆家後，又要從地上揀起一雙筷子。這一丟一拾的兩雙筷子，有着三種意思。
先說仍筷，寓意着嫁出去的女兒潑出去的水，以後就是別家的人了，不再是孃家的人了。然後是拾筷，意思就是新娘從此以後就是婆家的人，要與婆家同甘共苦。
那麼第三層含義表示新娘以後要結題婆婆挑起全家和麪做飯等家務的重擔，要精打細算、節衣縮食。這仍筷拾筷的風俗，反映了西北黃土高原教育新婚夫婦勤儉持家的傳統。
在婚俗中，筷子無論是作爲陪嫁還是用作求子，其中都暗含了連接之意，作爲求婚的筷子表示未婚和已婚兩種狀態的連接，作爲求子的筷子表示男方和女方的連接，在這裏筷子就作爲一種象徵性的連接符號融合在這些習俗中了。
四、筷子的禮儀禁忌
在民間，同樣有很多關於筷子的禁忌。
一、忌敲筷，就是用餐是用筷子敲擊盤碗，這種行爲被看做是乞丐要飯，因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裏的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視爲極其下作的事情，被他人所不齒。
二、忌祭筷，有人偶爾會把筷子直插在飯碗中，因爲漢族的傳統中多是給逝者上香時纔會把一雙筷子插入飯中。
三、忌迷筷，就是舉着筷子而不定。
四、忌翻筷，就是用筷子在碗底挑菜撿食。
五、忌刺筷，把筷子當叉子使用叉食也是一種不禮貌的行爲。
六、忌拉筷，就是用筷子吃口中的魚和肉。
七、忌淚筷，就是把筷子當勺子用，在湯中撈東西。
八、忌剔筷，就是把筷子當牙籤挑牙縫。
九、忌吸筷，將筷子放在口中吮乳汁也是極不雅的。
十、忌指筷，說話的時候拿着筷子指別人被人視爲一種很不禮貌的行爲。在某些地方，吃飯的時候筷子不能掉在地上，如果哪個小孩不小心將筷子掉在地上，就會招致家長的責罰。這是因爲人們認爲，已經過世的祖先長眠於地上，不應該受到打擾，筷子落地會驚擾祖先，這是大不孝，也表達了人們對鬼神文化的一種敬仰之情。
五、總結
中國是一個崇尚禮儀的國家，往往喜歡把日常生活用品賦予一些特殊的意義，禮器貫穿於生活的方方面面，筷子不僅僅是一種有特色的餐具，而是能夠傳達民衆的生活智慧作的民俗文化象徵符號，筷子與其所能傳達的民俗內涵之間的聯繫就是自然而然的，是民衆日常生活經驗智慧的一種積澱，由於諧音形態和功能的特點，筷子在民俗中不僅可以表達成雙成對、快快活活、早生貴子的美好願望，還表達出各種狀態的一種連接。
於是人們就開始利用筷子這一簡單的符號來傳達韻味實足的民俗內涵，本來筷子是沒有這些民俗內涵的，它們之間沒有直接的關係而是一種隱喻的關係，但是由於筷子與這些含義之間的相似，依靠人類的想象它們被連接在了一起，這樣簡單的筷子就與一些風俗禮儀一起構成了一個文化象徵體系。就這樣筷子就從一個普通的進食工具成爲約束人們行爲的禮器，制約着人們的行爲，傳遞着文化的信息，成爲一種獨特的文化符號。
總之，關於我國的的筷子文化源遠流長，它是世界上公認的中國國粹。它反映了獨特的中國文化，在歷史的長河中，產生了許多與筷子有關的神話和歷史故事，蘊含着深刻的禮俗和禁忌文化。
筷子的文化意義視頻2
筷子古稱箸，是一種很具特色的、中國人和東亞許多國家民衆吃飯的必備工具。筷子兼具有挑、撥、夾、拌、扒等功能，輕靈方便，是刀叉等用具不能相比的。筷子是我們中國的國粹，它有着悠久的發展歷史。
筷子古稱箸。古籍《韓非子·喻老》記載“昔者紂爲象箸而箕子怖。”雖然關於筷子的傳說說法不一，但這至少證明商代筷子就已存在。而筷子這個稱謂起自明代，因吳中地區諱“箸”與“住”同音行船不利，改稱爲“快兒”，後人加上竹頭，成“筷”。延用至今。
筷子的文化內涵
筷子的標準長度是七寸六分，穿絲襪代表人有七情六慾。七情：喜、怒、哀、懼、愛、惡、欲；
六慾：眼、耳、鼻、舌、身、意。七情六慾是人類基本的生理要求和心理動態，是人性基礎的基礎，是人人皆有的本性，也是人間生活的最基本色調。
筷子有兩根，一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住，這裏也包涵着太極陰陽之理。筷子夾菜不是兩根同時動，而是一根主動，一根從動；
一根在上，一根在下。兩根筷子的組合成爲一個太極，主動的一根爲陽，從動的那根爲陰；
在上的那根爲陽，在下的那根爲陰，這就是兩儀之象。這就是對立統一的陰陽兩根。兩根筷子可以互換，主動的不是永遠主動，在下的不是永遠在下，此爲陰陽可變。
易卦解民以食爲天：兩根筷子，二數先天卦爲兌。兌，爲口，爲吃。筷形直長，爲巽卦。巽，爲木、爲入。組合在一起，就是用筷子吃東西。看筷子型狀，一頭方一頭圓，象徵天圓地方。方形屬坤卦，圓形爲乾卦，如此乾坤之象現矣。再看入口的是什麼？是筷頭。筷頭圓，爲乾卦，乾爲天。這樣吃的豈不是“天”？因此認爲“民以食爲天”是由這兒來的。
筷子的文華內涵，豐富而深含意義，作爲中國人，瞭解這些是必要的，它有助於我們理解我們所生活的這個國家、社會、民俗及提高自我修養。
筷子的多樣化
如今，隨着社會的變革與發展。筷子變得多樣化起來，早已不在是舊時的那種很有講究的圓頭方尾一個樣子了。當代的筷子，可以從形狀和材質兩方面來看它的多樣性。
從形狀上來看，現在的.筷子，擺脫了統一形式的要求，有了各種各樣的形狀。除了圓頭方尾的，還有圓頭圓尾、方頭方尾的。除了這些基本形狀，爲了放置方便，有的筷子尾部粗大；
有的筷子是扁的；
有的筷子兩頭可用，一頭還是刀叉形狀。諸如此類的例子舉不勝舉。新的設計，可以增加美觀性和適用性，但是很多已超出了實用範疇，華而不實。
而從材質方面來看，筷子已不在是單一的木質。傳統的筷子多以紅木、楠木、棗木、科青木等爲原料製作，天然而精美。現在的筷子材質變的豐富，金屬筷與塑料筷興起。金屬筷以青銅筷、銀筷、鐵筷（或不鏽鋼筷）等爲主，也包括象牙筷和貴金屬筷子。用金屬筷子進餐雖然不是大衆習慣，但也有不少家庭使用金屬筷，它以衛生和耐用性得到一些人的喜愛，但是，過快的導熱性會讓它在許多場合不太適用。在做飯過程中的一些攪拌、撈取等活動中最好還是用木質筷子，也不要常時間把金屬筷放在熱湯器皿中。
除這兩個方面外，還要提到的是一次性筷子。現代生活節奏越來越快，在外吃飯已經成爲了最普通不過的事。因此，一次性筷子應臨時之需而出現。一次性筷子一般由木質、竹質、塑料質三種材質製作而成。它因使用方便而著稱，卻也因不環保而著稱。特別是木質、竹質一次性筷子，它們的生產使大量的樹木被砍伐，自然環境被破壞；
不光如此，它也的製作過程也導致了它很難保證使用者的健康安全。因此，避免使用一次性筷子而使用傳統筷子，是更安全合理的做法。在不能這樣做的情況下也要儘量使用諸如森勇華這樣的符合衛生安全標準的塑料材質一次性筷子。
總之，筷子的多樣化發展，帶來了豐富，也顯出了弊端。我們在日常使用中也當注意。
中日韓筷子的不同風格
因爲地域、民族的不同，筷子文化也各有其特點，同樣都使用筷子的中、日、韓三國，筷子文化就顯現出各自的不同特點來。
中國是世界上人口最多的國家，大家族文化也很深厚。舊時中國的“大家族”真的很大，中國人吃飯是大家圍坐在能旋轉的大圓桌上，擺上菜餚，大家用筷子夾着取食自己想吃的菜餚。爲了能夠着離自己桌子遠的盤子，筷子就要做得長一些。中國的菜餚也是比較油膩的，炒的菜餚因爲沾上了油，如果用金屬筷子夾的話會很滑，不好夾。
日本是三個國家中唯一的島國。國家全土被大海包圍，故主食裏有大量海鮮、海產品，在世界上也是以壽司、生魚片、鮮魚聞名的。爲了剔除魚刺，故筷子頭要做得尖一些，這樣纔好剔。不僅如此，因爲日本人重視自己與他人的空間劃分，這點也深深體現在筷子上面。日本人不像中國人、韓國人那樣分吃食物，和食都是一人一桌，自己吃自己桌上的，所以日本的筷子都是比較短的。
韓國人不像日本人那樣一人一桌，也不像中國人圍坐在大飯桌上吃飯，所以韓國的筷子不很大，也不很小，是中等長度的鐵製筷子。韓國的餐桌是湯、飯與菜組成的，飯桌上會有肉類、蔬菜、海產品與糧食等多種多樣的料理。韓國料理以湯類爲主，被湯水沾溼的筷子在韓國人眼裏是不太衛生的，故用鐵製筷子。而爲了剝開魚刺，筷子的形狀做得稍微扁薄一些。
傳承筷子文化的重要性
人類的文化是多元的，在全球一體化越來越明顯的今天，維護民族性的重點，就在於對傳統文化的傳承。筷子只是中國傳統文華的一部分，但它所富含的深刻豐富的意義現在許多年輕人卻是根本不知。因此，學習和研究傳統文化，是必要且重要的事，是需要教育工作者及每個家庭去言傳身教的事。這其中所含有的爲人處世的道理，無不對我們的成長與處事有很大益處。往小裏說，它關乎一個人的發展，往大里說，它關乎一個民族的發展。讓我們從自身的小事做起。
筷子的文化意義視頻3
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。
方的在上，圓的在下，直接接觸食物，代表“民以食爲天”。
2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是爲天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係理解。
3、一雙筷子分爲兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。
太極是一，陰陽是二，一分爲二，這代表着萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二爲一，這陰與陽的結合，也意味着一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二，對應到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思。
筷子本身直，長對應八卦的“巽”卦，是“入”的意思。
5、使用筷子時，一根爲主動，另一根爲從動；主動爲陽，從動爲陰，此爲兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現。
7、筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。
8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。
舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞定，即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裏洗一洗也能用。
