筷子的文化含義

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筷子的文化含義，筷子文化源遠流長最早稱爲箸，最原始作用是幫助進食，據史料記載最早的筷子，出現在距今3000多年的新石器時代，以下爲大家分享筷子的文化含義，快來看看吧。

筷子的文化含義1

筷子的精神象徵意義

送情人筷子，表達成雙成對、永不分離的決心。送親朋筷子，表示關注、關心對方的生活。

送合作伙伴筷子，代表的是相互依存的協作關係。十雙筷子在一起代表的是十全十美。

一根筷子用處不大，容易折斷。但是當十雙筷子緊緊地簇擁在一起的時候，便有了韌性，也就不容易折斷。

農耕文明的產物

關於筷子的起源，有一個小故事。相傳，三皇五帝時期，黃河水災氾濫，大禹受命於舜治理水患，十分繁忙。一日，大禹在島上飢餓難忍，就架起鍋煮肉。肉在水中煮熟後，因太燙而無法用手直接拿起食用，大禹爲節省時間，不願待肉冷後再取食。於是找來兩根樹枝，將肉夾起，吃完後就又奮戰於兇濤惡浪中去了。大禹手下的人見首領這樣取食，便紛紛效仿，傳播開來，於是便有了筷子。

其實，筷子產生的源頭，可以追溯到新石器時代晚期，是農耕文明的產物。起初，先民直接用手取食，後來出現了燒烤的肉食，不能直接用手抓取，先民便用樹枝、竹條一類工具翻動、撈取食物。隨社會發展，先民由採集狩獵轉向固定農耕，人們將植物的種子、蔬菜或者肉食加水做成“飯食”或“羹湯”，而羹湯中的菜餚必須要藉助工具“夾起來”，於是筷子便逐步成爲必備的餐具。

最早關於筷子的記載是《韓非子·喻老》：“昔者，紂爲象箸而箕子怖。”可見，祖先使用筷子至少已有三千多年的歷史。古代典籍裏，筷子稱爲“箸”，很少叫作筷子，由“著”到“筷子”的變化，明代陸容的《菽園雜記》提供了一個說法：“民間俗諱，各處有之，而吳中爲甚。如舟行諱‘莊’，諱‘翻’，以‘箸’爲‘快兒’。原來，‘箸’和‘住’同音，船家最怕船拋錨停住，因此改稱‘箸’爲‘快兒’，意爲讓船快行。今因流傳已久，至有士大夫間亦呼箸爲筷子者，忘其始也。”由箸向筷子這種稱謂的變化也是吳中地區船家民間禁忌的一種。

筷子與陰陽變易

一雙筷子有兩根，使用筷子時，一根主動，一根從動，一根在上，一根在下，主動的筷子主動，代表陽，從動的筷子主靜，代表陰，在上的筷子爲陽，在下的筷子爲陰。兩根筷子陰陽皆備，代表一個太極。只有兩根筷子同時使用時，才能夠夾起菜餚，兩根筷子分開，便無法正常使用，意即只有陰陽和諧時才能夠成就事業，陰陽分離，便太極不存。主動的筷子和從動的筷子不是一成不變的，可以相互變化，意即陰陽並非一成不變，陰陽相互轉化。

筷子一端呈圓形，另一端呈方形，古人認爲，天圓地方，故而圓形一端代表天，方形一端代表地，人的手指握於其中，天地人三才俱備。以圓形一端入口，意即民以食爲天。圓形一端爲天，爲乾，方形一端爲地，爲坤。坤上乾下，即地天泰，陰陽交感、上下互通，代表吉祥、順利，這樣使用筷子纔拿得住（手握方形一端不易打滑）、吃得順（圓形一端入口才舒適）。如果倒拿筷子，則爲乾上坤下，天地不交、萬物不通，天地否，這樣使用筷子便拿不住、吃不順。

筷子隨處可見，兩根細長形的小棍兒，天天用，稀鬆平常，這便是“簡易”；筷子的材質多樣，竹、木、金、銀、象牙等，皆可爲箸，但不論是什麼材質的兩個棍兒，用於取食，便都是筷子，這就是“變易”；儘管筷子的材料繁複多種，但終究是兩根爲一雙，直而長，上方下圓，作爲取食工具的本質不變，這就是“不易”。“簡易、變易、不易”，便是筷子所包含的《周易》“三易”之理。

筷子的人生啓示

筷子兩根爲一雙，兩根筷子相互配合、協調使用方可取捨自如，所謂“單絲不成線、獨木不成林”，一根筷子如何也不好夾起菜餚來，可見互助、協作是筷子的精神之一。當今社會，隨着社會化大生產不斷深入，社會分工越來越細化，個人所涉及和擅長的領域也越來越專業，因而團體與團體間、個人與個人間的互助、協作就顯得十分重要。俗話說“一根筷子容易折，一把筷子難折斷”，加強互助協作，集體的力量就會變得更強大，更易達到雙贏的理想局面。

筷子雖是細長形的小棍，卻方圓兼具，筷頭爲圓，筷尾爲方。筷子對方和圓的問題處理得很好，方圓各居其位，各司其職，絕不混亂。一定意義上說，處理好方、圓的問題，是我們做人的一大訣竅，所謂“方圓做人，成功做事”，處理好方圓問題是取得事業成功的一大根本。所謂方，即做人要有自己的原則，應該保有自己的操守，正確的原則應當符合大多數人的利益。所謂圓，即處理問題要靈活，不能死板，要學會用不同的方法、不同的眼光去觀察世界、處理問題。現代教育家黃炎培對外圓內方有過這樣一個解釋：“和若春風，肅若秋霜，取象於錢，外圓內方。”“和若春風”即是“圓”，待人接物要像春風一樣友善可親，但是面對原則問題，則應“肅若秋霜”，板起面孔，寸步不讓。方圓得宜，就容易營造和諧的人際關係，如果處理不當，就好比倒拿筷子吃飯了，不僅方形的筷尾會讓口舌難受，也很有可能握不住筷子而“落地驚神”！

筷子的文化含義2

“衣食住行”，“衣”爲先，“食”隨其後，這是古人感性的體現，但“民以食爲天”，以古人對生活的感性來看，他們是決不會允許自己用手來抓取食物的——那實在太不雅觀。

於是筷子應運而生。筷子是伴隨着人們推開野蠻而獲得的戰利品，從它出現至今，至少已經有了三千多年的歷史。筷子沿着歷史的長河一路走來，其形制自誕生以來，少有變化，不過是一雙七八寸長短的竹棍兒（或者木製的），但作爲長期與人們相伴的必不可少的生活用品，筷子還是產生了屬於它的豐厚的文化。筷子是怎樣產生的呢？這大約兩個方面促成的。

據《白虎通》的記述，“古之人民皆食禽獸肉。至於神農，人民衆多，禽獸不足”，打不到足夠的獵物，人們被迫告別大口吃肉的時代，只能轉向吃素。這種素食，《禮記·王制》中稱爲“粒食”，指的就是“粟”，但取食粟非常不方便，於是人們發明了筷子來輔助進食。

人類文明早期，人們過着的還是“茹毛飲血”的.生活，到後來發現了火，人們開始進食熟食。人們製作、進食熟食的時候，無法用手直接操作，於是用木棒、枝條等輔助，這些木棒和枝條，就是筷子的前身。先民們在用陶器等燒製食物時，筷子也要起到一定的作用，漸漸的，筷子就在與人們的食物相伴相生中保存了其形制，被後人繼承了下來。

筷子在其出現的早期，被稱爲“箸”，最早的對“箸”的記述，出現在《韓非子·喻老》中：“昔者，紂爲象箸而箕子怖。”《史記·十二諸侯年表》中也記載了這個故事，即“紂爲象箸，而箕唏”，這裏的“象箸”，指的就是象牙筷子。紂王不聽賢臣箕子的勸告，在生活上務求隆重華貴，用上了象牙筷子，自然就不會再配尋常瓦器（盛食物），而是要犀角杯，也不再吃尋常的食物，山珍海味……後來他就酒池肉林，這些當然是建立在百姓的疾苦之上，民衆不堪忍受，終致亡國。雖然將商紂的滅亡“歸功”於一雙象牙筷子有些誇大，但窺一斑而知全豹，象牙筷正是商紂王個人生活腐化的明證。

我們的先輩在世界歷史上打下了文明古國的名頭，是有着他們完整的生活、文化及禮儀等各方面的體系的，筷子也不例外。筷子在古人而言，有着一整套完整、繁複的使用規定，這些禮俗文化，在今人看來，更多的是“繁文縟節”，但它卻在各個方面反映了古人的思想、抱負和氣度，我們來看看古人與筷子的奇聞軼事。

筷子既然作爲進食用具，它在禮儀之上的講究，也是非常之深的，在我國古代，甚至有官員因爲不重視用筷的禮儀而被治不敬之罪罷官的——這就是非常嚴肅的問題了。明代徐禎卿《翦勝野聞》裏記載的故事，翰林應奉唐肅，明太祖和他一起吃飯，他吃好了就“拱箸致恭”，這是民間的禮儀，太祖認爲不可施於天子，於是給唐肅來了個“罪坐不敬，謫戍濠州”的“獎勵”。《禮記·曲禮》中有這樣的話，“入境而問禁，入國而問俗，入門而問諱”，可見前人的睿智，不過明太祖那民間之禮不可施於天子的理論，甚至因此而貶謫一個有才能的官員，就有些矯枉過正了。

我們來看看用筷的一些禮儀和禁忌，當然，握筷這種地球人都知道“技能”就不贅餘了。在等待就餐時，要將筷子放在飯碗的右側，不能交叉，不能擲在桌子上，用餐時，不能揮舞筷子，也不能用筷子敲打餐盤。據說敲打餐盤與一種惡毒的詛咒有着相通之處，所以爲人所禁忌，等待就餐時敲打餐盤是非常不禮貌的行爲。