可以用小蘇打粉、檸檬皮、蘋果皮、檸檬皮、香灰刷鍋底來清洗等。
1、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋里加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
2、在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理乾淨！不妨試試！如果等着用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。
3、如果是鋁鍋，切勿用鋼絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鋼絲球。
4、挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裏面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了。
5、在燒焦的鍋中倒入半碗白醋（或是一些茶葉），加水煮沸約三四分鐘。煮沸後，可以讓鍋靜置五分鐘左右，或者可以再等水涼一些，這時，你就會發現焦掉的部分一整片從鍋裏脫落，最後再簡單清洗一下就好了。
6、在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置5分鐘左右，這時去清洗就很容易刷洗乾淨。
7、將鍋放在竈上，用小火乾燒一會，等鍋冒煙的時候，撒上一些鹽，晃動一分鐘後把火關閉，然後用清潔球擦拭，可以清除的'很乾淨，不留底，也沒有糊味。
新買的鍋清洗方法
1、刷洗鐵鍋
新買的鍋要刷洗乾淨，先接一鍋清水，然後煮沸，將新鍋消毒，然後將水倒掉，用刷子刷洗新鍋內部，把新鍋裏的鐵鏽和灰塵等刷掉，接着晾乾即可。
2、擦拭鐵鍋
清洗新買的鍋還要用生薑和淘米水進行浸泡，準備一塊切開的生薑，用生薑來回擦拭新鍋的內部，擦完後將淘米水到進鍋裏，浸泡新鍋，浸泡後用乾淨抹布將水擦乾。
3、養護新鍋
新買的鍋還需要用油浸潤，否則容易生鏽粘鍋。將新鍋清洗後擦乾淨，然後在新鍋的內部抹上食用油，靜放一夜，第二天就可以使用新買的鍋了。
1、小蘇打粉
小蘇打粉可說是主婦最好的朋友，對付燒焦鍋底當然也是沒問題。
在燒焦鍋底上平均地撒上小蘇打粉，約覆蓋過燒焦的鍋底面即可。
接着將鍋子靜放一旁，等待約15～20分鐘，讓焦漬自動分解。
再以適合鍋子的刷具輕輕一刷，就可把焦漬輕鬆刷除了。
2、檸檬皮
榨完後的檸檬皮別立刻丟掉，除了可消除冰箱臭味外，也是對付燒焦鍋底的好幫手！
把已經榨完汁後的檸檬皮（約4～5片，可視燒焦程度增加）丟入燒焦鍋底裏。接着在鍋里加入蓋過焦漬及檸檬皮的水量。
將鍋子放到瓦斯爐上，以中火加熱至水滾，繼續滾煮約5分鐘即可熄火。
熄火後約過10～15分鐘、待水不燙手後，再用刷具輕鬆一刷，就可刷除燒焦的污垢，清潔後的鍋子還會散發淡淡檸檬香喔。
3、蘋果皮
吃蘋果時總是把皮削掉，下次先別急着丟！蘋果皮可是對付難纏焦漬的.得力助手喔！
收集家人吃剩下的蘋果皮，把蘋果皮丟進燒焦鍋底當中。
在有着蘋果皮的鍋子內加入水，水需掩蓋過燒焦部份。
接着開火，把鍋內水煮滾，約滾3—5分鐘即可以熄火。
靜置約10～15分鐘，等待鍋內熱水不再這麼熱後，選用適合的刷具清理鍋子即可。
鳳梨皮當中所含的酵素也是居家清理的小幫手，若家中剛好有吃剩的鳳梨皮，將蘋果皮換成鳳梨皮，其他步驟都相同，也能清理燒焦的鍋底。
4、鹽巴
利用鹽巴的粗粒附着性，輕輕鬆鬆就能將燒焦部分帶起來呢！此法以不鏽鋼鍋子清理爲主，若是其他材質的鍋子會破壞鍋面，較不建議。
在燒焦鍋底裏，加入約3～4匙的鹽巴，若是燒焦面積太大可酌量再增加鹽巴量。
接着開火，使用鍋鏟將鹽巴與鍋底不斷地翻炒。
經過不斷翻炒，燒焦部分會漸漸被鹽巴帶起、結成一塊一塊，鹽巴也會變成深褐色。當翻炒至鍋底焦漬都被帶起後，再倒掉殘渣，鍋底又回覆原本的面貌了。
5、鋁箔紙
烤肉過後的鋁箔紙，竟然也可去除燒焦鍋底！鋁箔可以發揮宛如鐵刷般的威力，清除焦垢更不費力。
這個做法適合在野外就地取材時使用，但較適合不鏽鋼鍋，比較特別材質的鍋子就不適用。
使用過後的鋁箔紙勿丟棄，先揉成一團的圓形鋁箔球。
在燒焦鍋底加入一點水，再利用鋁箔球刷洗鍋子，有如鋼刷般的清潔效果立刻幫你搞定難除焦漬！
康寧鍋燒焦了怎麼辦
1、納米海綿
對、就這個、之前的鍋也燒成這樣、以爲報廢了、沒想到用那個納米海棉還真能擦乾淨了！
2、加入醋煮開
加白醋和水燒開後放涼用百潔布洗即可。
倒醋進去，煮開一下。我以前也燒過
3、加入小蘇打
第一種：放入小蘇打的水煮開後浸泡，保管你清洗乾淨，千萬不要用鋼絲球
第二種：洗碗海綿沾溼，鍋糊的地方撒上小蘇打，大力擦擦擦，糊跡很快就掉了
4、琺琅鍋清潔劑
最近又發現了好東西：琺琅鍋清潔劑。把這東西塗在黑色的污物上，放上幾個小時到一天，用海綿或魔術擦擦一下，糊的鍋巴會溶解並被擦掉，用水衝乾淨就可以。用來解決洗碗機都搞不掉的髒東西。
燒焦的鍋清洗妙招
1、用松香水加上牙膏粉擦拭
鍋底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果。
2、用醋煮
如果鍋內沾有燒焦的食物，洗不掉又很難刮掉，怎麼辦？
解決方法：這時只要往鍋裏注入三分之一的任何種類的醋，加三分之二份水的比例，加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕用湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
3、用茶葉煮
解決方法：加水後，再放些茶葉一起煮滾三分鐘，熄火放置2分鐘，使用洗鍋刷將鍋內刷洗一番，即可。
4、用香灰刷鍋底
先在鍋底沾少許水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底，接着用鋼絲球慢慢刷，效果很好。如果不願意損傷鍋底，可以用普通的洗碗布也可以。
