如何清洗壓力鍋

用乾淨的抹布擦拭鍋體，如有污垢，加洗潔精清洗，但要注意，不要把電壓力鍋直接浸泡在水中清洗。

如何清洗壓力鍋1

1、用乾淨的抹布擦拭鍋體，如有污垢，加洗潔精清洗，但要注意，不要把電壓力鍋直接浸泡在水中清洗，也不要用水沖洗。

2、將電壓力鍋的集水盒拆出來，把水倒掉，然後用溼毛巾擦拭，注意要擦乾淨。

3、用溼布擦拭鍋蓋內部，包括防堵罩、排氣管等，然後再讓其自然風乾或用布擦乾。

4、用海綿擦拭或用軟毛刷刷洗非金屬件，然後再用抹布擦乾，就把電壓力鍋清洗乾淨了。

5、密封圈清洗。手緊抓支撐蓋抽手釘向上拔，取出密封圈，用乾布擦拭乾淨，然後再裝回去。要注意的`是，裝好後需檢查密封圈與鍋蓋周邊的間隙，確保間隙不大再使用。

6、浮子閥清洗。用手把浮子閥芯輕輕上下移動，並把浮子閥密封圈的食物渣子一併用清水沖洗乾淨。

如何清洗壓力鍋2

1、電高壓鍋主要分爲兩部分：鍋體和鍋蓋；首先從鍋蓋開始，鍋蓋可以直接可以用水清洗，清洗之前先把鍋蓋中的密封圈、限壓放氣閥拆卸下來另外用抹布，洗潔精和棉籤清洗，而主體鍋蓋先用清潔球絲和洗潔精刷洗即可，但如果鍋蓋提手邊角有污垢難以清洗，

這裏有個小竅門就是拿把小刀把邊角死角的污垢先剔除，再用抹布、鐵絲、洗潔精和水等清洗即可洗的很乾淨；而鍋蓋的浮子閥孔比較小，可用棉籤清洗即可。

2、而鍋體部分是比較難清洗的，原因是它有電力系統，插頭，控制面板等電力零件不能沾到水，以免引起短路，燒壞壓力鍋。

因此清洗時要有一定的小竅門。當然鍋體上的內鍋就比較容易清洗了，但鍋身就不一樣，存在一些邊角和死角，清洗起來比較困難。主要是泄壓槽（排水槽），特別是在煲湯和煲粥的時候會排泄出一些水汽和粥汁，容易導致泄壓槽積壓水分和污垢，當然我們不能用水直接沖洗，怎麼辦呢？

我教你們一個小竅門：首先先用小棉籤將泄壓槽裏的積壓物大概清理一下；然後再取一小塊紙巾放入泄壓槽裏，用剛纔用過的小棉籤推着紙巾圍繞鍋體的泄壓槽做來回運動，如活塞運動一樣，這樣可以很輕鬆地清洗掉泄壓槽裏的'積壓物和污垢，但如果還覺得不夠乾淨，

可以在紙巾裏放入少許洗潔精和水，重複清洗即可清洗乾淨；然後再將接水盒拆出來用清水沖刷乾淨，而鍋體外側則須用擰乾水的抹布擦拭乾淨即可。這樣的清洗方法即安全又幹淨。

如何清洗壓力鍋3

清洗方法：

1、清洗前請先拔下電源插頭。

2、用抹布將鍋體擦乾淨，禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。

3、將集水盒拆下清洗，用溼毛巾將上座擦拭乾淨。

4、用水清洗鍋蓋內側，包括：密封圈、限壓閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然後用抹布擦乾淨。

5、用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然後用抹布擦乾。

密封圈的清洗：

手緊抓支撐蓋抽手釘向上拔，清洗乾淨後,拔支撐蓋對準中間的支撐軸向下按；裝好後檢查密封圈與鍋蓋周邊是否間隙均勻、轉動自如，方可使用；注意不要上下裝反（抽手向外）。

浮子閥的清洗：

用手把浮子閥芯輕輕上下移動，並把浮子閥密封圈的食物渣子一併用清水沖洗乾淨。

限壓排氣閥的清洗：

把限壓閥提起，分別用水清洗乾淨，然後把限壓閥體放到限壓閥座上。

如何選購電壓力鍋？

1、壓力值。壓力值是電壓力鍋的核心指標，也是電壓力鍋區分其它鍋具的特點。

目前，市場上的電壓力鍋的壓力值區間一般在40Kpa至100Kpa。

壓力值的大小和電壓力鍋的性能成正比，壓力值越高，電飯煲性能越好，價格也更好。

建議70Kpa爲優先選擇，烹飪效率高，價格適中。

2、安全防護裝置。合格的電壓力鍋必須具備多重安全可靠及穩定的安全裝置，是其基礎的屬性之一。

社會新聞中經常有因高壓鍋使用不當發生的事故出現，而電壓力鍋的安裝裝置則在很大程度上解決了這一安全隱患，市場上的電壓力鍋基本上都配備了多重安全防護。

開蓋保護：當鍋內有壓力時，上蓋自動上鎖鎖住，阻止用戶強行開蓋，避免誤操作引起炸鍋危險；

開合蓋檢測保護：自動檢測上蓋是否合到位，合蓋不到位，自動斷電不工作，合蓋到位才能起壓，避免起壓引起爆鍋、砰鍋、掀蓋等危險；

限壓保護：鍋內壓力達到一定值時，限壓閥自動頂起排氣，以免壓力過大引起爆鍋；

安全眼保護：加熱排掉鍋內冷氣後，開始起壓，安全眼自動升出，提醒用戶鍋內有壓力，不可以開蓋，以免誤操作。

防堵保護：加大或加寬防堵設計，防止流質食物進入排氣閥引起堵塞；

限溫保護：鍋內一旦出現乾燒現象，限溫裝置自動切斷電源，停止加溫；

超溫保護：鍋內溫度過高時，保險絲熔斷保護，自動停止加熱；

超壓自泄保護：鍋內壓力出現異常時，內鍋會向下移動，與密封圈之間產生間隙，從中釋放壓力，避免壓力進一步升高；

超流保護：鍋內電流過大時，電路板會切斷保險絲，斷開電源，防止產品被燒壞；

壓力自控保護：保持鍋內壓力恆定在50-80Kpa黃金烹飪壓力值。

3、加熱方式。和電飯煲一樣，電壓力鍋的加熱方式也有底盤加熱和IH電磁加熱兩種技術。

IH電磁加熱，這是一種新型的加熱方式，是技術優化升級的`成果。

它使內膽自身發熱，所以熱轉化率特別高，最高可達到95%，同時又因爲是內膽的自發熱，從而減少了熱傳遞的環節，減少了能量傳遞的損耗，更加節省能源，換句話說，就是省電。

底盤加熱，是傳統且主流的一種加熱技術，市場上500元以下的電壓力鍋均以底盤加熱爲主。

這種自下而上的加熱模式，造價成本低，經濟實惠。

建議：如果預算充足，可以優先選擇IH電磁加熱，但同時底盤加熱也是非常成熟且主流的加熱技術。

4、內膽。內膽的不同之處在於材質，塗層以及形狀。

不鏽鋼內膽，因爲沒有塗層，所以也不存在塗層脫落的隱患。而且因爲不鏽鋼具有優良的耐腐蝕性、耐酸鹼性、耐高溫性

有一點需要注意的是，不鏽鋼內膽一定要是屬於食品級304不鏽鋼及以上。

有些不良商家使用的不是食品級不鏽鋼，比如201不鏽鋼，這種材質用作炊具直接接觸食物，是不符合國家關於不鏽鋼餐廚具用具的標準的。

多層複合材料，則是中高端電壓力鍋（也包含電飯煲）主要採用的材質，多層複合材料內膽，基本上包含了外部塗層、導熱層、蓄熱層、耐磨層、內部不粘塗層等等，一個好的內膽甚至會有5-8層的複合材料。

內膽的形狀分兩種：直壁型內膽和球形內膽。

直壁型內膽，是傳統意義上內膽形狀，從字面意思上可以理解，這種內膽側壁是直的，在烹飪過程中，內膽內的熱量也是沿着內膽壁垂直往上。

球形內膽，內膽像球體一樣，它的優勢是底部和頂部呈對流角，弧面立體受熱，加大食物的受熱面積。

這種內膽做出來的食物，營養完全釋放，烹煮出來的口感更加飽滿濃郁。

同時，球形內膽對工藝要求高，製造成本大，它的弧形設計也讓它的厚度會比普通內膽的厚度更厚，耐用性更強。

電壓力鍋大部分都會配置雙膽，一個用於煲湯，一個用於煮飯，根據價格不同，內膽的材質及配置有所不同，總之，堅持專膽專用，根據食材不同區分用哪種內膽烹飪，可以實現不串味。