壓力鍋怎麼用，壓力鍋，又名高壓鍋，是日常生活中，我們烹飪時所需要用到的一種家居用品，那麼壓力鍋怎麼用？今天就由小編爲大家詳細的講解一下關於這一方面的相關內容， 希望大家看了之後有所瞭解。
壓力鍋怎麼用1
壓力鍋的使用方法
1、壓力鍋使用多年後，經高溫高壓，本身結構會發生一定的變化，材質變得疏鬆，造成強度下降，這些變化很細微，一般肉眼難以察覺。國家相關部門經過長期的檢測、試驗，規定壓力鍋的使用年限按每天使用1小時計算，使用壽命爲8年。
2、使用壓力鍋烹調食物時，裝入鍋內的水或食材不能超過鍋體總容量的4/5，最好控制在2/3以下最爲適宜。
3、爐竈火力太旺，也會對使用壓力鍋烹調構成威脅。當鍋內因高溫產生的壓力超過了排出的壓力，時間越長壓力也就越大，超過一定壓力後，也會發生危險。所以加熱壓力鍋時，要儘量用中、低擋火力，既安全又節能。
4、當使用壓力鍋烹調結束後，在未取下閥蓋，鍋內高壓蒸汽尚未排空前，千萬不可輕易打開壓力鍋上蓋，否則有可能因爲鍋內氣壓過大而將鍋蓋衝起，發生危險。如果急於食用，可以用溫水或冷水慢慢澆在鍋蓋上，使壓力鍋強制冷卻，鍋內蒸汽散盡再打開上蓋。
5、每次使用完壓力鍋後，要徹底清洗鍋體內外，尤其是排氣管、閥蓋與安全塞的部分，避免食物碎屑殘存在裏面影響使用安全。
6、壓力鍋上蓋內的橡膠圈長時間使用後，會出現變色、變硬、變脆和彈性下降等老化現象，應該按照使用說明書定期更換。在洗滌橡膠圈時，最好連同鍋蓋一起用流水沖洗，不要單獨將橡膠圈取下清洗，避免橡膠圈反覆拉伸變形，影響密封性。
壓力鍋怎麼用2
使用電壓力鍋的注意事項
選用不當
首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規格上分，一般有20、22、24、26釐米四種型號。您家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的爲宜。壓力鍋從原材料上分，一般分爲鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種。三種各有其特點：鋁製的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的.要比純鋁製品好一些，耐用、結實。不鏽鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。所以，哪怕一次多花點錢，也最好買個不鏽鋼的。
不學就用
有人買了高壓鍋，不問不學，拿起來就用，這是最危險的！初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
用前不查
使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，爲此，需要及時更新。
擅自加壓
使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，爲的是使鍋內的壓力加大，強行縮短製作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等於用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重後果，千萬不可冒這個險！另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片（塞）一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。
盛裝過滿
使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
中途開蓋
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。
