母乳可以用微波爐加熱嗎？

有人擔心，微波爐加熱會破壞母乳的營養，尤其是破壞其中的活性成分。有專員指出：用微波爐加熱母乳原則上沒有問題，微波加熱的原理是加熱食物中的水分子。判斷一種加熱方式是否會破壞營養，主要是由時間和溫度決定的。時間上，微波加熱只需要短短几十秒，所以只要能控制好溫度，使用微波爐加熱寶寶食品也是非常的。比如說母乳或者牛奶，只有溫度加熱到70攝氏度以上，其中的免疫球蛋白、溶菌酶、生長因子等活性物質纔會大量遭受破壞。低於該溫度都沒有問題。

具體怎麼才能控制溫度，這裏提供給大家一個方法：用平常裝奶的容器裝上水，在自家微波爐進行實驗，加熱到50攝氏度以下，以不燙嘴爲限。首先選定一檔，從30秒開始實驗，根據水溫再調整，多實驗幾次，摸索出比較佳加熱時間。以後給寶寶加熱奶的時候就嚴格按照這個檔位和時間操作。

一般適合用微波爐加熱的食品包括：奶、麪湯等液態食物，加熱之後搖一搖讓溫度均勻再喂孩子。

此外，母乳還有有兩種簡單的加熱方法，都不會影響其營養價值。一種是將一盆水燒開，從火上移開，把一瓶母乳立刻放入熱水中20分鐘，然後冷卻到37攝氏度。另一種方法爲迅速加熱法，水和母乳一起加熱直到滾熱燒開，然後將母乳從熱水中取出，任其冷卻。兩種方法都沒有明顯破壞母乳的營養成分，而迅速加熱法會保留更多的自然抗菌活性，兩種方法都可以有效破壞細菌。