有碳水的主食有哪些，碳水化合物是人體中的重要的組成部分，也是人體必不可少的一部分，碳水化合物的攝入主要是通過食物，碳水的攝入量不足就會低血糖，那麼，有碳水的主食有哪些。
有碳水的主食有哪些1
碳水化合物是血糖的主要生成來源，主要來源於一日三餐中的各種食物，最常見的分爲：
1、穀類：主要來自於糧食，包括米、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等，穀類中含有的是多糖的澱粉，不會造成血糖迅速地升高；
2、薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥，包括土豆等，也不會造成血糖迅速地升高；
3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要爲多糖；
4、奶製品：奶製品中的乳糖也是雙糖中的一種，如果過多地食用奶製品，會因其中的糖分造成血糖升高。
有碳水的主食有哪些2
1、藜麥
超級穀物的藜麥：膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇爲0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標準爲55），高蛋白（16%~22%）牛肉才20%左右。富含各種維生素和礦物質。
2、薏米
營養豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸爲主，其中亞麻油酸佔34%，並有特殊的薏仁酯；磨粉面食，爲價值很高的保健食品。米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。
3、糙米
比較常見的優碳主食了。糙米富含維生素B和E，能有效提高人的免疫力，富含膳食纖維，提供很好的飽腹感。
糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，菸鹼素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍。
4、番薯
維生素B1和維生素B2含量爲麪粉的2倍，維生素E爲小麥的9.5倍，纖維素爲麪粉的10倍，維生素A和維生素C的含量較高，而大米、麪粉爲零。
番薯略呈鹼性，而米、面、肉類則爲酸性食物，適當食用甘薯可以保持血液中酸鹼度平衡。
5、麥麩
最顯著特點就是富含膳食纖維，同時能夠降低血液中雌激素含量，預防【乳腺】癌。
6、蕎麥
蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。
但是蕎麥蛋白質含量較低。
7、燕麥
燕麥估計是最受歡迎的主食了，隔夜燕麥更是風靡。
高膳食纖維，燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍；蛋白質含量15%，富含浮生維生素和礦物質。
8、意麪
這種意大利美食傳入中國後，因其優質的口感和相對低的熱量和低血糖指數而被廣受歡迎。是餐廳中常見的健康主食。
9、玉米
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的.排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能，對於減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也是減肥的好幫手。
有碳水的主食有哪些3
1、山藥
很多人都會把山藥當作蔬菜來吃，其實山藥是主食，它含有人體需要的多種氨基酸、維生素C和黏液質，對人體有很好的滋養補益強壯作用。
每100g可食用部分熱量爲57千卡，蛋白質爲1.9g，脂肪爲0.2g，碳水化合物爲12.7g。
2、芋頭
芋頭是我們一種很常見的食品，它裏面含有豐富的蛋白質，還有鈣、磷、鐵等微量元素，還有多種維生素。芋頭可以補充能量，產生免疫球蛋白，增強抵抗力，排毒通便預防便祕。
每100g可食部分熱量爲56千卡，蛋白質爲1.3g，脂肪爲0.2g，碳水化合物爲12.7g。
3、蓮藕
蓮藕也常常被人當作蔬菜來吃，若是在減脂期間，吃了蓮藕再吃其他主食，很容易導致熱量攝入過多，對減脂不利。
因此建議吃蓮藕的時候應減少其他主食的攝入。每100g可食用部分熱量爲47千卡，蛋白質爲1.2g，脂肪爲0.2g，碳水化合物爲11.5g。
主食的正確打開方式是：
1、粗細結合，將平時主食的50%換成薯類、豆類等粗糧，然後循環漸進。
2、早午餐吃複合碳水，這類的碳水不易被人體轉化成脂肪，且爲人體持續供能高達3個小時。
3、運動前後吃簡單碳水，既能補充能量還不易轉化成脂肪。
4、粗糧再好，在腸胃不適時，也要聽從身體發出的信號，吃好消化的簡單碳水。
