銀耳和什麼一起吃會中毒，銀耳是一種高營養的保健品，對人的身體有一定的滋補作用，雖然銀耳可以和其他食物搭配起來食用，但也有一些搭配禁忌，以下分享銀耳和什麼一起吃會中毒。
銀耳和什麼一起吃會中毒1
1、銀耳和白蘿蔔
白蘿蔔有豐富的維生素常吃白蘿蔔可以清熱降火，除熱解燥，也是大衆比較喜歡的一種蔬菜，但是銀耳和白蘿蔔不能搭配着吃，兩種食材當中的元素會混合，生成有毒的元素，容易讓人患上皮炎，對人體造成傷害。
2、銀耳和豬肝
豬肝富含大量的鐵質元素，是一種補血的好食物，除了補血之外豬肝還能補充視力的營養價值，不說銀耳和豬肝不能搭配這吃，豬肝中的鐵元素和銀耳中的維生素會起到衝突，對人起產生傷害，引起中毒。
銀耳怎麼做最好吃
一款質量高的銀耳，耳花會比較肥厚，選擇銀耳要選擇微黃偏白的，太黃的銀耳口感差，太白的銀耳可能是後期化學加工的。挑選銀耳是一定要慎重。
銀耳營養豐富，多用於燉湯，銀耳單燉冰糖可以恰到滋補潤肺的功效，搭配豬腰的銀耳也可以起到補腎的作用，現在有人還喜歡用銀耳做沙拉，營養價值也是挺高的，銀耳適合大衆使用，不過患有糖尿病的人不可以吃大量的銀耳。
銀耳食用禁忌：
1、外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。
2、風寒咳嗽者及溼熱釀痰致咳者禁用。
銀耳和什麼一起吃會中毒2
1、銀耳不能與富含鐵的食物一起吃。因銀耳含磷豐富，而磷與鐵會結合成難溶性化合物，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物同食，如菠菜、蛋黃、動物肝臟等。
2、銀耳不能和白蘿蔔一起吃。白蘿蔔性平微寒，有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是銀耳跟白蘿蔔是不能一起食用的，兩者同食的話，對於一些特殊敏感體質的人羣，容易引起皮炎。
食用銀耳的禁忌
1、銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
2、銀耳主要用來做甜菜，以湯菜爲主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、變質的銀耳不能吃，以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊，經水泡後發黏，有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素對人的'大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。
4、隔夜的銀耳不要食用，以防中毒。經烹煮後如果放置時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。如果喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會進入血液循環，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧的能力，引起中毒，發生腸源性青紫症的一系列症狀。
銀耳和什麼一起吃會中毒3
銀耳+菠菜：銀耳和菠菜一起吃會破壞維生素C，不利於人體對維生素C的消化和吸收，不利於人體的生長髮育。
銀耳+白蘿蔔：銀耳和白蘿蔔一起吃易患皮炎，不利於人體的身體健康，日常生活中應儘量避免食用。
銀耳宜和什麼一起吃
銀耳+鴨蛋：滋腎補腦，可以促進人體的生長髮育，能夠降血壓，改善血液循環，護肝。並且有着一定的抗氧化，抗衰老的作用，還能夠增強人體的免疫力，有效的預防貧血等症狀。
銀耳+菊花：可鎮靜解熱，可以降低血壓，特別適合中老年人食用，經常食用，還能恢復視力，並且有着一定的洗腦提神的作用。能夠降低血液中的膽固醇，有效的預防冠心病等疾病。
銀耳+蘋果：可潤肺止咳，經常食用蘋果可以改善皮膚暗沉，使皮膚細嫩，有光澤，並且還有一定的抗衰老，抗氧化的作用，還能夠降血壓，補腦安神，降低血液中的膽固醇，蘋果中所含有的粗纖維能夠使牙齒保持清潔。
銀耳+梨：可潤膚美白，能夠降低血壓，增強心臟的活力，還有着止咳化痰，增強食慾的作用，並且有着一定的抗癌防癌的作用，能夠增加腸胃的蠕動，促進營養物質的消化和吸收，有利於大便的排出。
銀耳+櫻桃：可補虛強身，有着一定的美容養顏的作用，可以防治麻疹等症狀，能夠補血，有利於預防貧血等症狀。還有殺蟲的作用，可以殺蛔蟲等。
銀耳+蓮子：有着一定的抗癌，防癌的作用，可以有效的降低血壓，鎮靜安神，還能夠滋養身體。可以增強心肌活力，特別適合中老年人食用。
銀耳+薏米：可治脾胃虛弱、肺胃陰虛，有着一定的抗癌防癌的作用，可以增加腸胃的蠕動，有利於營養物質消化和吸收，促進人體的生長髮育和新陳代謝，能夠有着美容養顏的作用，可以使頭髮光滑柔軟。
銀耳+豬肝：可滋陰清熱、養肝明目，豬肝中所含有的維生素a能維護正常的視力，對恢復視力也有一定作用。能夠有效的預防貧血等症狀，還能夠清除體內的毒素，增強人體的免疫力，有着一定的抗衰老的作用。
銀耳+哈密瓜：可潤肺止咳，有着清熱解毒，生津止渴的功效，可以有效的降低患白內障的風險，並且可以治療貧血等症狀，能夠有效的預防心腦血管疾病，還能夠催吐，並且有着防曬的作用。
