菱角的藥用價值和功效，相信對於菱角這種食物大家都不陌生，主要含糖、脂肪、蛋白質、無機鹽等成分。具有清暑解毒、除煩止渴、益氣健脾、解酒、抗癌的作用。下面介紹菱角的藥用價值和功效。
菱角的藥用價值和功效1
1、脾胃虛弱消化不良
①、菱角、炒白朮、雞內金各60克，共研爲粉，每服10克，每日服3次。
②、菱角50克，炒白朮、大棗、山藥各15克，焦山楂10克，雞內金6克，炙甘草3克，水煎分2~3次服。每日1劑，連服7日左右。
2、消化道潰瘍
①、菱莖陰乾、菱角粉、雞蛋殼、海螺殼各等份，共研爲粉，每服3克，每日3次。
②、菱角18克，山藥、大棗各15克，白芨10克，糯米180克，加水煮粥，調蜂蜜20毫升，每日2次服。
3、泄瀉
①、鮮菱角粉90克，去核大棗2個，兩藥加水少許，共磨成糊狀，煮熟當飯吃，每日3次。
②、菱角粉、白扁豆粉各30~60克，調入100克粳米煮粥，加紅糖少許煮熟每早空腹服。
4、脫肛先用溫熱鹽水清洗患處後麻油潤溼，再用菱角殼適量，煎水外洗。每日1~2次。
5、痔瘡
①、菱角殼燒灰，研末，菜油調塗患處。適宜於疼痛伴出血者。
②、鮮菱角90克，搗爛後水煎服。
6、食道癌、胃癌菱角、幹菱角莖、紫藤、訶子、薏苡仁各9克，煎湯服。每日2次。
7、酒精中毒
①、鮮菱角250克，連殼搗碎，加白糖60克，水煎過濾取汁，頓服。
②、鮮菱角、楮實子各60克，連殼搗碎，加白糖60克。水煎過濾取汁，頓服。
8、便血菱角殼60克，地榆炭15克，烏梅10克，焦山楂、炙甘草各6克，水煎，每日2次服。適宜於血色偏暗而裏急後重者。
9、黃水瘡、無名腫毒隔年老菱角殼適量，燒存性研末，香油調塗之。每日1~2次。
10、指療菱角，燈火燒灰研末，香油調塗之。未潰者即散，已潰者可止痛。
11、小兒頭瘡菱角葉適量，研末，香油調塗之。每日1~2次。
12、疣
①、菱莖研粉，荸薺蘸菱莖粉擦患處。
②、鮮菱蒂擦患處，每次2分鐘，每天6~8次。對扁平疣、尋常疣、尖銳溼疣、傳染性溼疣均有效，數次後疣體自落，約十餘天皮損亦愈。
13、月經過多鮮菱角250克，水煎一小時後濾取汁液，加紅糖適量，1日2次服。
菱角的藥用價值和功效2
菱角的營養價值
菱角營養價值極高，它不僅含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，還可以對人體所需的微量元素和維生素進行補充，而且因爲菱角食用方便，容易消化，十分有益老年人食用。同時，根據近代醫藥實驗的報道，菱角在某種程度上擁有防治癌症的作用，例如食道癌、胃癌、子宮癌等。
菱角的功效與作用
菱角可以防治癌症：根據近代醫藥實驗的報道，菱角在某種程度上可以防治食道癌、胃癌、子宮癌等癌症。
菱角可以補脾益氣：菱角作爲水生草本植物，偏涼性，有一定清暑解熱的作用。而對於老年人，熬粥食可以補脾益氣。
菱角可以減肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健體。有一定減肥功效。處在減肥期的人羣可以選擇菱角作爲減肥食材，時常食用一些幫助減肥的正常進行。
菱角可以治病：菱角可以食用的同時還可以外用，因而可以通過塗抹主治瘡毒、贅疣、小兒頭瘡等皮膚性疾病。
菱角不能和什麼一起吃
菱角自身偏寒性，不宜與寒性食物同吃，否者會引起脾胃受涼，導致腹瀉問題的加重，也會讓脾胃問題變得更加的嚴重;
菱角不可與豬肚同吃，否則會引發腹痛腹瀉，腸胃不好的額人更是不建議食用，會加重腸胃的不適。
菱角的禁忌人羣
菱角偏涼性，因而對於自身脾胃不好，容易發生腹痛腹瀉的人不宜食用，會加重腹瀉和消化系統的問題。
處於敏感期的人員不宜食用菱角;菱角屬於涼性食物，會導致敏感期的人羣的身體健康受到影響。
菱角的藥用價值和功效3
功效作用
1、清毒治瘡菱角有清暑解熱，解酒毒的作用，白糖適量與菱角粉水煎成糊適用於因酗酒引起的口苦，煩渴，咽痛等症。菱角也可以緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡，頭面黃水瘡等多種皮膚病。
2、補脾益氣《本草綱目》有記載，食用菱角可以補脾健胃，強健體魄，健力益氣，是一種很好的`滋補品，菱角粉粥對腸胃有益，經常食用菱角對身體有補脾益氣的功效。
3、減肥塑身中醫認爲，食用菱角可以“安中補五臟，不飢輕身”，菱角中熱量不多，基本上不含有什麼脂肪，是一種熱量很低的食品；且礦物質和纖維素含量豐富，可以促進腸胃蠕動，促進機體消化，具有減肥塑身的功效。
4、防癌抗癌菱角是一種具有抗癌作用的藥用植物，菱角中之所以可以用於抗癌防癌是因爲菱角中含有一種名爲AH-13的抗癌物質；這種物質對於腹水型癌細胞的變性和組織增生有非常明顯的抑制作用。
營養價值
1、菱角的營養價值可與慄相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質3。6克，脂肪0。5克，糖類24克，並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視爲養生之果和秋季進補的藥膳佳品。
2、據近代藥理實驗報導，菱角具有防癌抗癌的奇效。臺灣專家、學者研究結果表明，菱角之所以有防癌抗癌功能，主要是它含有一種叫AH-13的抗癌物質，這種物質對腹水型癌細胞的變性和組織增生有明顯的抑制作用。
3、菱角含有多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔等微量元素。古人認爲多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因爲菱角不含使人發胖的脂肪。
