無花果的藥用價值與功效,在我們日常生活中,無花果是比較常見的一種食物,它的營養價值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它。那您知道無花果的藥用價值與功效有哪些嗎。
無花果的藥用價值與功效1
無花果利咽
無花果兩枚,開水沖泡,代茶頻飲;無花果鮮果曬乾研末,吹咽喉部;無花果15克,水煎後加冰糖適量調服,代茶頻飲之。
無花果抗癌
果實乳汁對肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。臨牀用治各類惡性腫瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,結腸癌,腎癌等。食方:鮮無花果50克,瘦肉100克,水燉半小時,服湯吃肉。連服一段時間,不少於30天。也可用無花果15克,開水沖泡代茶,天天飲服。
無花果降糖
無花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:無花果15克,寧夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶飲,每日1劑,最後嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克,苦瓜100克,均切成片狀,加水煮湯,調味可飲食,連服7--10天。
無花果健胃
無花果酵素與胃液混合,有助消化,但宜生食。食慾欠佳者,每日可嚼服無花果,每次1枚,每日3次,以飯前1小時爲宜。對習慣性便祕,痔瘡出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。
無花果潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
無花果降血脂
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
無花果的營養價值
1、無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,乾果和蜜餞類達100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。
2、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果爲1、0%,乾果5、3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1、9%乾重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的'作用。因此,國外將一種無花果飲品作爲“咔啡代用品”。
3、無花果乾物質含量很高,鮮果爲14-20%,乾果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34、3%(乾重),果糖佔31、2%(乾重)而蔗糖僅佔7、82%(乾重)。所以熱卡較低,在日本被稱爲低熱量食品。國內醫學研究證明,是一種減肥保健食品。
4、無花果含有多糖,佔6、49%(乾重),主要爲阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。
5、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿蔔素,鮮果爲30mg/100g,乾果爲70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
無花果的藥用價值與功效2
無花果的吃法大全
鮮無花果的吃法
一、生吃
無花果熟透了之後,是軟軟的,這時候把它洗乾淨,剝了外面那層皮就可以吃了,裏面的全部都可以吃哦。或者洗乾淨無花果後,你把它掰開,然後吃裏面肉的。
二、煮
無花果冰糖水
材料:新鮮無花果、冰糖、清水各適量。
做法
1、首先將準備好的無花果用清水洗淨外皮,然後將其從蒂部撕開。
2、將無花果掰開連同汁液裝碗內,然後加入適量冰糖和水,上過蒸熟即可。
百合無花果湯
材料:無花果5個,蘋果1個,蟠桃4個,百合4茶匙。
做法
1、首先將準備好的蘋果、無花果、蟠桃洗淨切塊,百合用清水沖洗乾淨,放在碗裏留着備用。
2、然後將它們放在湯鍋中,加入6杯水,大火燒開後,轉文火再煲30分鐘就可以了。
無花果乾的吃法
一、熬粥
準備幾個無花果乾用清水將其洗淨,然後切片,再將其參入適量的糯米。熬煮成粥。這樣做的話能夠有效的促進消化,保養腸胃。
二、燒湯
準備少量的熟肉,切絲,然後和無花果乾一起放入鍋裏煮。出鍋時候撒上適量鹹鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調理腸胃作用。
三、拌菜
無花果乾和洗乾淨的西瓜皮(切絲)涼拌成菜,口感清爽,味道獨特。
四、無花果茶
無花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用於脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。
結語:通過文章我們瞭解到,吃無花果能夠有效緩解便祕的症狀,還可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試吃着做給家人吃。