【導讀】：無花果乾有很高的營養價值，那麼無花果乾多少錢一斤2018？無花果乾的功效與作用分別是什麼？下面就和愛秀美小編一起來了解一下！
不同的地區和購買渠道，價格不同，上網的話最便宜的二十多一斤，超市或者市場的話得四十多一斤。
無花果乾，市面上能買到的無花果乾是淡黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去溼的功效。把新鮮無花果加工成乾製品，要依據其結構特點和化學成份特點來考慮。採收時充分成熟的無花果呈綠色，果肉柔軟，內部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質，加工過程易於生成褐色。
無花果是一種生長於一些熱帶和溫帶的地方開花植物，屬亞熱帶落葉小喬木，品種繁多，目前已知有八百個品種。無花果生命力很強，喜溫暖溼潤氣候，不耐寒不耐澇但是耐瘠抗旱。非常適合在肥沃，向陽，土厚，排水良好的砂質壤上或粘質壤土栽培。它當年栽植當年結果，經濟效益非常好，而且在我國種植規模大，種植技術先進，所以價格比較實惠。市場上鮮的無花果10塊左右一斤，無花果乾30-50塊一斤，當然也不排除有很貴的高端的無花果。
1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；
2.無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；
3.無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；
4.孕婦宜常吃適量的無花果。因爲無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨牀實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便祕，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
無花果乾具有很高的營養價值，其中富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。可溶性固形物含量高達24%，大多數含糖量在15%～22%之間，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。其次，無花果乾具有極高的藥用價值，無花果乾中含有大量的果膠和維生素，吸水膨脹後，能吸附多種化學物質，所以食用無花果乾後，能使腸道各種有害物質被吸附，然後排出體外，能淨化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。無花果乾含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質的葷食以後，吃一些無花果乾有幫助消化的作用。
