春天特色食物圖片，每個季節都有屬於季節性的典型食物，春天也不例外。春天是一年四季當中，第一個季節，萬物復甦的季節，它還是比較重要的。下面一起來看看春天特色食物圖片。
春天特色食物圖片1
一、春筍
“嚐鮮無不道春筍”，沒有比春筍更能說明“不時不食”的食材。其實筍一年到頭都有，而春筍讓人這麼記掛，是因爲它是一年裏最鮮美的筍。
二、牛桿菌
牛肝菌因肉質肥厚，非常像牛肝而得名。在雨後的清晨黎明，牛肝菌正悄悄萌生，並會在短短几小時內伴隨着日出成長爲碩壯的大塊頭，是高原上珍貴的贈予。
三、榆錢
生吃不太好吃，只有一股草香味，哈哈！不過做餅還是非常不錯的。
四、香椿
香椿煎蛋的經典程度對於喜歡吃香椿的人來說跟番茄炒蛋差不多可以是一個等級的，以至於提到香椿第一個反應就是香椿煎蛋。
五、青糰子
青團是江南一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
六、春餅
春餅是中國傳統的美食，自古就有立春吃春餅的習俗，在日漸暖和的春天，到郊外的農家院，和麪烙春餅，捲上剛剛發出嫩芽的羊角蔥，抹上一層甜麪醬，味道質樸，是最美味的春季主食。
春天特色食物圖片2
薺菜
俗話說三月三吃薺菜，雖然有些地方也在蔬菜大棚裏種植薺菜，而露天的薺菜味道的香味更加濃郁，吃起來味道也更加鮮美。薺菜中維生素C和膳食纖維的含量較高。維生素C是一種非常好的營養素，可以抗衰老，同時還能促進膠原蛋白的合成，
對於愛美的女性來說，經常食用薺菜能夠讓自己的肌膚更加水潤而年輕。維生素C還可以有效防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉化成致癌物亞硝胺，起到抗癌的作用。清代鄭板橋題有：“三月薺菜饒有味”的詩句，薺菜水餃就是不錯的選擇，有時間可以嘗試一下。
芽菜
冬季的寒冷，讓人瑟瑟發抖，樹木也掉落了葉子。到了春天，樹木開始發芽，而這個時候香椿也冒出了自己的嫩嫩的香椿芽。香椿是季節性較強的蔬菜之一，含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
只不過香椿在食用的時候要注意，老百姓喜歡把香椿醃製後食用。這樣的香椿中亞硝酸鹽的含量較高。一定要放置一週後再食用，以免引起亞硝酸鹽中毒的情況發生。頭茬香椿非常鮮嫩，香椿煎雞蛋是香椿的一種常見的吃法。軟嫩可口，鹹淡適宜，吃一口，香椿芽的清香撲鼻而來。
韭菜
“一畦春韭綠，十里稻花香”。 韭葉挺秀嬌美，韭花優雅樸素，韭味鮮香，韭性辛辣，可謂形、色、香、味俱佳。韭菜主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然一年四季都可以吃到，但是露天的韭菜只有春天的時候最好吃。這個時候的頭茬韭菜最爲鮮嫩，尤其是紅根韭菜，與豬肉一起做成餡料包成餃子，可能是春天最有鮮味的餃子。
蒲公英
蒲公英不僅僅是一種野菜，也是一位中藥材。蒲公英中含有的蛋白質在2.48%，是一般綠葉蔬菜所無法比擬的。同時蒲公英里所含有的礦物質，比如鉀、鎂和鈣的含量也是比較高的。而且蒲公英里含有的膳食纖維可以促進胃腸道蠕動，減少便祕的發生。蒲公英中的'蒲公英甾醇、膽鹼、葉黃素等營養物質對人體的健康也是非常有益的。
蒲公英的食用方法比較多，既可以直接蘸醬吃也可以做成涼拌菜來吃。如果您用蒲公英泡茶，還能夠起到清熱解毒的作用。可以預防咽炎和扁桃體發炎，對於用嗓較多的人來說尤爲適合。
春天特色食物圖片3
春季吃什麼養生?
1、春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽爲“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫認爲，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。
2、香椿
民間亦有“三月八，吃椿芽兒”的說法。每年農曆三月份，正是香椿芽上市的大好季節。香椿入饌，不僅能烹調出各種特色菜餚，還具有防病治病的作用，是一種醫食同源的天然綠色保健食品。現代營養學分析，香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜餚，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇，還有增進食慾，澤膚健美的效果。
3、櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤爲突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。
4、草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
5、蜂蜜
中醫認爲，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
6、雞毛菜
雞毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的時令蔬菜之一。雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更爲柔嫩，味道清香。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。
7、蘿蔔
薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統醫學認爲它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
8、萵筍
萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。萵筍含鉀豐富而鈉含量低，適合高血壓、心臟病等患者食用，有助於降低血壓。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工醃製醬菜、泡菜等。
9、春韭
春日嚐鮮，首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭爲韭菜中的佼佼者，味道尤爲鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。
10、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季爲佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最爲可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認爲菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
《黃帝內經》記載“春夏養陽”的養生原則，意思是春天在飲食方面適宜多吃溫補陽氣的東西。《本草綱目》也記載“以蔥、蒜韭、薺等辛嫩之菜，雜和而食”利於補陽。很多春季的時令蔬菜都能溫補陽氣。
