芫荽的功效作用，芫荽是一種特性溼熱的瓜果蔬菜，大家服用它之後能具有溫胃散寒祛寒止疼的關鍵功效，很多人其實並不是很瞭解大芫荽這種青菜，以下分享芫荽的功效作用
芫荽的功效作用1
芫荽具有發表透疹健胃的功效和作用。在臨牀應用中，對於身體患有麻疹不透、感冒無汗的症狀。可以配合中藥浮萍、升麻、葛根等進行同步煎湯熬用，對於身體患有麻疹不透等感冒症狀都有良好的治療作用。另外芫荽是身體正常接觸和食用的果味菜的調味品。對於飲食中經常作爲佐料，是涼拌菜、熬湯以及麪食的飲食中的提味劑。它可以開胃、消食，而且止痛、解毒，對於消化系統脾胃醒脾等作用也有一定的益處，所以在日常生活中可以適當飲食。元荽對於身體出現的脾胃功能以及麻疹等疾病，都有良好的調理和治療作用。
刺芫荽的形態特徵
二年生或多年生草本，高11-40釐米或超過，主根紡錘形。莖綠色直立，粗壯，無毛，有數條槽紋，上部有3-5歧聚傘式的分枝。
基生葉披針形或倒披針形不分裂，革質，長5-25釐米，寬1.2-4釐米，頂端鈍，基部漸窄有膜質葉鞘，邊緣有骨質尖銳鋸齒，近基部的鋸齒狹窄呈剛毛狀，表面深綠色，背面淡綠色，兩面無毛，羽狀網脈;葉柄短，基部有鞘可達3釐米;莖生葉着生在每一叉狀分枝的基部，對生，無柄，邊緣有深鋸齒，齒尖刺狀，頂端不分裂或3-5深裂。
頭狀花序生於莖的分叉處及上部枝條的短枝上，呈圓柱形，長0.5-1.2釐米，寬3-5毫米，無花序梗;總苞片4-7，長1.5-3.5釐米，寬4-10毫米，葉狀，披針形，邊緣有1-3刺狀鋸齒;小總苞片闊線形至披針形，長1.5-1.8毫米，寬約0.6毫米，邊緣透明膜質;萼齒卵狀披針形至卵狀三角形，長0.5-1毫米，頂端尖銳;花瓣與萼齒近等長，倒披針形至倒卵形，頂端內折，白色、淡黃色或草綠色;花絲長約1.4毫米;花柱直立或稍向外傾斜，長約1.1毫米，略長過萼齒。
果卵圓形或球形，長1.1-1.3毫米，寬1.2-1.3毫米，表面有瘤狀凸起，果棱不明顯。花果期4-12月。
芫荽的功效作用2
芫荽的功效與作用
1、治療感冒
芫荽可以直接蒸煮，對於人體來說，食用後有增強免疫功能，殺菌抑菌的作用，可以有效地治療感冒，對待一些季節性的流行性疾病也有很好的防禦功能。
2、增強食慾、促進消化
根據研究表明，香菜中含有一種揮發油它的香氣就是由於揮發油，還有蘋果酸鉀而引起的我們吃香菜能夠促進我們的胃液分泌，大大的`增強食慾，還能夠促進胃腸道的蠕動，提高消化的能力。
3、暖胃
芫荽作爲一種溫性進補的蔬菜，芫荽對我們的胃腸道健康具有很好的保護作用，特別是針對容易畏寒的人羣來說，有很好的功效。
4、治麻疹
蕪荽對人類的.麻疹有良好的治療功效，平時治療時可以把芫荽五百克，與清水一起煎制，煎好以後藥液，直接妝燻蒸，然後再用藥液清洗手足，就可以讓麻疹的症狀很快減輕。
5、治高血壓
芫荽對人類的高血壓也有很好的治療效果，在治療時可以取新鮮的芫荽十克加入十克葛根，然後一起用清水煎制，煎好以後過濾服用藥汁，每天早晚可服用一些，連用十天爲一個療程，多數患者在一個療程以後，血壓就能恢復正常。
6、促進血液循環
香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。這是因爲中醫認爲，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，爲溫中健胃養生食品。
芫荽的功效作用3
大芫荽和香菜的區別
1、大芫荽與香菜是芫荽家族的不同的成員，這兩種植物的葉子雖然都是綠色，但它們的葉片形狀有極大不同，前者的葉片細長，莖比較短，而且者的葉片則多爲不規則的圓形，表面有細小的花紋，而且周邊還有些鋸齒狀存在。
2、大芫荽和香菜在味道上也有一定區別，大芫荽中含有一定數量的揮發油，它具有一定的自然香氣，但香氣並不濃烈，但香菜中揮發油的含量卻特別高，它散發出的香氣會特別濃，所以在平時香菜都會被人們當做調味品來食用，而大芫荽則要多會被人們當蔬菜炒着吃。
吃大芫荽的好處
1、驅寒止痛
大芫荽是一種性質溫熱的綠色蔬菜，人們食用它以後能起到溫胃散寒祛寒止痛的重要作用，另外它含有的揮發油還能溫和刺激腸胃，加快腸胃蠕動，提高他們的消化功能，能加快身體對食物的消化與吸收，經常食用可以增強人體消化能力，也能預防胃寒胃痛等多種不良症狀發生。
2、補充營養促進代謝
大芫荽是一種營養價值極高的綠色蔬菜，人們食用它不但能吸收豐富植物蛋白和大量碳水化合物，還能吸收一些膳食纖維和維生素以及人體正常代謝時必須的一些微量元素，人們使用它能吸收豐富營養，維持身體，正常代謝，對增強身體素質提高人體抗病能力都有很大的好處。
