芫荽根的功效與作用點

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芫荽根的功效與作用點，芫荽是日常飲食再熟悉不過的食品了，芫荽既是一種蔬菜，也是一種調味料，而芫荽的根也經常被用在各種地方。爲大家分享芫荽根的功效與作用點。

芫荽根的功效與作用點1

芫荽根主要是香菜的根，含有大量揮發油，有一定的潤膚、發汗作用，可預防感冒。其次，香菜根能刺激人體消化液的分泌，從而具有一定的增進食慾的作用。香菜根還能活血化瘀，有一定的活血化瘀作用。從中醫的角度來看，香菜還具有清熱利溼、解毒消疹的功效。對某些病毒感染引起的皮膚病有一定的改善作用。

香菜的簡介

芫荽，傘形科芫荽屬一年生或二年生草本，又名香菜、胡荽。原產地中海沿岸，常以嫩葉作調料蔬菜食用。埃及於公元前3～前2世紀曾以此爲供品。漢代張騫出使西域時引入中國，現中國南北都有栽培。根白色，主根較粗大，側根發生不規則。根生葉長5～40釐米不等，葉片一或三回羽狀全裂，裂片卵形，有缺刻或深裂。莖生葉柄漸短，葉片三至多回羽狀分裂，裂片狹線形，全緣。復傘形花序頂生和腋生，花小、白色。雙懸果。

據民間傳說，商紂王昏庸，朝政荒蕪，崇信妖妃，殘害忠良。周文王順天意，主正義，集諸侯，討伐商紂。趙公明逆天意，助商紂，命喪疆場。趙公明的三個妹子云霄、瓊霄、碧霄爲兄報仇，與姜子牙對陣。兩軍激戰混亂中，楊戩放出了哮天犬，把碧霄的褲檔一口扯爛了。碧霄害怕露出羞處，臊的兩手捂住羞處蹲了下去。雲霄、瓊霄一下於趕了過來，撿起一塊條石，照準哮天犬的後腦勺打去，一下子把哮天犬打的腦漿四噴。碧霄褲檔被扯爛，失了貞體。恨死了哮天犬，把死犬拿來扒了皮，吃了狗肉。吃了肉，喝了湯，解了恨，嫌狗皮和狗爪扔在那搭噁心，就地挖了個小坑埋上。誰知哮天犬也是得道仙犬，它的毛長成一種香草，後人稱爲香菜。

現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因爲它含有揮發油和揮發性香味物質，是中國生熟菜餚的調味品。傳統中醫認爲，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。種子含油量達20～30％，可提煉芳香油。

芫荽根的功效與作用點2

芫荽子的功效與作用

1、促進血液循環

芫荽子具有濃郁的香氣，它含有豐富的揮發油，還含有一些蘋果酸鉀和沉香酸，這些物質都能直接作用於人類的血液，可加快人體內血液流動，速度並能促進血液循環，而且它們還能作用於人類的心臟，能營養心肌提高心肌功能，經常食用能預防心率不齊和心缺缺血等不良症狀發生。

2、增香去腥

芫荽子中還有大量揮發油具有濃郁的香味，這種揮發油在於肉類食材接觸以後能去除肉類食材中的新鮮味兒，平時人們在烹調肉類食材時把它放進去，可以起到提味增香和去除異味的重要作用。

3、預防感染

人們食用芫荽子能吸收豐富維生素c和大量的維生素a，還能吸收一些鹽酸與膽鹼，這些物質在被人體吸收後能增強人體自身免疫功能，並能提高身體的抗炎抗病毒能力。它能防止人體被病毒和細菌感染，能阻止多種常見疾病發生，另外這種食材還具有很強的發汗作用，人們在出現感冒導致發燒時，可以用它煮水喝，能讓身體儘快發汗，也能讓體溫恢復正常。

芫荽子的副作用

芫荽子的保健功效極爲出色，但他不能長期吃，也不能過量吃，不然會導致人體出現氣虛，會嚴重危害人類身體健康，另外它還是一種性質溫熱的食材，而且屬於發物，會讓人類的一些慢性疾病症狀加重，特別是那些患有口臭和胃潰瘍以及腳氣的人羣在服用芫荽子以後病情會明顯加重，對身體康復極爲不利。

芫荽子的功效與作用

芫荽子中含有大量的內酯和一些生物大叫，還含有一些花椒毒粉與香豆精，這些都是重要的藥用成分，它入藥以後味辛性溫能入肺經和胃經，具有發表透疹和健胃理氣等多種功效，平時時可以用於人類感冒和風疹以及食慾不振消化不良等多種常見病的治療，治療功效特別出色。

芫荽子的常見用法

1、治療麻疹的用法

芫荽子在治療不同的疾病時，用法各不相同，它在治療麻疹時需要取芫荽子四兩，把它放到瓦罐中，加清水放到病人的房間中，關好門穿開火煮制，煮開以後藥氣會瀰漫在室內，這樣就能促進麻疹發出，能讓身體內毒素快速排出，麻疹引起的高燒也能消退。

2、治療痢疾的用法

芫荽子還是治療人類的痢疾的常用藥，它收斂止瀉也能消炎殺菌抗病毒，在用它治療痢疾時，需要把芫荽子一合，研碎以後製成細末，紅痢患者加白糖調勻用沸水衝調後服用，白痢患者則需要把切末與生薑汁一起加沸水衝調後服用。

3、治療腸風下血的用法

芫荽子對人類的腸風下血也有明顯治療作用，治療方法也很簡單，只需要把芫荽子和補骨脂兩種中藥材各取半兩，把它們研碎以後製成散劑，每次取出二錢直接用陳米水衝調以後服用，空腹的狀態下服用治療效果特別好。芫荽子對人類的痔瘡也有很明顯的`治療作用，它治療時的具體用法是把芫荽子入鍋炒制，炒好以後取出碾碎，每次取三錢加白酒調勻以後服用，能讓痔瘡引起的腫痛和便血儘快減輕。

芫荽根的功效與作用點3

芫荽對腎的功效與作用

1、清理腎臟中堆積的垃圾和毒素是芫荽對人類腎臟最重要的作用，它能促進腎細胞再生，並能提高腎臟的排泄能力，能阻止多種毒素在腎臟中鬱積，人們平時把新鮮的芫荽洗淨後搗碎取出汁液加適量純淨水稀釋，然後直接飲用就能起到特別好的排毒作用，能防止腎功能減退，也能阻止腎炎發生。

2、芫荽不但能提高腎功能還能阻止藥物和其他有毒物質對人類腎臟產生傷害，也能讓人們已經出現了腎炎虛等症很快減輕，人們因腎功能不全出現腰膝痠軟或性功能減退是能直接把芫荽洗淨以後煮水喝。

補腎食材有哪些

1、山藥

山藥是生活中最常見的補腎食材，而且它能補脾健胃緩解體虛，人們在吃山藥時要把它外皮削掉，切成塊狀，按自己的需要去烹調，不過用山藥煮粥是最有利於它有補腎功效發揮的一種吃法，而且用山藥煮出的粥還能緩解脾胃虛寒，提高人體腸胃消化能力。

2、枸杞

枸杞是一種藥食兩用的滋補性食材，它對人類腎臟有明顯補益作用，人們在出現腎功能減退或腎虛時都能直接食用適量的枸杞，枸杞用清水洗淨後可以放在嘴裏直接嚼着吃，但每次食用量最好不要超過十克，每天可食用一到二次。

3、黑豆

黑豆也是一種理想的補腎食材，在吃黑豆時，最好把它與桂圓肉和紅棗以及枸杞等食材搭配的一起入鍋加清水煮，然後再用小火慢慢煲40分鐘，煲到鍋中的黑豆軟爛，取出以後吃黑豆和紅棗等食材再把煮出的湯汁喝下去，堅持食用補腎效果特別好。