蘿蔔根的功效與作用，蘿蔔根這種食材的原料是富有很高的意義，在中藥學上它有着補氣益血的功效，而且對我們的身體健康能夠起到很大的幫助作用。接下來由小編來分享蘿蔔根的功效與作用有哪些？
蘿蔔根的功效與作用1
蘿蔔根的營養價值
蘿蔔營養豐富，含有維生素A、B、C、D、E，可促進新陳代謝;含微量的鋅，能加強人體免疫力;含微量芥子油，有提振食慾功效;所含木質素、芥子油中的成分，能預防癌症;膳食纖維能幫助腸胃消化，預防便祕和大腸癌;含有促進五穀根莖類消化的澱粉，能幫助消化。
蘿蔔根的功效與作用
1、蘿蔔根可以健脾開胃，對於消化不良，腸胃道功能不好的人羣有良好的功效。所以建議那些消化功能較弱，吃飯胃口差，便祕的人羣可以多食用蘿蔔根。
2、蘿蔔根可以清熱降火，所以能夠降低肝溫，有利於人體排出毒素。
3、你知道嗎，蘿蔔根還可以止血，對於逆血、血淋等症狀，能夠極大程度的緩解輔助治療。
4、蘿蔔根不僅可以治療便祕，還能治療腹瀉，如果因爲腸胃虛寒導致腹瀉，不如吃些蘿蔔根吧。
5、蘿蔔根對於咽喉腫痛的療效是日常最易用到的，當上火或者疲累導致咽喉腫痛的時候，來點蘿蔔根，症狀就能很快得到改善了。
蘿蔔根的食療作用
1、白蘿蔔+梨：可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
2、白蘿蔔湯+小蔥+薑片：冬季是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
3、白蘿蔔+海帶：海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的`功效，對預防甲狀腺 腫大有一定功效。
蘿蔔根的功效與作用2
不宜同吃的食物：
1、胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。
其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2、蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。
桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、吃了蘿蔔別再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。
4、蘿蔔忌與木耳同吃。蘿蔔如果與木耳同吃，很容易得皮炎。
5、炒胡蘿蔔忌放醋。維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿蔔被稱爲“維生素A的寶庫”。
但無論生吃或熟吃，最多隻能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。
6、蘿蔔不可以和人蔘一起吃。蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。
