最有營養的魚排行榜

最有營養的魚排行榜，魚類味道鮮美，肉質細嫩，易於消化吸收，營養價值高，富含蛋白質維生素等各種人體所需的營養物質，魚的種類有很多，以下爲大家分享最有營養的魚排行榜。

最有營養的魚排行榜1

1、藍鰭金槍魚

藍鰭金槍魚廣泛分佈於北半球的太平洋和大西洋海域中，不僅是十大營養價值最高的魚之一，還是世界十大最珍稀的魚類之一。[bai]其肉質細膩，營養豐富，含有多種對人體有益的微量元素，能夠預防心腦血管病和老年癡呆。還有其魚肉的鈣含量極高，經常食用有助於牙齒和骨骼的健康。

2、鯽魚

鯽魚是我們經常食用的淡水魚類，其肉質細嫩，具有極高的營養價值，含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，還能夠入藥，有很高的藥用價值，具有益氣健脾和抗癌的功效。

3、帶魚

帶魚是一種海魚，主要分佈在西太平洋和印度洋，以及我國的東海、黃海等海域。帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要。帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，爲老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。

4、青魚

青魚是淡水魚的一種，其魚肉細嫩味道鮮美，蛋白質含量超過雞肉，是淡水魚中的上品。青魚具有很高的營養價值和藥用價值。還含有大量對人體有益的元素，例如鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅等，深受人們喜愛，不僅能夠延緩衰老，還能夠提高人體免疫力。

5、鯉魚

鯉魚也是我們餐桌上常見的一種魚類，其魚肉含有豐富的蛋白質，能夠爲人體提供多種維生素和礦物質，具有補脾健胃、清熱解毒等多種功效。

6、鰱魚

鰱魚是一種大型淡水魚，很容易人工飼養，其肉質鮮嫩，高蛋白質低脂肪，還含有人體需要的多種氨基酸和維生素，能夠降低血脂，還具有很好的健腦功效。

7、草魚

草魚是一種草食性魚類，是我國的“四大家魚”之一，其肉質鮮嫩，營養豐富，具有很高的食用價值和藥用價值，不僅能夠保護心腦血管，還具有抗衰老的功效。

最有營養的魚排行榜2

一、河魨

河魨本身有劇毒，如果要吃這種魚，必須要經過專門加工處理纔可以，它的口感非常鮮美，而且含有豐富的蛋白質，吃過河魨的朋友都表示它是一種極品美味，不過，因爲它有劇毒，建議最好不要自己私自吃，否則可能會對身體造成傷害。

二、秋刀魚

秋刀魚是一種可以炭烤或者是煎熟來吃的魚類，也是日本料理當中比較有代表性的一種食物，在吃的時候可以選擇把整條魚鹽烤，然後搭配上白飯、味增湯以及蘿蔔泥一起來吃，口感非常好。

三、三文魚

三文魚是世界上非常名貴的一種魚類，它不僅魚鱗非常小，而且，它的刺也非常少，它的肉顏色是橙紅色，肉質細嫩，味道也很鮮美，有着爽滑的口感，可以直接生吃，也可以做成美味佳餚來吃，是不少人都喜歡的一種魚類。

四、金槍魚

金槍魚的吃法很多，可以搭配上綠色蔬菜一起來吃，它也是海鮮料理中比較常見的一種，用金槍魚做成的生魚片味道非常美，製作成罐頭也很受歡迎，所以，是目前備受大家認可和關注的一種魚類，如果有需要可以吃金槍魚來滿足需求。

五、鱈魚

鱈魚這種魚類的肉質非常細嫩而且也很結實，口味給人一種清淡的感覺，裏面有很豐富的維生素a和維生素d成分，它是製作魚肝油的重要原材料之一，它的吃法非常多，如果將其清蒸以後蘸上醬汁口感會更爲鮮美。

六、鯧魚

鯧魚是一種熱帶和亞熱帶地區吃的魚，它也有很強的觀賞價值，這種魚裏面的膽固醇含量非常低，並且它的肉質比較厚，刺也非常少，味道很不錯，是一種營養豐富的食物，所以，也是目前不少人比較喜歡吃的一種食物。

七、鰻魚

鰻魚的外形看起來就像是蛇一樣，是一種非常純淨的水腫食物，它裏面的營養成分包含有維生素、礦物質以及微量元素等等，它的肉質非常絲滑，肥美可口，口感也非常不錯。

八、黃魚

黃魚有大小區別，是我國四大海洋魚類之一，大的黃魚肉非常肥厚，但是，有些老，小的黃魚肉質鮮美，不過刺比較多，吃的時候可以做成紅燒魚、油炸魚或者是清蒸魚來吃，味道都很不錯，但是，在做的時候要注意避腥，否則就可能會因爲腥味太重而帶來煩惱。

九、比目魚

比目魚是一種比較名貴的食用魚，這種魚類的肉質非常細嫩，而且也比較肥，能夠起到補虛益氣的效果，但是，不建議吃太多的比目魚，否則就會因爲吃太多而導致給自己的身體造成不好的影響。這一點也是大家在吃比目魚時候需要特別注意的問題。

十、帶魚

帶魚也被稱爲是刀魚，這種魚非常兇猛，本身肉質很細膩，有着豐富的營養，在補脾和益氣上作用效果不錯，同時也有暖胃、養血和養肝的效果，它的做法是清燉、紅燒、油炸或者是清蒸，當然，也可以做成幹鍋和火鍋來吃。

最有營養的`魚排行榜3

常見魚的營養價值

1、胖頭魚。胖頭魚也叫鱅魚，其味甘，性溫，有暖胃、補虛、化痰、平喘的功效，適用於有脾胃虛寒、痰多、咳嗽症狀者。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。

2、鯽魚。鯽魚味甘，性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。

腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於，心血管健康，還可降低血液黏稠度，促進血液循環。

3、帶魚。帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效，可用於遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤爲適用;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療。常吃帶魚可以滋潤肌膚，保持皮膚的彈性。

4、墨魚。墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功效，是婦女的保健食品，可養血、明目、通經、安胎、利產、催乳等。

5、鯉魚。鯉魚味甘，性平，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效，適用於水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風、癲癇等病症。此外，由於鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，吃鯉魚的眼睛明目的效果特別好。

用鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食，治產婦少乳。

用鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽、氣喘。咳嗽、氣喘時，用鯉魚頭一個，與姜、醋、蒜泥同煮，吃後能起到一定的緩解作用。患有癲癇的人，可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。

6、鰱魚。鰱魚味甘，性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補氣的養生食品，能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用，常用於脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。吃鰱魚能緩解胃痛。

尤其適用於由胃寒疼痛或消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚1條加紅小豆30克煮食。

7、草魚。草魚昧甘，性溫，有暖胃、平肝祛風等功效，是溫中補虛的養生食品，適用於脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病症。常吃草魚頭還可以增智、益腦。

胃痛的人可用草魚1條加豆蔻、砂仁各3克同煮：頭痛的人用草魚加蔥或香菜同煮食用，能起到治療作用。

8、黃鱔。黃鱔入肝脾腎三經，有補虛損、祛風溼、強筋骨等功效，對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔1條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可用黃鱔煮食，久服有效。

9、黑魚。黑魚有補脾利水，祛瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑、紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

10、鱒魚。鱒魚爲鮭魚的一種，它味甘，性溫，有暖胃作用，適用於凍瘡、寒凝痛經、胃痛等症狀。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食;若產後少乳，可用鱒魚加火腿燉服。

此外，外出旅遊的人最好吃點鱒魚。因爲旅途中人們常吃生冷食物，飲食也不規律，腸胃功效會隨之減弱，容易受寒，吃鱒魚可以曖胃、健脾。

11、青魚。青魚有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功效，其所含的鋅硒等微量元素可抗癌。

12、泥鰍。泥鰍有補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功效。將泥鰍與大蒜猛火煮熟食用，可治營養不良之水腫。將泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯服食，可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐，可治溼熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服食，可治陽痿不舉。