紅酒顏色怎麼看好壞，現在越來越多的人喜歡喝紅酒，既能增加生活情調，適當喝點兒還能美膚助眠，深受廣大愛美女士和品質男士的喜歡，以下看看紅酒顏色怎麼看好壞。
紅酒顏色怎麼看好壞1
看
鑑別紅酒好壞的第一要訣“看”，看酒的顏色。顏色深濃的酒一般不會差，而顏色慘淡的，肯定不是好酒。而且年份越老，紅酒的顏色也會越淺，從最早的紫紅色變爲橙黃色。同時還可以把紅酒倒過來傾斜，對着陽光或燈光看瓶底是否有較多的沉澱和殘渣，如果太多就說明這酒有問題，如果沒有或少量透明沉澱物的說明這酒是好的。
聞
鑑別紅酒好壞的第二要訣“聞“，聞酒的氣味。好的紅酒香氣純正，是符合葡萄的品種特徵的，例如雷司令的“汽油味”，也是極好的。而且紅酒的芬芳香氣是隨着時間的累積兒愈發濃郁。如果一款紅酒讓你連聞的慾望都沒有，那不用懷疑，這並不適合你。更有甚者味道難聞刺鼻，那更不用說了。
品
鑑別紅酒好壞的第三要訣“品“，品酒的口感。好的紅酒口感飽滿豐富，層次感在舌尖縈繞，酸、單寧、酒精、糖份完美的融合在一起，慢慢品嚐，你能感受酸味、甜味、澀味以及酒精在你口中達到一種完美的微妙平衡。如果沒有的話，只能說明紅酒品質一般，或者是醒酒時間不夠。
將紅酒少量滴於白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收後留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，中間卻爲淡色或無色，則有參假可能呢。
怎樣從香氣分辨紅酒。“香氣分析”是品嚐葡萄酒過程中必不可少的一環。
在分析葡萄酒的香氣時，通常需要按下列步驟進行：
次聞香在酒杯中倒入1／3容積的葡萄酒，在靜止狀態下分析葡萄酒的香氣。在聞香時應慢慢地吸進酒杯中的空氣。在此期間應當注意，酒杯托起時應儘量避免搖動，將鼻孔接近液麪聞香。次聞香聞到的氣味很淡，因爲只聞到了擴散性強的那一部分香氣。因此，次聞香的結果不能作爲評價葡萄酒香氣的主要依據。
第二次聞香在次聞香後，搖動酒杯，使葡萄酒呈圓周運動，促使揮發性弱的物質釋放，進行第二次聞 香。第二次聞香又包括兩個階段：階段是在液麪靜止的“圓盤”被破壞後立即聞香。
這一搖動可以提高葡萄酒與空氣的接觸面，從而促進香味物質的.釋放。第二階段是搖動結束後聞香，葡萄酒的圓周運動使葡萄酒杯內壁溼潤，並使其上部充滿了揮發性物質，使其香氣爲濃郁、爲優雅。
好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見等特徵，即具有個性和風格。在第二次聞香的過程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬於平淡、無味、淡弱。
紅酒顏色怎麼看好壞2
紫色：表示此款紅葡萄酒非常年輕，還未成熟。
寶石紅色：表示此酒已經發展一段時間了，但依然十分年輕。
石榴紅色：表示此酒已經達到了成熟的時期。
紅棕色：這種顏色通常會出現在酒齡較長，但酒中各個因素依然均衡的酒中。
深棕色：這種顏色表示此酒已經過了其期，不過一些呈深棕色的酒仍然可以飲用。
一般情況下，判斷紅葡萄酒年齡的一個好辦法是觀察葡萄酒邊緣的顏色，紫色到紫紅色邊緣是紅酒處於新酒階段的顯著特徵，而磚紅色調則常常是葡萄酒老熟的第一特徵。
再比如，對於新上市的葡萄酒，人們總是期望它能呈現深黑豔紫的顏色，因爲深黑代表該酒濃厚堅實，而藍紫色調常暗示酒很年輕耐久，顏色如果淡且偏橘紅，則常常就被判爲清淡早熟的廉價酒。那這些規則是不是就一定“放之四海而皆準”呢？
1、將紅酒酒瓶倒過來，傾斜一定角度，迎着陽光或燈光看瓶底是否有較多的沉澱和殘渣，如果太多說明這款酒有問題，如果沒有或有少量透明的沉澱物是正常的。
2、用小手電或手機電筒打開發到紅酒瓶下面，光線直接穿過酒瓶，清洗的看到透明的紅光，說明紅酒的品質沒問題，如果光線散了，不能清洗透過紅酒瓶，說明這款酒大概已經變質了，不能飲用。
3、打開紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，如有渾濁，就不要喝了，均勻搖杯看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠流速越慢，酒質量較好。
4、打開瓶塞後，先聞一下木塞，如果有發黴的味道，建議不要飲用。倒入紅酒杯輕輕搖杯，聞酒，香氣濃郁，是好酒。如果有發黴，特別刺激的酒精味，說明這款酒壞了，不要飲用。
擴展資料
紅酒打開後的保存：
先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一週時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因爲保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。
除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的溼度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
紅酒顏色怎麼看好壞3
一、好紅酒是什麼顏色
如果想要通過顏色來判斷紅酒的好壞，首先我們就要了解該紅酒釀製的葡萄品種是什麼，以及紅酒的年份是多少，因爲不同葡萄品種釀造出來的紅酒，顏色也都會不同，並且每年釀造的紅酒顏色也都會有所差異。一般來說年份越久的紅酒顏色看起來會越淺，會由一開始的紫紅色變成橙黃色的，如果想要通過顏色來判斷紅酒好壞的話，一般紅酒的顏色越深的話，酒應該都不會差。
二、如何判斷紅酒的好壞
除了以上從直觀的角度來看顏色，判斷紅酒好壞之外，我們也可以用鼻子聞紅酒的香氣，每一種著名的紅酒都會有着自己獨特的香氣，比如說我們都知道的雷司令，這種酒就會有一種自己獨有的汽油味道，而對於普通人來說，想要記住每一種酒的香氣確實很難，那最簡單的方法就是將酒放到鼻子處去聞，如果聞到的酒有刺鼻的味道或者味道十分難聞的話，基本上是屬於低劣酒。
好紅酒是什麼顏色?一般年份越短的酒顏色是越深的，如果在購買紅酒的時候，買了一瓶年份較久的紅酒，但是倒入杯中之後，我們卻發現紅酒的顏色較深，那麼一般就不是好紅酒。
