小滿節氣吃什麼食物養生，小滿時節，麥類、穀物等農作物籽粒開始飽滿，但尚未成熟，恰是青黃不接的時候，而田間地頭的野菜正蓬勃生長，看看小滿節氣吃什麼食物養生。
小滿節氣吃什麼食物養生1
1、苦菜
小滿節氣的習俗食物最具代表性的就屬苦菜了，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：採苦採苦，首陽之下。據說當年王寶釧爲了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。
2、蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，爲菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分佈。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。中醫認爲，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。
3、枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認爲，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。
4、萵筍
中醫認爲，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用於血尿、小便不利、產婦缺乳、高血壓以及高血脂症。萵筍還具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。
5、枇杷
“小滿枇杷半坡黃”。時鮮水果裏，大概只有枇杷的上市是“正當時”。枇杷這種水果，時令性強，並且上市時間短，因此想吃必須要抓住時間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因爲枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
6、櫻桃
櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵等成分，尤其含鐵量爲水果之冠，含胡蘿蔔素高出蘋果、葡萄5倍，對防治貧血、護眼大有益處。中醫認爲，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補肝腎，養血美膚，強健筋骨，生津止渴，澀精止瀉。
7、荔枝
讓人流口水的`好吃水果還有荔枝。荔枝主要盛產於南方，被譽爲“果中之王”。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經。並且，荔枝還有補脾養血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜於虛寒胃痛，腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。
8、苦瓜
夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
小滿養生需要注意：
1、飲食避免生冷食物
進入小滿後，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等症，由於小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。
2、口味以清淡爲主
小滿後不但天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，飲食調養宜以清爽清淡的素食爲主，常吃具有清利溼熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚等。
小滿節氣吃什麼食物養生2
芹菜拌豆腐
準備好150G的芹菜，1塊豆腐。然後將芹菜洗淨切成小段，豆腐切成小方塊，分別放入開水中焯一下。焯好了以後，撈出來放入涼開水中冷卻，再撈出來瀝乾水分。最後將適量的食鹽、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面，再攪拌均勻就可以吃了。這道菜具有利溼解毒、平肝清熱的效果，很適合夏季小滿時節食用。
冬瓜草魚煲
冬瓜去皮洗淨切三角塊，草魚剖淨，留尾洗淨待用。用油將草魚煎至金黃色，取砂鍋一個，其內放入清水適量，將魚、冬瓜一同放入砂鍋內。武火燒開後，改用文火燉2個小時左右。湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
馬蹄藕羹
準備好250G的馬蹄，150G的蓮藕。將兩者分別洗淨刮皮，再切成小塊。然後將它們放入鍋中，加入清水用小火燉煮20分鐘。之後加入冰糖繼續燉煮10分鐘，最後等時間到了就可以起鍋了。這款食譜具有健脾開胃的效果，夏季因爲天熱食慾不高的人，可以吃一些。
酸梅湯
將適量甘草、山楂、烏梅都倒入鍋裏，加入清水，蓋好鍋蓋大火煮開後轉成小火，打開鍋蓋放入冰糖攪拌至全部融化，蓋好後再煮五分鐘即可熄火，過濾掉渣滓，撒入幹桂花即成。
小滿節氣吃什麼食物養生3
小滿節氣到了如何健康度過
1、遵循飲食原則
在這悶熱又潮溼的天氣裏，很容易誘發皮膚病，比如說患上溼疹。爲了避免此種情況，建議在飲食上要多吃一些清淡的素食。那些吃了容易生溼助溼的食物，如海鮮等，要少吃。同時，也要記得辛辣肥膩的食物，比如說動物脂肪等，都最好忌口。
天氣炎熱，很多人都會感到心浮氣躁，這樣子對心臟不好，建議要多吃一些苦味的食物，幫助降心火，幫助安神。比如說苦瓜、萵苣等苦味食物，都非常不錯的，應該多吃一些。
在這悶熱潮溼的天氣裏，很多人都喜歡喝冷飲，想通過食用冷飲來降溫解熱。請記住冷飲不能過量攝入，否則會傷害脾胃的，進而影響食慾，甚至還可能出現腹痛。對於女人來說，冷飲吃多了還會給身體增加寒溼之氣，加重體寒問題。面對此種情況，體寒的女人們要記住，必須忌口冷飲。如果非要食用的話，請喝冷飲的前後都應該喝一些開水，溫暖一下腸胃。
2、調理心緒
夏季天氣炎熱，整個人很容易感到心浮氣躁的，情緒很容易波動，這樣子會導致血壓上升的。血壓過高可對身體不利，所以說，大家要記得調理心緒，保持自身的免疫力，最終才能起到防病保健的目的。
建議可以做一些比較安靜的活動，讓自己慢慢靜下來，趕走煩躁。比如說練習書法、畫畫、種花草等等。還可以練習冥想瑜伽，這項運動也是有助靜心的。
3、運動要慎重
夏季天氣好，很多習慣去運動，同時運動也是爲了減肥。但是運動的時候，大家一定要慎重一些，因爲夏季的時候心陽最爲旺盛，很適合養心。若是劇烈運動的話，會導致出汗過多不利於養心。
所以說，夏季運動儘量選擇強度不大的運動，比如說慢跑、打太極、飯後散步、游泳等等。同時要記得運動時的衣服，要選擇棉質的，這類材質的衣物吸汗性好，透氣性也好，運動之後皮膚出汗的話，纔不會一直黏在背上的。另外，還能夠避免溼氣鬱積。
小滿節氣養生食譜推薦
1、芹菜拌豆腐
準備好150G的芹菜，1塊豆腐。然後將芹菜洗淨切成小段，豆腐切成小方塊，分別放入開水中焯一下。焯好了以後，撈出來放入涼開水中冷卻，再撈出來瀝乾水分。最後將適量的食鹽、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面，再攪拌均勻就可以吃了。
功效：這道菜具有利溼解毒、平肝清熱的效果，很適合夏季食用。
2、馬蹄藕羹
準備好250G的馬蹄，150G的蓮藕。將兩者分別洗淨刮皮，再切成小塊。然後將它們放入鍋中，加入清水用小火燉煮20分鐘。之後加入冰糖繼續燉煮10分鐘，最後等時間到了就可以起鍋了。
功效：這款食譜具有健脾開胃的效果，夏季因爲天熱食慾不高的人，可以吃一些。
